Το Shaverma είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ, το οποίο αγαπά πολλοί κάτοικοι της χώρας μας. Όλοι γνωρίζουν ότι δεν είναι τόσο εύκολο να αγοράσετε ένα ποιοτικό και φρέσκο προϊόν. Έτσι, σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε την ξυριστική μηχανή στο σπίτι.
Shaverma με κοτόπουλο στο σπίτι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 360 g.
- λαβας αρμενικός?
- φύλλα μαρουλιού - 105 g.
- αγγούρι - 80 g.
- γεμιστό αγγούρι - 55 γρ.
- ντομάτα ώριμη - 1 κομμάτι?
- κρεμμύδι - 35 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Για τη σάλτσα:
- μαγιονέζα - 45 ml.
- γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - 45 ml.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά πλένονται, αποξηραίνονται, ψιλοκομμένα και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε καλά το φυτικό λάδι, προσθέτετε σε αυτό ένα μεγάλο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και καφέ για λίγα λεπτά. Τότε το αφαιρούμε και το πετάμε. Σε σκόρδο πετρέλαιο τηγανίζουμε μέχρι χρυσοκίτρινο έτοιμο κρέας και εποχής με μπαχαρικά.
Τώρα ας δούμε μια συνταγή για σάλτσα για ξυριστική μηχανή στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, πιέστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα και ρίξτε τα μπαχαρικά.
Το Lavash είναι ελαφρώς αποξηραμένο σε ένα τηγάνι και μετά απλώνουμε σε αυτό φύλλα μαρουλιού και λαχανικών. Στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα τα κομμάτια κρέατος και το νερό άφθονα με σάλτσα. Διπλώστε την ξυριστική μηχανή στο σπίτι με ένα χοντρό ρολό και κυλήστε το χαρτί από κάτω για να αποφύγετε τη ροή της σάλτσας.
Shaverma στο σπίτι στο ψωμί πίτα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 405 g.
- λεπτό lavash - 2 φύλλα?
- Peking λάχανο - 155 g?
- ντομάτα - 115 g;
- αγγούρι - 80 g.
- οξεία κέτσαπ - 25 ml.
- μαγιονέζα - 20 ml.
Προετοιμασία
Το κρέας κοτόπουλου πλένεται, αποξηραίνεται και βράζει σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Το λάχανο ψιλοκομμένο λεπτές λωρίδες. Αγγούρι ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρά κομμάτια και κόψτε τις ντομάτες σε κύβους. Το βρασμένο κρέας ψύχεται, σπάζει σε ίνες και προχωρεί στο σχηματισμό της ξυριστικής μηχανής.
Επικόλληση του λαβάς στο τραπέζι, λίπος με κέτσαπ, μαγιονέζα και από τη μία πλευρά διανομή ομοιόμορφα λαχανικών με κρέας: κοτόπουλο, λάχανο Πεκίνο, αγγούρι και ντομάτα. Συμπυκνώνουμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα στενό ρολό και το βγάζουμε στο ψυγείο, το συσκευάζουμε σε μια σακούλα σελοφάν.
Shaverma σε ένα λάκκο στο σπίτι
Συστατικά:
- pita - 2 τεμάχια.
- ψητό κοτόπουλο - 155 g;
- ντομάτα - 85 g;
- αγγούρι - 85 g.
- βολβός - στη γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο ψητά ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ο Pete κόπηκε στο μισό και χάθηκε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώνουμε λίγο κρέας. Πλύνετε την ντομάτα και το αγγούρι, αλέθετε το άχυρο και προσθέτετε στην πίτα. Από την κορυφή διανέμετε το κρέας, κατόπιν αιτήματος, απλώνουμε κρεμμύδια και ρίχνουμε μαγιονέζα στην κορυφή. Ζεσταίνουμε την ξυριστική μηχανή για 20 δευτερόλεπτα σε φούρνο μικροκυμάτων και την σερβίρουμε στο τραπέζι.
Shaverma με κιμά στο σπίτι
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 315 γραμ.
- πατάτες - 315 g.
- ντομάτα - 115 g;
- lavash - 1 φύλλο?
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - 105 ml.
- βούτυρο - 45 g.
- φυτικό έλαιο - 155 ml.
Προετοιμασία
Το κρέας μεταποιείται και περιστρέφεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Στη συνέχεια το βάζουμε στο τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για περίπου 10 λεπτά.
Το ψωμί πίτας κόβεται στη μέση, λιπαίνεται με μαγιονέζα και απλώνονται από την άκρη πρώτα ένα κιμά, μετά πατάτες και ντομάτες. Τυλίξτε απαλά το ψωμί πίτας, κάμπτοντας όλες τις άκρες. Ετοιμάστε το ξυρίσματος να τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα ή ψήνετε για 5 λεπτά στο φούρνο.