Οι πιπεριές σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα εξαιρετικό, αρωματικό και λεπτό πιάτο που ταιριάζει απόλυτα σαν ένα πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο. Είναι έτοιμη γρήγορα και εύκολα, αλλά το αποτέλεσμα θα σας αρέσει σίγουρα! Μην χάνετε χρόνο μαζί σας και σκεφτείτε πώς να προετοιμάσετε τα ζαχαρωτά σε κρεμώδη σάλτσα
Η συνταγή Champignon σε κρεμώδη σάλτσα
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 400 γρ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κρέμα - 0,5 στοιχεία?
- μπαχαρικά ·
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε νόστιμα και νόστιμα ζαχαρωτά σε κρεμώδη σάλτσα. Όλα είναι αρκετά απλά, τα μανιτάρια πλένονται με κρύο νερό, αποξηραίνονται με μια πετσέτα και, εάν χρειάζεται, μεταποιούνται. Στη συνέχεια, μετατοπίστε τα σε ένα μικρό μπολ και πασπαλίστε λίγο χυμό λεμονιού.
Καθαρίζουμε το βολβό, το αλέθουμε και το περάσαμε στο ζεστό λάδι. Τα μαριναρισμένα μανιτάρια κόβονται σε μικρές πλάκες και προστίθενται στα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά, ρίχνουμε την κρέμα, ρίχνουμε τα πράσινα του μαϊντανού και ρίχνουμε το υπόλοιπο χυμό λεμονιού από τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε με ένα καπάκι και σάλτσα για περίπου 3 λεπτά, μην αφήνετε το πιάτο να βράσει. Έτοιμα μανιτάρια με σάλτσα κρέμας σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι με βραστό φαγόπυρο , ρύζι ή ζυμαρικά .
Σαμπουάν σε κρεμώδη σάλτσα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- στήθη κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 400 γρ.
- μπαχαρικά ·
- κρέμα - 300 ml.
- Βούτυρο - 40 γρ.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές πλένονται, κόβονται σε μεγάλες φέτες και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι σε ένα ζεστό κρέμα βουτύρου περίπου 5 λεπτά. Αυτή τη φορά, επεξεργαζόμαστε μέχρι το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και, όταν τα μανιτάρια απελευθερώνουν το χυμό, προσθέτουμε το κρέας στο τηγάνι. Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε όλη την κρέμα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, μειώστε τη θερμότητα και σάλτσα το πιάτο για άλλα 5 λεπτά. Όταν η σάλτσα θα πάρει τη σωστή συνεκτικότητα, αφαιρέστε προσεκτικά από τη ζέστη και σερβίρετε στο τραπέζι με οποιαδήποτε πλάκα, αλλά καλύτερα από όλα με βραστές πατάτες.
Σαμπουάν σε σάλτσα κρέμας με ζυμαρικά
Συστατικά:
- πιπεριές σε κονσέρβα - 200 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- σάλτσα σόγιας - για γεύση?
- μακαρόνια;
- νερό βρασμένο.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα, για να φτιάξετε ζυμαρικά, πάρετε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό μέσα σε αυτό και βάλτε το στη σόμπα. Σε άλλο καυστήρα βάζουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι μέσα σε αυτό και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε την ακτίνα και την κόβουμε. Στη συνέχεια ανοίξτε το βάζο με κονσέρβες ζαχαρωτά, συγχωνεύστε προσεκτικά τη μαρινάδα και κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Εάν αγοράσατε ήδη κομμένα μανιτάρια, τότε αυτό δεν μπορεί πλέον να γίνει.
Τώρα πάρτε μερικά σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδίστε τα από το φλοιό και πιέστε μέσα από το τύπωμα. Στο ζεστό τηγάνισμα, πρώτα ψιλοκομίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το περάστε μέχρι να γίνει καστανό, και μετά απλώστε τα μανιτάρια. Στερεά λαχανικά, ανακατεύοντας μαγειρεμένα.
Μετά από αυτό, διανείμετε προσεκτικά τα πάντα στις άκρες, απελευθερώνοντας έτσι το κέντρο της κατσαρόλας. Βγάζουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε σκόρδο σε αυτό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μια μικρή σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε τα πάντα. Μέσα σε 3 λεπτά προσθέτουμε κρέμα και προσθέτουμε την γεύση των απαραίτητων μπαχαρικών. Μειώστε τη ζέστη στο ελάχιστο, καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και αφήστε το να ψηθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Εν τω μεταξύ, στο βρασμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά και μόλις πέσουν τα πάντα στο κάτω μέρος, απενεργοποιήστε τη σάλτσα και αφήστε την να πάει. Τώρα βάζετε τα μακαρόνια σε ένα πιάτο και τα ρίχνετε στην κορυφή με μια κρεμώδη σάλτσα. Εάν θέλετε, πασπαλίστε τα πάντα με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.