Γεμιστά κοτόπουλα κοτόπουλου είναι ένα απίστευτα νόστιμο και αρκετά πρωτότυπο πιάτο που θα διακοσμήσει εύκολα το εορταστικό τραπέζι.
Γεμιστά κοτόπουλα κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
Συστατικά:
- πόδια κοτόπουλου - 10 τεμ.?
- φρέσκα μανιτάρια - 200 g.
- τυρί - 150 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε γεμιστά κοτόπουλα κοτόπουλου στο φούρνο, πρέπει πρώτα να προετοιμάσουμε τα πόδια. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα από αυτά και, με τη βοήθεια ενός μαχαιριού της κουζίνας, αφαιρέστε το κόκκαλο με το κρέας. Εκεί βρίσκεται ολόκληρη η πολυπλοκότητα. Όταν έχετε ένα δέρμα στα χέρια σας, ξεπλύνετε απαλά και ξεκινήστε να γεμίζετε. Για να γίνει αυτό, κάνουμε το γέμισμα: κόψτε το κρέας από τα κομμένα κομμάτια του ποδιού, το τεμαχίστε με κύβους και προσθέστε το τριμμένο τυρί. Τα μανιτάρια επεξεργάζονται, ψιλοκομμένα φέτες και τηγανίζονται σε ένα ζεστό λάδι μέχρι να είναι έτοιμα. Στη συνέχεια τα εξαπλώναμε στη μάζα του κρέατος και το podsalivaem για να δοκιμάσουμε. Όλα προσεκτικά αναμείξτε και απλώστε το μίγμα στα πόδια. Στερεώστε σωστά τις άκρες, τοποθετήστε τα μπάζα σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Σερβίρουμε τα καρυκεύματα κοτόπουλου με τα γεμιστά μανιτάρια, μαζί με το αγαπημένο σας πιάτο ή τα φρέσκα λαχανικά.
Κοτόπουλο κοτόπουλο γεμιστό με τυρί
Συστατικά:
- Κοτόπουλο κοτόπουλου - 250 g.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- φρέσκο μαϊντανό - για γεύση?
- μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά ·
- ελαιόλαδο - 10 ml.
- δαμάσκηνα - 3 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- επεξεργασμένο τυρί - 70 γραμ.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε έναν άλλο τρόπο πώς να γεμίσετε τα κοτόπουλα κοτόπουλου. Έτσι, με τη βοήθεια ενός αιχμηρού μαχαιριού χωρίζουμε το δέρμα από τον πολτό, το αφαιρούμε προσεκτικά. Στη συνέχεια κόψτε απαλά το κόκαλο και αφαιρέστε τη σάρκα.
Το μεταφέρουμε στην χωρητικότητα του μπλέντερ και το χτυπάμε στην κατάσταση γεμίσματος.
Τα δαμάσκηνα πλένονται, ζεματίζονται με βραστό νερό και κόβονται σε κύβους. Ο λαμπτήρας και το σκόρδο καθαρίζονται, κόβονται λίγο και ο μαϊντανός κόβεται με ένα μαχαίρι. Το τυρί και το κατεψυγμένο βούτυρο τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη και συνδυάζονται όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, αναμειγνύονται με τα χέρια μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Προσαρμόστε τη γεύση και εξαπλώστε την, γεμίζοντας ομοιόμορφα το δέρμα κοτόπουλου. Ανοίξτε με ακρίβεια το υπόλοιπο φλοιό και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα. Μετατοπίζουμε τη χοάνη σε μια μορφή που έχει λερωθεί με ελαιόλαδο. Κάθε τεμάχιο είναι καλυμμένο με πλέγμα μαγιονέζας και αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.