Κοτοπουλιές κοτόπουλου στο φούρνο προετοιμάζονται για αρκετό καιρό, αλλά, πιστέψτε με, αξίζουν τον κόπο. Το κρέας είναι εξαιρετικά νόστιμο και εκπληκτικά λεπτό. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με γαρνιτούρα και χόρτα πατάτας. Και πώς να μαγειρεύουν μπριζόλες από το βόειο κρέας, θα σας πούμε τώρα.
Βόειο κρέας με μουστάρδα
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 g.
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- τυρί - 300 g.
- μπαχαρικά ·
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το φιλέτο βόειου ξεπλένεται και στεγνώνει σε καθαρή πετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε κομμάτια και χτυπήστε ελαφρά με ένα σφυρί. Σε ένα μπολ συνδέουμε μια οξεία μουστάρδα με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, τρίψτε καλά το κρέας με το παρασκευασμένο μίγμα και αφήστε το να μουσκεύσει. Επεξεργαζόμαστε το βολβό, το τεμαχισμό και το τυρί τρία στο ταψί. Στο ταψί, λερωμένο με φυτικό λάδι, απλώστε τις μπριζόλες και ψεκάστε με κρεμμύδια και τυρί. Στέλνουμε τη φόρμα στο θερμαινόμενο φούρνο και καταγράφουμε 40 λεπτά. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, νόστιμα μπριζόλα είναι έτοιμα!
Βόειο κρέας στο φούρνο με πατάτες
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- μαγιονέζα - 200 ml.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Βόειο κρέας πλένονται καλά, στεγνώνουν προσεκτικά και κόβονται σε φέτες. Προετοιμασμένο κρέας χτύπησε μακριά, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Καθαρίζουμε τον βολβό, κόβουμε τα ημίς δακτυλίους, αποσυναρμολογούμε τα χέρια και τοποθετούμε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το κρέας. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και αναμείξτε. Επεξεργαζόμαστε τις πατάτες, το τρίβουμε σε ένα τρίφτη και το βάζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος, το ισοπεδώστε με ένα κουτάλι. Μετά από αυτό, καλύψτε άφθονα το πιάτο με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Στέλνουμε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.
Κοτοπουλιές με ντομάτες στο φούρνο
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 g.
- ντομάτα - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 200 g.
- μπαχαρικά.
Για τη σάλτσα:
- Βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μπαχαρικά ·
- γάλα - 500 ml.
Προετοιμασία
Πρώτα, προετοιμάστε τη σάλτσα: σε μια κατσαρόλα, λειώστε το λάδι, προσθέστε τα μπαχαρικά και βάλτε ένα σκελίδες σκόρδο, συνθλίβονται με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, ρίχνουμε λίγο μοσχοκάρυδο και το ανακατεύουμε γρήγορα με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το κρύο γάλα και, μετά την πάχυνση, το αφαιρέστε από τη φωτιά. Μικρές μπριζόλες με βόειο κρέας, χτυπημένες με σφυρί και τοποθετημένες σε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο. Κορυφή με σάλτσα νερού, βάζετε φέτες ντομάτας, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και ψήνετε για περίπου μία ώρα.