Κρέας στα γαλλικά - ένα πιάτο είναι απολύτως απλό, αλλά είναι πολύ νόστιμο. Με την προσθήκη πατάτας, αυτό το πιάτο είναι ακόμα πιο θρεπτικό και μπορεί να σερβιριστεί μόνο του χωρίς ένα πιάτο. Πώς να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά με πατάτες, διαβάστε παρακάτω.
Η συνταγή για το μαγείρεμα κρέατος στα γαλλικά με πατάτες και ντομάτες
Συστατικά:
- Χοιρινό φιλέτο - 500 g;
- σκληρό τυρί - 170 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 700 g.
- μεσαίες ντομάτες - 4 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 200 g.
- φυτικό έλαιο;
- χόρτα;
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Κόψτε την περικοπή σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους και κτυπήστε. Τρίπτουμε με αλάτι και πιπέρι. Melenko ζιζάνια τα χόρτα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε τα όλα στη μαγιονέζα. Οι ντομάτες και οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύκλους, τα κρεμμύδια είναι δαχτυλίδια. Οι πατάτες αλατίζονται, ανακατεύονται και χύνεται με λάδι, στέλνουμε στη σάλτσα από τη μαγιονέζα, τα βότανα και το σκόρδο. Στην κορυφή, τοποθετήστε το μισό κρεμμύδι. Στη συνέχεια, το κρέας και η σάλτσα πάλι. Καλύψτε τα όλα με τα υπόλοιπα γεώμηλα, τα οποία και πάλι μαστίζονται με σάλτσα. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και πάνω - τις ντομάτες. Τρίψτε τα τεμαχισμένα χόρτα και στείλτε κρέας στα γαλλικά με πατάτες και ντομάτες σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας πριν από την εμφάνιση ενός κόκκινου κρούστας.
Κρέας στα γαλλικά με τριμμένες πατάτες - συνταγή
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 400 g;
- μανιτάρια - 400 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τριμμένο τυρί - 1 γυαλί.
- μαγιονέζα - 200 g.
- άλας ·
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Βγάζουμε το πλυμένο κρέας με κομμάτια, χτυπάμε και ελαφρά αλατισμένα. Το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και το λιπαίνουμε με λάδι. Κρεμμύδια κομμένα με δαχτυλίδια, και πατάτες τρεις σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Για το κρέας, τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις τριμμένες πατάτες και λερώστε απαλά. Στη συνέχεια υπάρχει ένα στρώμα μανιταριών και πάλι μαγιονέζα. Πασπαλίστε την κορυφή με τυρί και βάλτε το στο θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
Κρέας στα γαλλικά με πατάτες σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- χοιρινό (σάρκα) - 600 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- μαγιονέζα - 150 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 50 ml.
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο πολτός χοιρινού κρέατος κόβεται σε κομμάτια και τα χτυπά ελαφρά. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε περίπου 50 γραμμάρια μαγιονέζας, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βρασταθεί. Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύκλους. Τρίψτε το τυρί στο τρίφτη. Η μαγιονέζα, το αυγό, το γάλα, το πιπέρι και το αλάτι αναμειγνύονται μέχρι ομοιογενούς. Στην πολυπαραγωγική κατσαρόλα βάζουμε περίπου το μισό κρεμμύδι, στη συνέχεια - κομμάτια κρέατος, και πάλι κρεμμύδια, και πάνω του ένα στρώμα πατάτας. Σβήνουμε με τριμμένο τυρί και το γεμίζουμε με σάλτσα γάλακτος. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και ρυθμίζουμε το χρόνο σε 60 λεπτά. Και μετά το σήμα, ανοίξτε το κάλυμμα multivarker και απλώστε το αρωματικό πιάτο στις πλάκες.
Κρέας στα γαλλικά με πατάτες και μανιτάρια
Συστατικά:
- χοιρινό λαιμό - 0,5 kg;
- πατάτες - 8 τεμ.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- τυρί - 260 g.
- μαγιονέζα - 200 g.
- φυτικό έλαιο;
- πράσινα.
Προετοιμασία
Πλένονται τα κρέατα και διασταυρώνονται οι ίνες κομμένες κομμάτια πάχους περίπου 1 cm, χτυπάτε τα, πιπέρι με αλάτι και πιπέρι. Οι ντομάτες κόβονται σε ημικύκλια, τα κρεμμύδια είναι ημίσκοι, μανιτάρια - πλάκες. Τυρί αλέθε το τρίφτη. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κόβουμε με λεπτές πλάκες. Τώρα προχωρούμε στο σχηματισμό του πιάτου. Ένας δίσκος ή μια άλλη μορφή λιπαίνεται με λάδι, απλώνουμε το έτοιμο κρέας, το λιπαίνουμε με μαγιονέζα, τοποθετούμε τις πατάτες και προσθέτουμε ελαφρά σε αυτό. Στις πατάτες βάζουμε ένα στρώμα κρεμμυδιών και ζαχαρωτών, στη συνέχεια ντομάτες και ένα στρώμα τυριού. Σας στέλνουμε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.