Είναι πολύ ευχάριστο για το εορταστικό τραπέζι να πάρετε μια εκλεπτυσμένη και κομψή μερίδα νόστιμης νόστιμης σαλάτας, η οποία σε κάποιο βαθμό υπενθυμίζει σε όλους τη συνηθισμένη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από το παλτό" . Ωστόσο, σε αυτό το πιάτο, το εύρος γεύσης είναι πολύ πιο εκτεταμένο. Σας συνιστούμε να προετοιμάσετε αυτή την κομψή σαλάτα, η οποία ονομάζεται "Delusion".
Κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Delusion"
Για να προετοιμάσετε αυτή την εκπληκτική και όμορφη σαλάτα θα χρειαστείτε περίπου 2 ώρες ελεύθερου χρόνου. Το πιάτο δεν είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα, αλλά η γεύση σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Ας αρχίσουμε λοιπόν!
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- πατάτες - 3 τεμ.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
- αλατισμένη ρέγγα - 200 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μοβ κρεμμύδι - 1 τεμ.?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ένα μίγμα πιπεριών - για να δοκιμάσετε.
Για διακόσμηση:
- φρέσκα βακκίνια - 30 γραμμάρια.
- ιώδες κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Ας πούμε λοιπόν πώς να προετοιμάσετε σωστά τη σαλάτα "Delusion". Πρώτον, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά ξεχωριστά. Η αλατισμένη ρέγγα επεξεργάζεται, αφαιρούμε τα κόκαλα, ζυγίζουμε και κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους. Τα λαχανικά ξεπλένονται καλά, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, χύνεται με νερό, τοποθετείται σε μέτρια φωτιά και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί, λίγο, podsoliv.
Επίσης, χρειαζόμαστε σαλάτα μοβ κρεμμύδια, τυρί, μαγιονέζα και σκελίδα σκόρδο. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το κρεμμύδι από τα φλοιοί και κόβουμε λίγο. Τα βραστά καρότα καθαρίζονται και, μαζί με το τυρί, κόβονται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με ένα μίγμα πιπεριών και ανακατεύουμε καλά. Καθαρίζουμε επίσης τα τεύτλα, το τρίβουμε σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες, πιέζουμε ένα σκελίδες σκόρδου μέσα από ένα γαρύφαλλο, βάλουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Αποφλοιωμένες βραστές πατάτες τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, μια πρέζα αλατιού με βότανα και μαϊντανό πιπέρι.
Τώρα πηγαίνετε απευθείας στη συναρμολόγηση της σαλάτας μας. Σε μια επίπεδη πλάκα, τοποθετήστε ένα μεταλλικό δακτύλιο και τοποθετήστε το παρασκευασμένο μείγμα πατάτας σε αυτό. Απλώστε ελαφρά τη μάζα και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα μοβ κρεμμύδια. Στη συνέχεια, καλύψτε όλα τα φιλέτα ρέγγας σε φέτες, ένα στρώμα πολτού τεύτλων και τελειώστε το στρώμα με καρότο και τυρί. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά τον μεταλλικό δακτύλιο και διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, μισο-δακτυλίδια από πορφυρό κρεμμύδι, θρυμματισμένα κρεμμυδάκια ή φρέσκα βακκίνια.
Συνταγή για τη σαλάτα "Delusion" με ακατέργαστα καρότα
Συστατικά:
- ελαφρά αλατισμένη ρέγγα - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 150 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φρέσκα πράσινα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Πατάτες και τα τεύτλα μου και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια τα λαχανικά ψύχονται και ξεφλουδίζονται. Επεξεργαζόμαστε τη ρέγγα και κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
Τυρί τρία σε ένα μέσο τρίφτη, και τα ωμά καρότα καθαρίζονται, η δική μου και τρία σε ένα λεπτό τρίφτη. Solim, αναμιγμένο με μαγιονέζα. Τώρα συλλέγουμε τη σαλάτα "Delusion" σε στρώματα: πρώτες πατάτες, τότε παντζάρια, και ρέγγα. Στην κορυφή, βάζετε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια και βάζετε το τελευταίο στρώμα των καρότων με τυρί. Διακρίνουμε τη σαλάτα με ελιές, μούρα του ράμφους, μισά δαχτυλίδια από πορφυρό κρεμμύδι ή φτερά κρεμμυδιού, κομμένα διαγώνια.