Μπισκότα με μπανάνα - μια καθολική απόλαυση, επειδή μπορεί να είναι σαν εκείνους που δεν υπολογίζουν τις θερμίδες, και εκείνους που παρακολουθούν το φαγητό τους. Είναι όλα σχετικά με την καθολικότητα της βάσης μπανάνας, η οποία είναι εξίσου κατάλληλη για την παρασκευή κλασικών μπισκότων κουλουρακιών ή της υγιεινής εναλλαγής τους από νιφάδες βρώμης, αλεύρι καρύδας ή αραβοσίτου.
Μπισκότα από τυρί cottage και μπανάνα
Ας ξεκινήσουμε όχι με την πιο υγιή, αλλά σίγουρα την πιο νόστιμη παραλλαγή της συνταγής μπισκότων, η οποία βασίζεται στο τυρί cottage (ή ricotta) με τον μπανάνα πουρέ. Λόγω της βάσης του ξινού γάλακτος, το ψήσιμο αποδεικνύεται εκπληκτικά ζουμερό και εύθρυπτο.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 315 g.
- βούτυρο - 115 g.
- τυρί cottage - 390 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- εκχύλισμα βανίλιας - 10 ml.
- αλεύρι - 470 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη σε σκόνη - 155 g.
- γάλα - 45 ml.
Προετοιμασία
- Η βάση του μπισκότου υπενθυμίζει το μπισκότο, καθώς γι 'αυτό είναι απαραίτητο να χτυπάτε το μαλακό βούτυρο μαζί με την κοκκοποιημένη ζάχαρη περίπου 5 λεπτά.
- Η προκύπτουσα βάση της λιπαρής κρέμας είναι τυλιγμένη με τυρί cottage και βανίλια, προσθέστε ζάχαρη, χωρίς να σταματήσετε το εγκεφαλικό επεισόδιο του μίξερ.
- Το τελευταίο προστίθεται στο μείγμα ξηρά συστατικά: ένα μείγμα αλεύρου με πρέζα αλάτι και σκόνη ψησίματος. Όταν προστίθενται τα ξηρά συστατικά, είναι πιο βολικό να αναμειγνύεται η ζύμη με το χέρι.
- Τμήματα μιας παχιάς ζύμης τοποθετούνται στη μαργαριταρισμένη περγαμηνή, περίπου μια κουταλιά της σούπας, υποχωρώντας 4-5 εκατοστά από κάθε προηγούμενη σερβίρισμα.
- Μπισκότα με μια μπανάνα ψήνουμε σε 180 μοίρες 15-18 λεπτά.
Μπισκότα βρώμης με μπανάνα - συνταγή
Λόγω του ιξώδους των ώριμων μπανανών, τα μπισκότα μπορούν να μαγειρευτούν ακόμη και χωρίς την προσθήκη αλεύρου και αυγών. Ανακατέψτε μπανάνες με νιφάδες βρώμης, θα πάρετε μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία για κάθε μέρα.
Συστατικά:
- ώριμες μπανάνες - 2 τεμάχια?
- νιφάδες βρώμης - 1 στοιχείο.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- σε μια μικρή χούφτα σταφίδας, σοκολάτας και ξηρών καρπών.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τις ώριμες μπανάνες σε μια συσσωρευμένη πατάτα. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς, κομμάτια σοκολάτας, κανέλα και πλιγούρι βρώμης.
- Καλά μαζέψτε μάζα για το μπισκότο, απλώστε τα μερίδια του μείγματος με μια κουταλιά της σούπας με περγαμηνή. Ψήστε σε 180 μοίρες για 15-20 λεπτά.
- Λόγω της ωριμότητας των μπανανών, τα μπισκότα με μπανάνα και σοκολάτα είναι μέτρια γλυκά, αλλά αν δεν είναι αρκετή η φυσική γλυκύτητα για εσάς, μπορείτε να συμπληρώσετε το μείγμα με μέλι.
Μπισκότα καρύδας με μπανάνα
Ένα χρήσιμο υποκατάστατο για οποιοδήποτε αμμώδες ήπαρ με μπανάνα θα είναι αυτή η θεραπεία καρύδας, η οποία παρασκευάζεται με μόνο δύο συστατικά.
Συστατικά:
- ώριμη μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- ξύρισμα καρύδας - ¾ st.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε μερικά συστατικά με ένα μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη μάζα.
- Σχηματίζουμε τα μερίδια του μείγματος σε δίσκους και τα τοποθετούμε στην περγαμηνή. Ψήνουμε σε 180 μοίρες για 20-25 λεπτά.