Η ασπιρίνη στη διατήρηση - καλή και κακή

Κατά κανόνα, η ασπιρίνη χρησιμοποιείται από εμάς ως φάρμακο για τη μείωση της θερμοκρασίας και την εξάλειψη φλεγμονωδών φαινομένων στο σώμα, καθώς επίσης και την αραίωση του αίματος και την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος.

Ωστόσο, δεν είναι λιγότερο γνωστές περιπτώσεις χρήσης αυτού του φαρμάκου στην οικιακή κονσερβοποίηση. Από την άποψη αυτή, οι διαφορές δεν μειώνουν: εάν η ασπιρίνη είναι επιβλαβής για τη διατήρηση ή η χρήση της δεν είναι επιβλαβής, αλλά, αντίθετα, βοηθά στη διατήρηση των προετοιμασιών στο σπίτι. Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτό το ζήτημα αμερόληπτα.

Γιατί η ασπιρίνη τοποθετείται σε σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα;

Αμέσως θα υπενθυμίσουμε, ότι η ασπιρίνη όλα τα ίδια - ένα ιατρικό παρασκεύασμα, και δεν προορίζεται για την εφαρμογή τροφίμων. Αυτός που το βάζει στο σπίτι προετοιμάζει, δικαιολογεί τη χρήση του αυξημένου αντιβακτηριακού αποτελέσματος, που δίνει ασπιρίνη κατά τη διάρκεια της συντήρησης.

Είναι σε θέση να εξουδετερώνει πρώτα, και στη συνέχεια να σκοτώνει επιβλαβείς μικροοργανισμούς, παγιδευμένοι στο όξινο περιβάλλον των μαρινάδων και τουρσιά. Ωστόσο, ανακαλύπτει αμέσως τις ιδιότητές του άγνωστες σε πολλούς.

Έχει διαπιστωθεί ότι η μακρά παραμονή της ασπιρίνης σε μαρινάδα ή άλμη οδηγεί στον διαχωρισμό του φαρμάκου και στη διαμόρφωση με βάση μια νέα φαινολική ένωση, η οποία όχι μόνο καταστρέφει τα μικρόβια αλλά και γεμίζει το ανθρώπινο σώμα με δηλητήριο. Έτσι, η διατήρηση με ασπιρίνη μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία όχι μόνο σε σας, αλλά και στην οικογένεια και τους φίλους σας.

Επιδράσεις της ασπιρίνης σε εγχώρια παρασκευάσματα

Έτσι, η ασπιρίνη στη διατήρηση είναι απλά απαράδεκτη: τα οφέλη της δεν αποδεικνύονται και η βλάβη από τη χρήση της είναι προφανής. Και ως συντηρητικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το τραπεζομάντηλο ή το κιτρικό οξύ.