Σας προσφέρουμε έναν γρήγορο τρόπο προετοιμασίας ενός κέικ σε φούρνο μικροκυμάτων, κυριολεκτικά σε 5 λεπτά. Αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί ειδικές φόρμες για τη ζύμη. Το κέικ μπορεί να ψηθεί σε ένα φλιτζάνι ή ένα μικρό μπολ, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί ελεύθερα σε φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς να φτιάξετε γρήγορα ένα cupcake σε ένα φούρνο μικροκυμάτων , θα το πούμε στις παρακάτω συνταγές.
Μια σημαντική σύσταση για τη δημιουργία ζαχαρωτών για όλες τις συνταγές, ώστε ο φούρνος μικροκυμάτων να παραμείνει καθαρός: η ζύμη πρέπει να καταλαμβάνει όχι περισσότερο από το ήμισυ της συνολικής ποσότητας των επιλεγμένων πιάτων, στην οποία το κέικ θα ψηθεί, καθώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αυξάνεται σημαντικά σε όγκο.
Γρήγορη κέικ σοκολάτας σε φούρνο μικροκυμάτων - συνταγή
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψιλοκομμένη σοκολάτα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βανίλια - 1/4 κουταλάκια του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Σε ένα ξηρό μίγμα αλεύρι, κακάο και ζάχαρη, οδηγείτε το αυγό κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε γάλα, φυτικό λάδι, βανίλια και σοκολάτα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το πιατικά στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου τρία λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη χωρητικότητα του φούρνου μικροκυμάτων. Όταν το κέικ σταματήσει να αυξάνεται, είναι έτοιμο.
Κοκτέιλ σοκολάτας-καφέ, σε φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καφέ διαλυτό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη - 1/2 κουταλάκι.
- σκόνη ψησίματος - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, καφέ, σκόνη κακάο, ζάχαρη, βανίλια και σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, οδηγείτε στο αυγό, προσθέτετε γάλα, βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Λιπάνετε το κάτω μέρος της κούπα με λάδι, ρίξτε τη ζύμη και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ενενήντα δευτερόλεπτα στη μέγιστη ισχύ. Εάν είναι απαραίτητο (εάν η κέικ εξακολουθεί να αυξάνεται), αυξάνουμε τον χρόνο. Δίνουμε το κέικ λίγο δροσερό, κόψτε τις άκρες με ένα μαχαίρι και γυρίστε το πάνω στο πιατάκι. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε την κορυφή με ζάχαρη σε σκόνη, να ρίχνετε με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή σερβίρετε μαζί με παγωτό βανίλιας.
Κέικ καρύδας με ασβέστη
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα καρύδας (μπορεί να είναι αγελάδα) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύρισμα καρύδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φλούδα ασβέστου - 1/4 κουταλιού.
- σκόνη ψησίματος - 1/3 κουταλιού.
Προετοιμασία
Σε μια μεγάλη κούπα (όχι μέταλλο) ανακατεύουμε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη, προσθέτουμε γάλα και χτυπάμε σχολαστικά. Στη συνέχεια εισάγετε απαλά τα ροκανίδια καρύδας και τη φλούδα ασβέστου και ανακατέψτε. Στέλνουμε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό στη μέγιστη ισχύ. Αν η χωρητικότητα του φούρνου δεν είναι αρκετά υψηλή και σε ένα λεπτό το cupcake δεν έχει χρόνο να αυξηθεί, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να αυξηθεί. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το κέικ με ασβέστη.
Cupcake με σταφίδες σε φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια.
- σταφίδες - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 μέρος γυαλιού.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαλακό βούτυρο - 185 g;
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- άλας - 3 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 25 g.
Προετοιμασία
Γεμίστε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, στη συνέχεια, ενώ συνεχίζετε, προσθέστε ένα αυγό κάθε φορά, πασπαλίζετε λίγο αλεύρι με άλας και σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Τώρα να απλώνονται, προηγουμένως ατμού για δεκαπέντε λεπτά σε ζεστό νερό και βράζει έξω, σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά. Διανέμουμε τη ζύμη σε σιλικόνη ή σε οποιαδήποτε άλλη μορφή (μη μεταλλική) και την στέλνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για πέντε έως έξι λεπτά. Αν η ζύμη είναι τοποθετημένη σε μικρά καλούπια ή κύπελλα, τότε αρκούν δύο με τρία λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
Έτοιμο να βάλει το κέικ σε ένα πιάτο και να πασπαλιστεί με σκόνη.