Μπανάνα - ένα από τα πιο κοινά στην καθημερινή μας διατροφή εξωτικών φρούτων. Συχνά χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία δίαιτων, παρά το γεγονός ότι είναι προβληματικό να το ονομάζετε χαμηλή σε θερμίδες: σε 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχονται 89 θερμίδες. Ένα άλλο σημαντικό πράγμα: η διατροφική αξία της μπανάνας χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα κορεσμένων λιπών. Πρόκειται για δείκτη μικρότερο από 2% ανά 100 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει απολύτως καμία χοληστερόλη στο προϊόν, γεγονός που το καθιστά απόλυτα ασφαλές να συμπεριληφθεί στο μενού των ηλικιωμένων.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση
Το μόνο μειονέκτημα αυτού του προϊόντος μπορεί να θεωρηθεί ως υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό εξηγεί την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά οι πρωτεΐνες, τα λίπη, οι υδατάνθρακες, η μπανάνα περιέχουν τις ακόλουθες αναλογίες (υπολογισμούς και επιπλέον 100 γραμμάρια): πρωτεΐνες - 1,1 γραμμάρια, λίπη - 0,3, όχι περισσότερο από το ένα τρίτο. Οι υδατάνθρακες στον ίδιο καρπό - 22,9 γραμμάρια, δηλαδή 7,6%. Έτσι, η ηχηρή σύνθεση της μπανάνας: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες το καθιστά απόλυτα ασφαλές να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μενού όχι μόνο των ηλικιωμένων, αλλά και των παιδιών, των εφήβων, των ασθενών και των εγκύων. Δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό, εκτός από τη ζάχαρη, που θα μπορούσε να επιβαρύνει τον αποδυναμωμένο οργανισμό.Οφέλη από τις μπανάνες
Αντίθετα, η μπανάνα όχι μόνο κορεσίζει αξιοσημείωτα, αλλά και ενισχύει. Και αν αναρωτηθείτε ποιες βιταμίνες περιέχουν μια μπανάνα, μπορείτε να πάρετε τις ακόλουθες πληροφορίες: σε αυτό το φρούτο, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει βιταμίνη Α, C (σε μεγάλες ποσότητες, πάνω από 14%), καθώς και βιταμίνη Β6. Αυτό εξηγεί τη χρησιμότητα του προϊόντος, ειδικά για άτομα με εξασθενημένη ανοσία. Ωστόσο, όχι μόνο οι βιταμίνες που περιέχονται στις μπανάνες, προσέλκυσε τους διατροφολόγους. Τα φρούτα είναι επίσης ενδιαφέροντα με το σίδηρο και μια σημαντική ποσότητα καλίου, η οποία ενισχύει τον καρδιακό μυ και είναι ευεργετική
Επίσης σε αυτό το φρούτο υπάρχουν πολλές ίνες , απαραίτητες για την κανονική πέψη. Είναι πολύ καλό να χρησιμοποιείτε το προϊόν για φαγητό με ήπιες πεπτικές διαταραχές και επίσης για την πρόληψη διαφόρων προβλημάτων με τα έντερα. Σε μια μικρή ποσότητα, ο καρπός περιέχει επίσης νάτριο, αλλά το ποσό αυτό είναι πραγματικά μικρό: 0,8 γραμμάρια. Τα περισσότερα από αυτά σε ένα νερό μπανάνας, 74,91 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια φρούτων. Ωστόσο, ο δείκτης αυτός ποικίλλει ανάλογα με τη φρεσκάδα του καρπού, τον βαθμό ώριμης ωρίμανσής του, υπό ποιες συνθήκες και για πόσο διάστημα αποθηκεύτηκε. Στην πραγματικότητα, η διατροφική αξία μπανάνας μπορεί να διαφέρει ελαφρά λόγω των παραπάνω παραγόντων. Υπάρχει, μεταξύ άλλων, κάποια διαφορά ανάλογα με τα συγκεκριμένα φυτικά είδη.