Για να ψήσετε μια απλή πίτα σε κεφίρ στο φούρνο, η συνταγή δεν είναι απαραίτητη, επειδή τα προϊόντα χρησιμοποιούνται πάντα. Η μεταβλητότητα της βασικής μεθόδου σας επιτρέπει να συμπληρώσετε τη γεύση με ενδιαφέροντα συστατικά, να εισαγάγετε ενδιαφέρουσες σημειώσεις και να αλλάξετε τη γεύση, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των τρώγων στο σπίτι.
Πώς να μαγειρέψετε μια απλή πίτα με κεφίρ;
Για να κάνετε μια απλή ζύμη στο γιαούρτι για κέικ θα είναι σε θέση να κάθε μαγειρική ερασιτέχνης, για τη βασική μέθοδο που θα χρειαστείτε μόνο τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλεύρι. Συμπληρώστε την κύρια συνταγή μπορεί να είναι otdushkami, καρύδια, σκόνη κακάο, φρούτα ή μούρα.
- Για να κάνετε μια απλή και νόστιμη πίτα στο κεφίρ, η τελευταία θα πρέπει να είναι ζεστή, έτσι ώστε όλα τα συστατικά θα είναι καλά συνδεδεμένα.
- Όσο πιο όξινο κεφίρ, τόσο πιο πρόθυμη είναι η αντίδραση της σόδας, επομένως είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί ένα προϊόν που έχει λήξει.
- Μια απλή πίτα για το τσάι με γιαούρτι μπορεί να συμπληρωθεί με μούρα, πρέπει να ξηρανθεί πριν προστεθεί και να τυλιχτεί σε άμυλο.
- Ένας καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη λιχουδιά είναι να ψήσετε μια απλή πίτα με κεφίρ στο φούρνο, η συνταγή του οποίου συμπληρώνεται με κακάο. Η σύνθεση βάσης συμπληρώνεται με σκόνη σοκολάτας, αντικαθιστώντας μια ισοδύναμη αναλογία αλεύρου σιταριού.
- Η βάση Kefir είναι καλή για το μη ζαχαρούχο ψήσιμο. Οι πίτες από μια άζυτη ζύμη είναι γεμάτες με ψάρια ή κρέας κιμά, ψητά λάχανο, άλλα λαχανικά, τυρί.
Το κέικ "Zebra" στο γιαούρτι είναι η απλούστερη συνταγή
Ψήστε μια απλή πίτα "Zebra" σε κεφίρ είναι έτοιμη γρήγορα, είναι σημαντικό να ακολουθήσει τη συνοχή των δύο βάσεων, πρέπει να είναι εξίσου υγρό, για να αφήσει ακόμη και λωρίδες. Κλασική πίτα προετοιμάζεται για ξινή κρέμα για να επιτευχθεί μια παραδοσιακή γεύση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιπαρό γιαούρτι και όχι πολύ ξινή.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κεφίρ 3,2% - 150 ml.
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος?
- βούτυρο - 180 g.
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Βάλτε βούτυρο με ζάχαρη, εισάγετε ένα αυγό κάθε φορά.
- Προσθέστε κεφίρ, σκόνη ψησίματος και μισό αλεύρι.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, το ένα στο κακάο.
- Για να φέρει και τις δύο μάζες με την ίδια συνέπεια, ρίχνουμε σε αλεύρι.
- Σε λαδωμένη μορφή, απλώστε μια κουταλιά ζύμης, εναλλάσσοντας τα χρώματα.
- Ψήστε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Απλή πίτα σε κεφίρ με μαρμελάδα
Μια απλή γλυκιά πίτα στο κεφίρ θα μεταμορφώσει την προσθήκη μαρμελάδας στη σύνθεση, η οποία θα αντικαταστήσει με επιτυχία τη ζάχαρη. Μπορείτε να εφαρμόσετε οποιαδήποτε μαρμελάδα, αλλά κατά προτίμηση μια ομοιογενή και πλούσια γεύση: βερίκοκο, μήλο, σταφίδα ή κεράσι. Το κέικ θα γίνει μαγευτικό, μπορεί να κοπεί και να εμποτιστεί με την υπόλοιπη μαρμελάδα.
Συστατικά:
- μαρμελάδα - 1 στοιχείο.
- κεφίρ - 200 ml.
- σκόνη ψησίματος?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 300 g.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε την εμπλοκή με τη σκόνη ψησίματος, εισάγετε κεφίρ.
- Οδηγήστε στα αυγά, ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε την ομαλή ζύμη, λίγο λεπτή.
- Ρίξτε σε λαδωμένη μορφή, ψήστε για 40-50 λεπτά σε 180 μοίρες.
Apple πίτα σε κεφίρ - μια απλή συνταγή
"Charlotte" - η ευκολότερη πίτα με μήλα σε κεφίρ, η συνταγή της οποίας είναι γνωστή σχεδόν σε κάθε οικοδέσποινα. Τα φρούτα πρέπει να επιλέξουν ξινό ποικιλίες και είναι σημαντικό να κόψετε τη φλούδα έτσι ώστε οι λοβούς να ψήνονται σωστά. Η καστανή ζάχαρη με κανέλα θα κάνει την περιποίηση πιο αρωματική και θα συμπληρώσει τη συνήθη γεύση με τις σημειώσεις της καραμέλας.
Συστατικά:
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας.
- κεφίρ - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι τον λευκό αφρό.
- Εισάγετε μαλακό βούτυρο, χτυπάτε, ρίχνετε σε κεφίρ.
- Ρίξτε σκόνη ψησίματος, βανίλια και αλεύρι.
- Αποφλοιώστε μήλα, κομμένα σε φέτες.
- Λιπάνετε το λάδι με ένα καλούπι, πασπαλίζετε με ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.
- Βάλτε τα μήλα, ρίξτε τη ζύμη.
- Ψήστε για 50 λεπτά σε 180 μοίρες.
Λεμόνι πίτα σε κεφίρ - μια απλή συνταγή
Μια απλή πίτα με κεφίρ θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των σπιτικών κέικ, αν προσθέσετε λεμόνι από τη σύνθεση, μπορείτε να ρίξετε 100 ml φρέσκου χυμού εσπεριδοειδών, έτσι ώστε η γεύση θα είναι ακόμα πιο έντονη. Όταν ψήνετε, είναι σημαντικό να μην παρακάνετε το κέικ στο φούρνο, επειδή η ζύμη λεμονιού ψήνεται γρήγορα και μπορεί να καεί, μετά από 20 λεπτά μαγειρέματος μπορείτε να αρχίσετε να παρακολουθείτε την ετοιμότητά της.
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 150 g.
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- χυμός λεμονιού - 100 ml;
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και βούτυρο.
- Ρίχνουμε ζεστό κεφίρ, χυμό λεμονιού.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, το ξύσμα, το αλεύρι.
- Ρίξτε σε λαδωμένη μορφή 25 cm.
- Ψήστε για 30-40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Απλή τούρτα "Mannik" σε kefir - συνταγή
Ψήστε μια απλή πίτα "Mannik" σε κεφίρ στο φούρνο - η συνταγή δεν είναι ενοχλητική, και το ψήσιμο πηγαίνει πλούσια, αρωματικά και λίγο υγρό. Θυμηθείτε ότι η σύνθεση των συστατικών είναι πολύ απλή: για να ψήσετε μια κέικ με τη μορφή των 25 cm θα χρειαστείτε όλα τα συστατικά για ένα ποτήρι, μερικά αυγά και άρωμα. Εάν είναι επιθυμητό, η πίτα μπορεί να συμπληρωθεί με μούρα, φρούτα, κακάο.
Συστατικά:
- μάνγκα, κεφίρ, ζάχαρη - 200 g.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- αυγά - 2 τεμ.
- Προετοιμασία
- Ρίξτε το μάνγκο με ζεστό κεφίρ για 20 λεπτά.
- Ξεχωριστά, χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και βανίλια.
- Συνδέστε και τις δύο μάζες.
- Μια απλή πίτα "Mannik" ψήνεται σε κεφίρ για 40 λεπτά σε 190 βαθμούς.
Απλή πίτα σοκολάτας σε κεφίρ
Μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε απλή πίτα σε κεφίρ με κακάο και να πάρετε νόστιμα γλυκά σοκολάτας. Το κέικ κάτω από αυτή τη συνταγή βγαίνει πλούσιο και λεπτό πορώδες, ώστε να μπορείτε να το κόψετε με βεβαιότητα σε 2-3 μέρη και να το απορροφήσετε με κρέμα. Ενισχύστε τη γεύση σοκολάτας, καφέ παρασκευασμένο, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα διαλυτό, γεμίστε 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους με 50 ml βραστό νερό.
Συστατικά:
- κεφίρ - 150 ml.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 200 g.
- ζυμωμένος καφές - 50 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βανίλια και σκόνη ψησίματος.
- μαλακό λάδι - 100 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη, εισάγετε ένα αυγό.
- Ρίξτε το ζεστό κεφίρ, προσθέστε καφέ και κακάο.
- Προσθέστε σκόνη ψησίματος, βανίλια και αλεύρι.
- Ρίξτε τη υγρή ζύμη σε μια λιπαρή μορφή, ψήστε για 35-45 λεπτά σε 190 μοίρες.
Κέφι πίτα με βατόμουρα - απλή συνταγή
Έντονη νόστιμη και απλή πίτα με φρέσκα μούρα σε κεφίρ είναι έτοιμη χωρίς κανένα πρόβλημα, είναι σημαντικό να ανιχνευθεί η ποιότητα των μούρων: αφαιρέστε τα χαλασμένα και μαλακά, τα ξεπλύνετε καλά, εντελώς στεγνά. Αν τα βακκίνια δεν είναι διαθέσιμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μούρα με άλλα διαθέσιμα ή κατεψυγμένα, τα οποία πρέπει να ξεπαγώσουν και να στεγνώσουν τελείως.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 250 g.
- κεφίρ - 150 ml.
- σκόνη ψησίματος?
- μαλακό λάδι - 100 g;
- μούρα - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μια πλούσια λευκή κρέμα.
- Προσθέστε μαλακό βούτυρο, κεφίρ και σκόνη ψησίματος.
- Εισάγετε το αλεύρι, μετά αποξηραμένα μούρα, ανακατέψτε.
- Ρίξτε σε λαδωμένη μορφή, ψήστε για 40 λεπτά σε 190 μοίρες.
Κέικ με κιμά γιαούρτι - απλή συνταγή
Η πιο απλή πίτα στο γιαούρτι με κρέας - ζελέ. Είναι σημαντικό το γέμισμα να είναι έτοιμο και να ψύχεται από την στιγμή της εφαρμογής του, και δεδομένης της δυσάρεστης γεύσης της ζύμης, ο καρυκεύματος πρέπει να είναι καρυκευμένος με καρυκεύματα και πολύ λίγο υπερβολικό, έτσι ώστε η γεύση του κέικ να είναι εντελώς ισορροπημένη. Στη γέμιση προσθέστε κρεμμύδια και καρότα, γλυκιά πιπεριά, και για πικάντικη ρίξτε τις νιφάδες του τσίλι.
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι - 1 πρέζα + στο γέμισμα.
- σκόνη ψησίματος?
- κεφίρ - 100 ml.
- Χοιρινό κρέας - 400 γρ.
- κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές - 1/2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και νιφάδες τσίλι - για ½ κουτ.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρέας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές, τριμμένα καρότα.
- Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο, σερβίρετε με αλάτι και μπαχαρικά. Φέρτε την ετοιμότητα, δροσερό.
- Χτυπήστε τα αυγά, ρίξτε το βούτυρο, στη συνέχεια το κεφίρ.
- Ρίξτε αλάτι και σκόνη ψησίματος, ρίξτε αλεύρι.
- Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι, διανείμετε τη γέμιση, ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης.
- Ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Απλή συνταγή για πίτα με λάχανο στο γιαούρτι
Αυτή η απλή πίτα με λάχανο στο κεφίρ θα κατακτήσει μια νόστιμη γεύση, ορεκτική εμφάνιση και άρωμα. Η ζύμη παρασκευάζεται με ένα κουλουράκι και με την προσθήκη ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα αφήσει ένα μαλακότερο και λιγότερο εύθρυπτο. Το λάχανο είναι καλύτερα να πάρει ένα νεαρό, αν δεν βρεθεί, ένα τεμαχισμένο λαχανικό πιέζεται για λίγο περισσότερο. Το τυρί θα ταιριάζει σε κάθε που λιώνει καλά και έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση.
Συστατικά:
- έλαιο - 150 g.
- αλάτι - 1 πρέζα + στο γέμισμα.
- κεφίρ - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- Ρίγανη και μαύρη πιπεριά - για ½ κουταλάκι του γλυκού.
- τυρί - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε το βούτυρο με το αλεύρι σε ψίχουλα, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, τα αυγά και το γιαούρτι.
- Ζυμώστε πυκνό χονδρόκοκκο, αν χρειαστεί ρίχνετε αλεύρι.
- Αφαιρέστε την κατάψυξη για 40 λεπτά.
- Κόβουμε λάχανο, τηγανίζουμε με κρεμμύδι, μπαχαρικά. Ψήστε πριν τη χρήση, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
- Βγάλτε το στρώμα, το βάζετε στο καλούπι.
- Βάλτε τη γέμιση, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Ψήστε για 30 λεπτά σε 200 μοίρες.