Το κοτόπουλο με μουστάρδα, φυσικά, θα είναι για όλους τους λάτρεις και γνώστες της πικάντικης κουζίνας. Μια αρωματική σάλτσα μουστάρδας θα δώσει μια ασυνήθιστη γεύση και πικάντικη γεύση στο κρέας κοτόπουλου, υποτονίζοντας ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες μια καταπληκτική γεύση. Ταυτόχρονα, ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται αρκετά εύκολα, οπότε δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και ενέργεια από εσάς. Ας δούμε λοιπόν τις συνταγές κοτόπουλου και μουστάρδας.
Κοτόπουλο με γαλλική μουστάρδα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- Γαλλική μουστάρδα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, ξηραίνεται και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, κόβουμε σε λεπτές φέτες βουλγάρικου πιπεριού και κρεμμυδιών, προσθέτουμε τα λαχανικά στο κρέας και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τη γαλλική μουστάρδα και τα ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε το έτοιμο πιάτο ζεστό με βραστές πατάτες ή φραγκοστάλλα.
Κοτόπουλο ψημένο με μουστάρδα
Συστατικά:
- Dijon μουστάρδα - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, δεντρολίβανο - για γεύση?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κοτόπουλο - 2 κιλά.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο με μουστάρδα Dijon, αναμίξτε τη μουστάρδα, το μέλι, το δεντρολίβανο, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξύσμα και λίγο χυμό λεμονιού στο κύπελλο του επεξεργαστή τροφίμων, στη συνέχεια ρίξτε την προκύπτουσα μαρινάδα σε ένα μεγάλο πιάτο, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και τοποθετήστε προσεκτικά στα πιάτα κοτόπουλο, απορρίπτοντάς τα στο μείγμα.
Στη συνέχεια, καλύψτε όλη την ταινία φαγητού και βάλτε τη μαρινάδα όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες, μετακινήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα πιάτο για το ψήσιμο, επάνω με την υπόλοιπη μαρινάδα και στείλτε το πιάτο για ψήσιμο για περίπου 50 λεπτά. Διανέμεμε το κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα σε ένα πιάτο και σερβίρουμε ζεστά στο τραπέζι.
Τηγανητό κοτόπουλο με μουστάρδα
Συστατικά:
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- κοτόπουλο - 1,5 kg.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - για γεύση?
- αλεύρι ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, κοτόπουλο προσεκτικά κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα και το αλάτι από αυτά. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε το κρέας με μαγειρεμένη σάλτσα. Κομμάτια κοτόπουλου βουτηγμένα σε κτυπημένα αυγά, θρυμματισμένα σε αλεύρι και τηγανισμένα σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί ένα κόκκινο κρούστα. Στη συνέχεια, αναμειγνύουμε χωριστά το τριμμένο φλούδα πορτοκαλιού με χυμό, ρίχνουμε το μίγμα σε ένα τηγάνι με κοτόπουλο, καλύπτεται με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο.
Με ένα τέτοιο ντύσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα , ενώ το κοτόπουλο πρέπει να είναι προ-τηγανισμένο μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
Καλό φαγητό!