Προσφέρουμε απλές συνταγές για την προετοιμασία μιας εύγευστης ζελέ πίτας με κρεμμύδι και αυγό. Ένας τέτοιος απλός συνδυασμός προϊόντων, και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτική. Η λαμπρή γεύση και το άρωμα του παρασκευασμένου πιάτου, καθώς και η ευκολία της προετοιμασίας του, θα κερδίσουν αναμφίβολα την εύνοιά σας.
Η συνταγή για μια γρήγορη ζελατίνα πίτα με πράσινα κρεμμύδια και αυγό
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- κεφίρ ή ξινή κρέμα - 420 ml.
- βούτυρο - 175 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 45 g.
- άλας - 5 g
- αυγά - 4 τεμάχια.
- σιτάλευρο - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
Για τη γέμιση:
- πράσινο κρεμμύδι - 2 τσαμπιά?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- πιπέρι
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε για να κάνουμε μια πίτα είναι να προετοιμάσουμε τα συστατικά για την πλήρωση. Για να γίνει αυτό, βράζουμε με την πλήρη ετοιμότητα των αυγών, τα βυθίζουμε για ένα λεπτό σε παγωμένο νερό, τα βγάζουμε και τα καθαρίζουμε από το κέλυφος. Το πράσινο κρεμμύδι πλένεται καλά, αποξηραίνεται με πετσέτα ή χαρτοπετσέτες και κόβεται απαλά. Ανακατεύουμε τα αυγά με μικρούς κύβους, ανακατεύουμε με κρεμμύδια, αλατοποιούμε, μαϊντανό πιπέρι και ανακατεύουμε.
Τώρα που η γέμιση είναι έτοιμη, ας πάρουμε μια δοκιμή χύτευσης. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, ρίξτε τη ζάχαρη, προσθέστε αλάτι, κεφίρ και ελαφρά χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε στο δοχείο με το παρασκευασμένο μίγμα σιταριού αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε με ένα χτύπημα, σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι ομοιογενή και πλήρη διάλυση των μπάλες αλεύρι.
Σε μια ελαιώδη μορφή, κατά προτίμηση αποσπώμενη, ρίχνουμε λίγο περισσότερο από το ήμισυ της παρασκευασμένης ζύμης, τοποθετούμε προσεκτικά την κορυφή της γέμισης και την καλύπτουμε με ένα στρώμα από την υπόλοιπη ζύμη.
Προσδιορίζουμε την ζελατινοειδή πίτα σε προθερμασμένο φούρνο 195 βαθμών για τριάντα πέντε λεπτά ή μέχρι τον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος.
Γεμιστό πίτα με πράσινα κρεμμύδια και αυγό στο multivark
Συστατικά:
- αυγά - 8 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 6-10 στελέχη?
- αλεύρι - 220 g.
- σόδα - 10 g.
- ξινή κρέμα - 210 g;
- μαγιονέζα - 30 g.
- άλας - 5 g.
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Τέσσερα από τα οκτώ αυγά βράζουν σκληρά, βυθίζονται σε ένα λεπτό στο παγωμένο νερό, και στη συνέχεια βγαίνουν και
Τα υπόλοιπα τέσσερα αυγά σπάνε με μίξερ, αλάτι, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με ξίδι ξίδι σβήνουμε και κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου. Ζυμώνουμε τη μάζα για να αποκτήσουμε μια ομοιογενή ζυμωμένη ζύμη, τη συνοχή της ξινή κρέμα μέσης πυκνότητας.
Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στην ελαιώδη ικανότητα του multivark, διανέμουμε το πλήρωμα του κρεμμυδιού στο επάνω μέρος και το γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Στην οθόνη της συσκευής, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε το κέικ για μία ώρα.