Τα πιάτα από κρέας κοτόπουλου είναι εύκολο να παρασκευαστούν και συχνά οι συνταγές δεν απαιτούν σύνθετα ή απρόσιτα προϊόντα. Από κοτόπουλο και μερικά συστατικά μπορείτε να δημιουργήσετε μια θεραπεία που αξίζει ένα επίσημο μενού, ένα μπουφέ ή ένα απλό γρήγορο σνακ στην εργασία.
Τι να μαγειρέψετε με κοτόπουλο;
Σχεδόν όλες οι συνταγές από το κοτόπουλο μπορεί να αλλάξει, λαμβάνοντας υπόψη τις δικές σας προτιμήσεις. Η κύρια πρώτη ύλη θα πρέπει να είναι καλής ποιότητας και είναι καλύτερα να φτιάχνετε τον εαυτό σας, στρέφοντας το κρέας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
- Αν θέλετε τα νόστιμα πιάτα από το κοτόπουλο να είναι ζουμερά, χρησιμοποιήστε όχι μόνο το στήθος, αλλά και το φιλέτο από τα πόδια και τους μηρούς.
- Η γεύση του φαγητού θα είναι πιο έντονη εάν στρίψετε το κρέας μέσω ενός μεγάλου φίλτρου.
- Το κοτόπουλο συνδυάζει καλά με διαφορετικά λαχανικά, προσθέτοντας έτσι τολμηρά κρέατα, καρότα, σκόρδο και χόρτα. Μην φοβάστε να ρίξετε καρυκεύματα: κουρκούμη, θυμάρι, πιπεριές ή ένα απλό μείγμα κάρυ, έτσι τα πιάτα από το κοτόπουλο θα γευστούν καλύτερα.
- Πριν από τη χρήση, το παρασκευασμένο κιμά πρέπει να εγχυθεί, εμποτισμένο με τα συνοδευτικά αρώματα μπαχαρικών και λαχανικών.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλα κοτόπουλου;
Νόστιμα κοτολέτα από κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί καθημερινά, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή τους, επειδή η συνταγή αλλάζει τέλεια με την προσθήκη λαχανικών και μπαχαρικών. Εάν αλλάξετε τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος σε ένα τηγάνι με το βούτυρο και το ψήσετε στο φούρνο, το πιάτο θα γίνει πιο χρήσιμο και όχι λιπαρό καθόλου.
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- κάρυ, αλάτι, πιπέρι?
- φούσκα;
- τυρί - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κιμά με αυγό, γιαούρτι και μπαχαρικά, αφήστε το κρύο για μια ώρα.
- Τυρί κομμένο σε μικρά τεμάχια.
- Κάνετε κέικ με βάση το κρέας, περιχύνετε ένα κομμάτι τυρί, ανακατεύετε κολετάκια, zapadiruyte.
- Ψήστε κοτολέτα από κοτόπουλο σε φούρνο για 40 λεπτά σε 190 βαθμούς.
Σούπα με κιμάδες
Κεφτεδάκια από κοτόπουλο για σούπα μπορούν να γίνουν για μελλοντική χρήση με κατάψυξη. Έτσι μπορείτε ανά πάσα στιγμή να προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο, χωρίς να ενοχλείτε με τη συνεχή προετοιμασία του σφαγείου και τη χύτευση μπάλες κρέατος. Η βάση της σούπας μπορεί να είναι οτιδήποτε: λαχανικό ή μανιτάρι, ως αποτέλεσμα, η σούπα θα είναι νόστιμο και πλούσιο. Στο κιμά, βάλτε τα χόρτα, το σκόρδο και λίγο χοιρινό λίπος για χυμό.
Συστατικά:
- κεφτέδες - 12-15 τεμάχια.
- νερό - 700 ml.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τετρ
- χόρτα, λαυρούσκα.
- αλάτι, λυκίσκο-σουνέλι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια, μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.
- Spasseruyte για να καθαρίσετε τα κρεμμύδια, προσθέστε τα καρότα, απολαύστε για 5 λεπτά.
- Στο ζωμό, στείλτε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες.
- Ρίχνουμε το τηγάνι, αλατοποιείται και λυκίσκο-suneli, ρίχνουμε μια δάφνη.
- Δοκιμάστε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά.
Κατσαρόλα από κιμά
Τέτοια πιάτα από κοτόπουλο μπορεί να είναι πολλαπλά ή με ελάχιστο σύνολο τροφίμων. Εάν περιορίσετε τον εαυτό σας σε κρέας, τυρί, σάλτσα και μανιτάρια, τότε θα βγει μια πολύ νόστιμη περιποίηση, η οποία είναι εύκολη στην προετοιμασία και δεν είναι ντροπή να εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες. Αλλά αν αυτό δεν είναι αρκετό για εσάς, προσθέστε λαχανικά όπως ντομάτες, σπαράγγια και πατάτες.
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- τυρί - 200 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- γιαούρτι, μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ, δενδρολίβανο,
- σκόρδο - 2 δόντια.
Προετοιμασία
- Στερεώστε το βόειο κρέας με μπαχαρικά, διανείμετε σε ελαιώδη μορφή.
- Ανακατέψτε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και το σκόρδο, σηκώστε το.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στο κρέας, λεία.
- Απλώστε φέτες ντομάτας, πασπαλίζετε το τυρί γενναιόδωρα.
- Ένα πουτίγκας παρασκευάζεται από κοτόπουλο σίτου στο φούρνο για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Ρίξτε με κιμά κοτόπουλο
Πιάτα από το συνηθισμένο κοτόπουλο μπορούν να προετοιμαστούν ειδικά για το μενού του μπουφέ. Ένα καλό παράδειγμα είναι ένα ρολό που είναι γεμάτο με διαφορετικά γέμιση, και στην περικοπή το σνακ πάντα φαίνεται εκπληκτικό. Φωτεινό και νόστιμο θα είναι ένα ρολό κοτόπουλο με αυγό, χόρτα και τυρί. Για να διατηρηθεί η υγρασία, το τεμάχιο πρέπει να τυλιχτεί σε ψίχουλα.
- χοιρινό - 700 g.
- Βραστό αυγό - 3 τεμ.
- άνηθο - 50 g.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- αλεύρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το έδαφος με μπαχαρικά.
- Πασπαλίστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου στα ψίχουλα, απλώστε το γέμισμα στο φούρνο.
- Κορυφή με ένα ψιλοκομμένο αυγό, χόρτα και τριμμένο τυρί.
- Αναδιπλώστε το ρολό, σφραγίστε το φύλλο και ψήνετε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Ανοίξτε το φάκελο και καφέ για άλλα 10-15 λεπτά.
Σκαντζόχοιροι με κοτόπουλο και ρύζι
Ένας πολύ καλός τρόπος για να τροφοδοτήσετε τα παιδιά με χρήσιμο φαγητό είναι να μαγειρεύετε τους σκαντζόχοιρους με τη σάρκα και το σάλτσα κοτόπουλου . Ιδανική σάλτσα κρέμας με βάση ξινή κρέμα. Γαρνίρετε επιλέξτε οποιαδήποτε, αυτές οι μπάλες κρέατος συνδυάζονται με χυλό και πατάτες. Το ρύζι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μακρόκοκκο, όταν το μαγείρεμα θα δώσει την επίδραση των "αγκάθια"
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- μακρόσπερμο ρύζι - 100 g.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- νερό - 1 στοιχείο.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Ρύζι βράζει μέχρι να μαγειρευτεί μισό, ψύχεται και αναμειγνύεται με κιμά, αλάτι.
- Τραβήξτε το αυγό, ανακατέψτε.
- Ρίξτε μπάλες, τηγανίστε από όλες τις πλευρές, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα, απολαύστε τα πάντα μαζί για 3-5 λεπτά.
- Ανακατέψτε το νερό και την ξινή κρέμα, ρίξτε μέσα στους σκαντζόχοιρους και την ντομάτα για 20 λεπτά.
Γεμιστά ροκανίδια με λάδι
Lazy κυλίνδρους λάχανο είναι νόστιμα, και προσθέτοντας λάχανο, είναι επίσης ζουμερά και αρωματικά. Για να βελτιώσετε τις γευστικές ιδιότητες στη σύνθεση του κιμά, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα μπαχαρικά επιλέγουν κατά την κρίση σας, μπορείτε να περιοριστείτε σε ένα μείγμα πιπεριών και κάρι. Το λάχανο είναι κατάλληλο τόσο για το pekinka όσο και για το λευκό λάχανο.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου από το στήθος και τα πόδια - 700 g.
- λάχανο - 300 g.
- καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
- χοιρινό λίπος - 200 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- 1 ο νερό.
- αλάτι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Περιστρέψτε το κρέας, το λάχανο, το μπέικον σε ένα μεγάλο φίλτρο.
- Spasseruyte μισό κρεμμύδι και τα καρότα, ρίχνουμε σε κιμά, ανακατεύουμε, σεζόν, σεζόν.
- Τυφλώνετε τα κοτολέτα, zapaniruyte σε αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι το ruddy.
- Μεταφέρετε στο ταψί.
- Αποθηκεύστε το υπόλοιπο κρεμμύδι και τα καρότα, προσθέστε τη ντομάτα ψιλοκομμένο, βάζετε την πάστα ντομάτας με νερό.
- Τηγανίζουμε το τηγάνισμα για 5 λεπτά και το ρίχνουμε πάνω από το γεμιστό λάχανο.
- Η προετοιμασία ενός πιάτου από νόστιμο έδαφος κοτόπουλου θα διαρκέσει 30 λεπτά στο φούρνο στους 190 βαθμούς.
Muffins από κοτόπουλο
Εάν δεν ξέρετε τι να κάνετε το κοτόπουλο κιμά γρήγορα, νόστιμο και δεν έχει λεκιασμένα χέρια, τότε δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Τα μικρά κέικ κρέατος είναι εκπληκτικά νόστιμα, λεπτή. Μπορείτε να τα συμπληρώσετε με χόρτα, τυρί, μανιτάρια και να χρησιμεύσετε ως σνακ το μεσημέρι ή νόστιμο και χρήσιμο για δείπνο.
Συστατικά:
- χοιρινό - 600 g.
- τυρί - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βρώμη αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, μείγμα πιπεριών, κάρυ;
- βούτυρο για τη λίπανση του καλουπιού.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το κρέας με τριμμένο τυρί, αυγό, γιαούρτι.
- Βάλτε στο αλεύρι, καρυκεύματα, αλάτι, ανακατεύετε καλά.
- Διανείμετε το κουτάλι με λαδωμένα καλούπια και ψήστε για 20-25 λεπτά σε 190 μοίρες.
Πίτσα με κιμά
Χρήσιμο και πολύ νόστιμο θα είναι πίτσα από κοτόπουλο , αντί για ζύμη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κέικ κρέατος. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα απευθύνεται σε όσους ακολουθούν τη δίαιτα και περιορίζουν τη χρήση υδατανθράκων. Αυτό το πιάτο μπορεί να ασφαλιστεί με ασφάλεια, να οδηγήσει το λίπος στη σύνθεση είναι επίσης μικρό. Επιλέξτε μια συμπλήρωση, βάσει προσωπικών προτιμήσεων.
Συστατικά:
- μοσχάρι - 300 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 7-8 τεμάχια.
- ντομάτα - 1/2 τεμάχια.
- πιπέρι βουλγαρικά - 1/2 τεμ.:
- τυρί - 200 g.
- γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- άλας ·
- αυγό.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κιμά με το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
- Βελτιώστε το στρώμα κρέατος με περγαμηνή.
- Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με γιαούρτι, απλώνουμε στην επιφάνεια του κιμά.
- Τακτοποιήστε τις πλάκες των μανιταριών, μισά δακτυλίδια πιπέρι ημικύκλιο της τομάτας.
- Γεύση με τυρί, ψήστε για 20 λεπτά στους 190 ° C.
Κοτόπουλο κιμά
Η πιο εύκολη και ταχύτερη συνταγή για το μη ζαχαρούχο ψήσιμο είναι μια πίτα ζαχαροπλαστικής με κοτόπουλο. Νόστιμο τραγανό κέλυφος με χυμώδη πλήρωση κρέατος όπως όλοι οι λάτρεις των σπιτικών φαγητών. Στη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε τυρί, μανιτάρια και να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά. Η ζύμη θα ταιριάζει σε κανέναν: ζύμη ή χωρίς ζελέ.
Συστατικά:
- μοσχάρι - 300 g.
- τυρί - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- χόρτα - 50 γρ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
- ζύμη - 500 g.
Προετοιμασία
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη.
- Διανείμετε το μεγαλύτερο φύλλο σε μια λιπαρή μορφή.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε χόρτα.
- Ανακατεύουμε το κρέας με τριμμένο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά. Απλώστε πάνω από το κέικ.
- Καλύψτε με μια δεύτερη στρώση ζύμης, προστατέψτε τις άκρες και λιπάνετε την επιφάνεια με ένα αυγό και μια μύτη με ένα πιρούνι.
- Ψήστε για 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.