Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες πατάτες του ήπατος. Διαφοροποιούν πάντα το μενού σας και δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα.
Συνταγή για κοτόπουλα με λάχανο
Συστατικά:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- νωπό συκώτι βοδινού - 350 g.
- φρέσκο λάχανο - 350 γρ.
- αυγό ωμό κοτόπουλο - 1 τεμάχιο?
- φρέσκο ψωμί - 2 φέτες.
- μπαχαρικά ·
- σιμιγδάλι σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- εξευγενισμένο λάδι.
Προετοιμασία
Έτσι, πριν από την προετοιμασία των πλακούντων του ήπατος, το χοιρινό ήπαρ επεξεργάζεται, απελευθερώνεται από τις μεμβράνες, κόβεται σε κομμάτια και περιστρέφεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Με το φρέσκο λάχανο και το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, το κάνουμε το ίδιο. Μπάτον ενυδατωμένο στο νερό, θρυμματισμένο και προστιθέμενο στο χύμα. Για τα κρεμμύδια ανακατεύουμε, οδηγούμε με ένα αυγό και ρίχνουμε μπαχαρικά για γεύση. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο μάνκι και βάλτε το κιμά σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι και τα τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Μετά από αυτό, γυρίστε τα προσεκτικά και καφέ μέχρι να είναι έτοιμα.
Συνταγή για ταψιά με ρύζι
Συστατικά:
- ρύζι βρασμένο - 150 g;
- νωπό χοιρινό κρέας - 0,5 kg.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το χοιρινό κρέας επεξεργάζεται, κόβεται σε τεμάχια και συνθλίβεται με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, μικρά τεμαχισμένος και προστίθεται στην ηπατική μάζα. Εισάγετε ένα ωμό αυγό, ρίξτε άμυλο και μπαχαρικά. Αναμίξτε καλά τα πάντα και βάλτε το προψημένο ρύζι. Κάνουμε ζυμαρικά με βρεγμένα χέρια, τα απλώνουμε σε προθερμασμένο φυτικό λάδι και τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές.
Χοιρινά με φαγόπυρο
Συστατικά:
- νωπό ακατέργαστο βόειο κρέας - 500 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- αλεύρι - 50 g.
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Και εδώ είναι ένας ακόμη πιο πρωτότυπος τρόπος για να φτιάξετε νόστιμα και νόστιμα μπισκότα ήπατος από συκώτι. Το υποπροϊόν κομμένο σε κομμάτια και αλέθεται σε μπλέντερ. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται και πλένονται σε ένα τηγάνι. Το φαγόπυρο μαγειρεύει μέχρι να είναι έτοιμο, και στη συνέχεια να το συνδυάσετε με το ψητό και να σπάσει το αυγό. Προσθέστε τη μάζα του ήπατος, πασπαλίζετε τη γεύση των μπαχαρικών, προσθέτετε αλεύρι και ανακατεύετε το παραγέμισμα. Δημιουργούμε ένα κουτάλι μικρά κοτοπουλάκια και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε τη σόγια και από τις δύο πλευρές σε λάδι και σερβίρουμε, διακοσμώντας με χόρτα εάν είναι επιθυμητό.
Συστατικά του ήπατος με καρότα
Συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ακατέργαστο συκώτι βοδινού - 500 g.
- ωμό αυγό - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- άμυλο πατάτας - 50 g.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά, τεμαχίζουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε τα λαχανικά και τα καφέ μέχρι να μαλακώσουν. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, ετοιμάζουμε το συκώτι: ξεπλύνουμε, το κόβουμε και προσθέτουμε το ψητό ψητό λαχανικό. Στη συνέχεια, σπάζουμε σε ένα βρώμικο στέλεχος το αυγό, ρίχνουμε μπαχαρικά και άμυλο. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και στη συνέχεια εξαπλώνουμε την ηπατική μάζα με μια κουταλιά της σούπας στο τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.