Πολλοί μπορεί να φαίνονται ασυνήθιστες ζύμες με βάση τα λαχανικά, αλλά η πίτα από τα κολοκυθάκια - τόσο νόστιμο φαγητό που μερικές φορές οι δοκιμαστές και οι εικασίες δεν μπορούν από αυτό που στην πραγματικότητα είναι έτοιμη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη δημιουργία μιας τέτοιας λιχουδιάς, μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις.
Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα από κολοκυθάκια;
Προετοιμάστε ένα σκουός δεν είναι δύσκολο, ειδικά αν ο μάγειρας έπρεπε να μαγειρέψει με βάση λαχανικά λαϊκές τηγανίτες ή κατσαρόλες. Οι βασικοί κανόνες για τη δημιουργία ψησίματος με μυελό λαχανικών είναι απλοί και κατανοητοί.
- Για να προετοιμάσετε ένα σνακ κέικ από κολοκυθάκια ή γλυκά, τα λαχανικά είναι προεπεξεργασμένα: κόψτε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους.
- Πριν προσθέσετε το λαχανικό στη ζύμη, το φλοιό του στο τρίφτη, περιμένετε μέχρι να απελευθερώσει το χυμό και το πιέσει.
- Εάν τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ως γέμιση, κόβονται σε κύβους ή καλαμάκια, λιγότερο συχνά σε κύκλους.
Το κέικ κολοκυθιάς είναι μια απλή συνταγή
Ετοιμάστε μια πίτα με κολοκυθάκια σε μια βιασύνη δεν μπορεί να ενοχλεί έντονα με τη συνταγή. Δεδομένου ότι τα λαχανικά έχουν ουδέτερη γεύση, μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή με τυχόν συστατικά: τυρί, ζαμπόν, σκόρδο. Η λεπτότητα θα είναι υπέροχα νόστιμη και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της πείνας για το μεσημεριανό γεύμα, αντικαθιστώντας τα με το συνηθισμένο κομμάτι ψωμιού.
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- σκόρδο - 1 δόντι;
- χόρτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
Προετοιμασία
- Σκουός, φλούδα, συμπίεση χυμού.
- Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Ψιλοκόψτε το ζαμπόν και ρίχνετε στο κολοκυθάκι.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα αυγά με ξινή κρέμα, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Αναμίξτε και τις δύο μάζες, ρίξτε σε ένα ταψί.
- Ψήστε ένα ζουμερό κέικ από κολοκύθι 30 λεπτά στα 180.
Κέικ με κολοκυθάκια και τυρί
Με μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, λαμβάνεται μια πίτα σκουός με τυρί. Η σύνθεση του ψησίματος δεν μπορεί να περιοριστεί σε ένα είδος τυριού, μιγάμε με σιγουριά το τυρί, το σουλτούνι, την παρμεζάνα. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρξει μια εκπληκτική θεραπεία, η οποία δεν θα βλάψει την εικόνα και θα σας ευχαριστήσει με εξαιρετική γεύση. Ως βάση, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί δοκιμασία στρωματοποιημένου φουσκώματος χωρίς μαγιά.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 100 ml.
- γιαούρτι - 100 ml;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- brynza - 250 g.
- Παρμεζάνα - 150 g.
- ψιλοκομμένο μαϊντανό, βασιλικός, άνηθος - 1 χούφτα?
- αλάτι, μπαχαρικά.
- στρώμα ζύμης.
Προετοιμασία
- Στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος, βάλτε τη μισή ζύμη, τυλίξτε με λάδι.
- Κόψτε το τυρί με ένα ζάρι, σχίστε την παρμεζάνα.
- Σκουμπίστε μεγάλη σχάρα, πιέστε τον χυμό, προσθέστε αυγά, αλάτι, μπαχαρικά.
- Προσθέστε γιαούρτι και χόρτα, ανακατέψτε τα πάντα.
- Βάλτε το γέμισμα στη ζύμη, καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα στρώματος, λιπάνετε με λάδι.
- Ψήστε για 60 λεπτά στους 180 ° C.
Ζελέ πίτουρο με κολοκυθάκια - συνταγή
Μια απλή και νόστιμη πίτα πλήρωσης με κολοκυθάκια θα αγαπηθεί αμέσως μετά την πρώτη γεύση. Χάρη στην ουδέτερη γεύση της βασικής δοκιμής και της πλήρωσης λαχανικών, μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές συνταγές, συμπληρώνοντας το ψήσιμο με νέα συστατικά. Τα συστατικά του κρέατος συνδυάζονται πολύ καλά με την πλήρωση κολοκυθιού: κοτόπουλο, για παράδειγμα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κεφίρ - 200 ml.
- σκόνη ψησίματος, αλάτι;
Συμπλήρωση:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- χόρτα, αλάτι, μπαχαρικά.
- σουσάμι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κεφίρ με αυγά, προσθέστε αλάτι και σκόνη ψησίματος.
- Ρίχνουμε στο αλεύρι, ζυμώνουμε ένα υγρό, κολλώδη ζύμη.
- Σκουός καθαρό, σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, πιέστε έξω το χυμό. Αλάτι και εποχή με βότανα και μπαχαρικά.
- Σε μια λαδωμένη μορφή ρίξτε ½ του τεστ, διανείμετε το γέμισμα, ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης.
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε κέικ από κολοκυθάκια 35 λεπτά στα 190.
Πίτα κολοκυθάκια με κιμά
Νόστιμα νόστιμα και ικανοποιητικά, λαμβάνεται μια πίτα σκουός με κιμά στο φούρνο . Το μαγείρεμα είναι μια ευχαρίστηση, επειδή τα συστατικά για αυτό είναι απλά, και η διαδικασία δημιουργίας μιας απόλαυσης μοιάζει περισσότερο με το μαγείρεμα μιας κατσαρόλας. Τα κέικ με σνακ θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις του φωτός και της υγιεινής διατροφής.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια μικρά - 1 τεμ.?
- κοτόπουλο - 300 γρ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλεύρι - 1-2 είδη?
- σκόνη ψησίματος, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι.
Προετοιμασία
- Κολοκυθάκια και πιπέρι τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη, πιέστε το χυμό.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλάτι, τα μπαχαρικά.
- Γεμιστά αυγά, προσθέστε βούτυρο, ξινή κρέμα και κιμά.
- Εισάγετε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ζυμώντας τη ζύμη του υγρού.
- Ψήστε μια πίτα από κολοκυθάκια και κιμά για 40 λεπτά στα 190.
Τηγανίτα από κολοκυθάκια
Μια πολύ ασυνήθιστη πίτα από τηγανίτες κολοκυθάκια θα εκπλήξει όλους τους λάτρεις του ενδιαφέροντος πικάντικου φαγητού. Το φαγητό είναι ασυνήθιστα νόστιμο, καθώς το κρέας, τα μανιτάρια και οι ντομάτες χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Για τον εμποτισμό, μια σάλτσα από γιαούρτι, πράσινο και σκόρδο είναι ιδανική, και η μαγειρική σύνθεση θα συμπληρώσει το κόκκινο "καπάκι τυριού".
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- αλάτι, θυμάρι ·
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
Συμπλήρωση:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- ζαχαρότευτλα - 700 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γιαούρτι - 150 ml.
- άνηθο - 50 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- τυρί - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Σκιάστε τη σχάρα σε ένα τρίφτη, ανακατεύετε με τα αυγά, τα μπαχαρικά, το γάλα και το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ζυμώνετε τη ζύμη σαν τηγανίτα.
- Ψηλά τηγανίτες μέχρι τις χρυσαφένιες πλευρές.
- Spasseruyte κρεμμύδια, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κομμάτια κοτόπουλου. Τηγανίστε μέχρι να γίνει, αλάτι.
- Ανακατέψτε το γιαούρτι με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα χόρτα.
- Κάθε μείγμα με τη σάλτσα, διανείμετε το γέμισμα.
- Κορυφή με το τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.
Στρώση πίτας από κολοκυθάκια
Μια γρήγορη και πολύ ασυνήθιστη πίτα με κολοκυθάκια σε μια ζύμη ζύμης προετοιμάζεται σε μια ώρα, δεδομένης της προετοιμασίας των συστατικών. Χρησιμοποιήστε ζύμη ζύμης, έτσι ώστε η θεραπεία θα βγει πιο χνουδωτή και εύθρυπτη. Αυτά τα αρτοσκευάσματα μπορούν να μαγειρευτούν με σιγουριά το πρωί, δεν χρειάζονται πολύ χρόνο και δεν υπάρχουν πιάτα που είναι βρώμικα μετά την παρασκευή τους.
Συστατικά:
- ζύμη - 1 στρώμα.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- τυρί - 150 g.
- χόρτα, αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Διανείμετε τη ζύμη που έχει αποψυχθεί σε σχήμα, ανυψώνοντας τις πλευρές.
- Σε ένα μεγάλο τρίφτη, σκελίδα κολοκυθάκια, αλάτι και συμπίεση όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Προσθέστε τριμμένο τυρί και αυγό, ανακατέψτε, ρίξτε ψιλοκομμένα χόρτα.
- Διανείμετε το γέμισμα στη βάση, ψήστε το κέικ από τα κολοκυθάκια για 50 λεπτά στους 180 ° C.
Τοσκάνη πίτα με κολοκυθάκια
Η τοσκανική πίτα με κολοκυθάκια και τυρί είναι περισσότερο σαν κατσαρόλα. Βγαίνει με μετριοπάθεια υγρό, ελαφρύ. Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο με μια αγαπημένη σάλτσα ή σαν σνακ στο εορταστικό τραπέζι. Ένα γρήγορο και οικονομικό γεύμα βρίσκει εύκολα τους θαυμαστές μεταξύ αυτών που προτιμούν υγιεινή διατροφή.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- τυρί - 100 g.
- κολοκυθάκια - 400 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μικρή δέσμη;
- σκόρδο - 1 δόντι;
- νερό 60 ml.
- αλεύρι - 150 g.
- αλάτι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι, γάλα και νερό.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το τριμμένο τυρί, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε.
- Τα κολοκυθάκια κόβονται σε λεπτές κούπες, τοποθετούνται σε ζύμη, αναμιγνύονται.
- Μεταφέρετε στη φόρμα και ψήστε ένα κέικ τυριού και κολοκυθάκια για 35 λεπτά στους 180 ° C.
Γλυκό πίτα από κολοκυθάκια
Το εξαιρετικά νόστιμο κέικ σοκολάτας από κολοκυθάκια μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, πολλά γλυκά δεν παρατηρούν καν ότι τα λαχανικά προστίθενται στη λιχουδιά. Κολοκυθάκια στη συνταγή Εκτελώ τη λειτουργία του μαλακώματος της ζύμης. Το κέικ βγαίνει πολύ πλούσιο και λίγο υγρό. Εάν είναι επιθυμητό, η ζύμη μπορεί να εξαπλωθεί σε μικρές μορφές και να ψήσει ένα κομμάτι φλιτζάνι.
Συστατικά:
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- βανίλια, σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- καρύδια θρυμματισμένα - 1 στοιχείο?
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα, βανίλια, κακάο, σκόνη ψησίματος.
- Ρίχνουμε στο λάδι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε τα καρύδια.
- Σκουός σε ένα λεπτό τρίφτη, πιέστε το χυμό και προσθέστε στη ζύμη.
- Βάλτε στο αλεύρι, ανακατεύοντας μια ομαλή ζύμη χωρίς σβώλους.
- Ψήστε ένα κέικ με καρύδια από κολοκυθάκια για 35 λεπτά στα 190.
Τούρτα κολοκυθιών στο multivark
Λαμβάνοντας ως βάση οποιαδήποτε συνταγή ψησίματος λαχανικών, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πίτα σκουός σε ένα multivark : γλυκό ή σνακ, το καθένα θα αποδειχθεί νόστιμο και πλούσιο. Δεδομένου ότι όταν το ψήσιμο σε αυτή τη συσκευή στην επιφάνεια του κόκκινου κρούστα δεν λειτουργεί, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της πίτας θα πρέπει να γυρίσει.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Αλευρώστε τα κολοκυθάκια, προσθέστε αλάτι, πιέστε το χυμό.
- Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε κρέμα και αλεύρι.
- Προσθέτουμε κολοκυθάκια, αλάτι, εποχή με μπαχαρικά.
- Σε ένα λαδωμένο κύπελλο, χύστε τη ζύμη, μαγειρέψτε 60 λεπτά στο ψήσιμο.