Προσφέρουμε στην προσοχή σας μερικές συνταγές πίτας άμμου με μαρμελάδα. Μια τέτοια λιχουδιά είναι τέλεια για το τσάι και θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας.
Κέικ άμμου με μαρμελάδα κεράσι
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 4 στοιχεία?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαρμελάδα κερασιού - 200 γρ.
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα λιωμένο βούτυρο ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, ανακατεύουμε και το ψύξουμε. Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά και ρίξτε τη βανιλίνη στη γεύση. Το αλεύρι κοσκινίζεται με μια σκόνη ψησίματος και χύνεται στην προετοιμασμένη μάζα. Ανακατέψτε την ομοιογενή ζύμη, διαιρέστε την σε 2 άνισα μέρη και αφαιρέστε το μικρότερο μέρος της ζύμης στον καταψύκτη για 45 λεπτά. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Το μεγαλύτερο μέρος της δοκιμής μεταφέρεται σε ένα στρώμα και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή με ένα παχύ στρώμα μαρμελάδας κερασιών και σχάρα πάνω στη ζύμη ψησίματος από την καταψύκτη. Στέλνουμε τη θεραπεία σε ένα ζεστό φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι ένα χρυσό, όμορφο χρώμα. Αυτό είναι όλο, τριμμένη αμμο πίτας με μαρμελάδα, έτοιμη!
Κέικ άμμου με μαρμελάδα φράουλας
Συστατικά:
- μαργαρίνη - 200 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βανιλίνη - 5 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 4 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 250 g.
- μαρμελάδα φράουλα - 250 γρ.
Προετοιμασία
Η λιωμένη μαργαρίνη συνδυάζεται με τη ζάχαρη και το μίγμα ψύχεται. Μετά από αυτό, προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα ξεχωριστά και ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε βανιλίνη. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε την ομοιογενή ζύμη. Εάν προσκολλάται στα χέρια σας, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι και διαιρέστε τα σε 3 μέρη. Δύο μέρη αφαιρούνται στον καταψύκτη για 30 λεπτά και η υπόλοιπη ζύμη αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Ο φούρνος επαναθερμαίνεται σε 200 μοίρες. Αλέστε το ζυμαρικά με αυγά, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και χτυπήστε καλά με μπλέντερ. Διανέμεμε ένα μέρος της ζύμης σε ένα καλούπι που έχει λερωθεί με λάδι, καλύψτε το με ένα στρώμα μαρμελάδας φράουλας και τρίψτε σε ένα μεγάλο ταψί 1 μέρος της κατεψυγμένης ζύμης. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γέμιση του πήγματος και πασπαλίζουμε με την τριμμένη υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε περίπου 20-25 λεπτά με πίτα στο φούρνο και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και ψύξουμε.
Βότσαλα με μαρμελάδα
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε ένα κομμάτι κρεμώδους ελαίου, ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη, που θυμίζει παχιά ξινή κρέμα. 1/4 της δοκιμής που τοποθετήθηκε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες. Μορφή λιπάνετε το λάδι, κατανέμουν ομοιόμορφα τη ζύμη σε αυτό, κάνοντας μικρές πλευρές σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, βάλτε ένα ομοιόμορφο στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου, πασπαλίζουμε το με μια τριμμένη κατεψυγμένη ζύμη και ψήνουμε ένα κέικ άμμου με μαρμελάδα βερίκοκου για 30 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 180 μοιρών.
Κέικ άμμου με μαρμελάδα βατόμουρου
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη;
- μαρμελάδα βατόμουρου - 200 g;
- ζάχαρη σε σκόνη;
- φρέσκα σμέουρα - 80 γρ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια ανοιχτή πίτα άμμου με μαρμελάδα, τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε αυγά και βανιλίνη, ανακατέψτε καλά. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και βάζετε σταδιακά, ζυμώνετε μια πολύ απότομη ζύμη. Η μορφή λιπαίνεται με λάδι και θερμαίνεται μέχρι 200 μοίρες. Η ζύμη απλώνεται με τη μορφή και διανέμεται ομοιόμορφα με το χέρι, δημιουργώντας χάντρες.
Μετά από αυτό, ανακατέψτε το μαρμελάδα με τα σμέουρα και απλώστε το γέμισμα σε μια ομοιόμορφη, ομοιόμορφα κατανεμημένη με ένα κουτάλι. Ψήνουμε το κέικ σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται, το πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης, το διακοσμούμε με φρέσκα μούρα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.