Το πιάτο προέρχεται από την παιδική ηλικία, η οποία, βεβαίως, αγόρασε τον καθένα από μας στα ράφια των σχολικών κυλικείων. Μπορείτε να επαναλάβετε το αγαπημένο σας πιάτο, δίνοντάς του λίγο περισσότερη πρωτοτυπία. Οι συνταγές μας θα σας βοηθήσουν να πειραματιστείτε με αυτό το απλό πιάτο.
Πίτες με λουκάνικο και πατάτες σε ζύμη τυριού
Τα θρεπτικά κομμάτια με λουκάνικο και πατάτες μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα, να δοκιμάσουν και να δουν μόνοι σας.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου - 500 g.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 100 g.
- τυρί κρέμας - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 225 γραμ.
Για τη γέμιση:
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- πατάτες βρασμένες - 300 g.
- φασκόμηλο - 20 φύλλα?
- λουκάνικα - 400 g.
- σιταριού σιταριού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Αλεύρι κοσκινίστε σε ένα βαθύ μπολ με σκόνη για το ψήσιμο και προσθέστε μαλακό βούτυρο. Το ψίχουλο που προκύπτει αναμιγνύεται με αυγό, αλάτι και μαλακό τυρί, ανακατεύετε προσεκτικά τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Τώρα συμπληρώνουμε τη ζύμη με τριμμένο τυρί και περιστρέφουμε το μπολ. Μπάλα ζύμης τυλιγμένη με μεμβράνη τροφής και αφέθηκε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, τα λουκάνικα κόβονται σε φέτες και τηγανίζουμε. Ξεχωριστά, περνάμε τα δαχτυλίδια του κρεμμυδιού σε απαλότητα. Μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο και βραστές πατάτες κομμένες σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της γέμισης μαζί με τη μουστάρδα σιτηρών.
Η ζύμη είναι τυλιγμένη, κόβουμε τους κύκλους από αυτήν, τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο κάθε κούπα και εμείς εμβαπτίζουμε τις άκρες. Λιπάνετε τις πίτες με το λουκάνικο κτυπημένο αυγό και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά σε 200 μοίρες, και στη συνέχεια άλλα 15 λεπτά σε 180 μοίρες.
Αυτό το αυτόνομο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο δεν απαιτεί πρόσθετες προσθήκες. Σερβίρετε σε ένα τραπέζι με μια κούπα αρωματικής σκούρης μπίρας και κανένας από τους καλεσμένους σας δεν θα σταθεί πριν από αυτό το πιάτο.
Lazy τηγανητά πίτες με λουκάνικο
Συστατικά:
- ψωμί για σάντουιτς - 6 τεμάχια.
- λουκάνικα - 6 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 6 φέτες.
- μαγιονέζα ή κέτσαπ ·
- αυγό - 1-2 τεμάχια.
- γάλα - 1 είδος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ψίχουλα ψωμιού - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κόψτε την κρούστα από το ψωμί, και το υπόλοιπο ψίχουλο τυλίγεται χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη περόνη. Λιπάνετε το προκύπτον μπισκότο με μαγιονέζα ή κέτσαπ και, στη συνέχεια, βάζετε μια λεπτή φέτα τυριού. Στην άκρη της φέτας ψωμιού βάζουμε το λουκάνικο και τα μετατρέπουμε σε ρολό. Γυρίσαμε γρήγορα το προκύπτον ρολό στο γάλα πρώτα, στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι μετά, στο χτυπημένο αυγό και τελικά σε ψωμί ψωμιού ψωμιού. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα στο κτύπημα σε μεγάλη ποσότητα προθερμανθέντος ελαίου μέχρι να ροδίσουν.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτά τα λουκάνικα με μπύρα με διάφορες σάλτσες, σαλάτες λαχανικών ή μπορείτε να συμπληρώσετε ένα σνακ με ένα ποτήρι δροσερό χυμό, τσάι ή καφέ.
Στρώσεις πίτες με λουκάνικο
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κόκκινα κρεμμύδια - 2 τεμ.?
- καφέ ζάχαρη - 1 1/2 lbsp. κουτάλια;
- φούρνο πάστα -1 συσκευασία?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Λουκάνικα βοδινού - 8 τεμάχια.
- σάλτσα ντομάτας.
Προετοιμασία
Ο φούρνος επαναθερμαίνεται σε 200 μοίρες. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
Το φύλλο του ζαχαροπλαστικής κόβεται σε 4 μέρη. Η επιφάνεια ενός από αυτά τα τετράγωνα λιπαίνεται με ένα χτυπημένο αυγό και βάζουμε το κρεμμύδι στην κορυφή του. Στο κρεμμύδι κρεμμύδι, βάλτε το λουκάνικο και κυλήστε τη ζύμη σε ρολό. Κάθε επικαλυμμένος κύλινδρος καλύπτεται από ένα χτυπημένο αυγό από πάνω και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Μαγειρεύουμε λουκάνικα σε ζύμη για 20-25 λεπτά, το σερβίρουμε ζεστό μόνο, με σάλτσα σάλτσας ή ντομάτας.