Στρώση πίτας με κεράσια

Ο συνδυασμός των γλυκών και βύσσινων και των αρωματικών ζύμης είναι ένα θαυμάσιο εύρημα. Τα μούρα είναι τώρα διαθέσιμα το καλοκαίρι και το χειμώνα. Ναι, και να προετοιμάσει μια στρωματοποιημένη πίτα μπορεί να είναι τόσο με φρέσκα κεράσια, και με κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα. Όταν μαγειρεύετε, μην προσπαθείτε να βάζετε περισσότερα πράγματα μέσα, ίσως εσείς και ο εραστής δεν είστε τόσο ζύμη, αλλά τι είναι μέσα, αλλά στο φούρνο το μούρο αρχίζει να διαθέσει χυμό που μπορεί να ρέει έξω και το κέικ σας θα καεί.

Κερασιά πίτα ζαχαροπλαστικής

Η κορυφή της πίτας δεν καλύπτεται απαραιτήτως με ένα μόνο στρώμα ζύμης, μπορείτε να κόψετε τις λωρίδες και να δημιουργήσετε το πλέγμα, και στη συνέχεια η στρωματοποιημένη πίτα με κεράσια θα αποδειχθεί σε αγγλικό ύφος, παρεμπιπτόντως, η πατρίδα του είναι ακριβώς η γριά Αγγλία. Έτσι, διοργανώστε ένα πάρτι τσαγιού στο παραδοσιακό για την Αγγλία "Fife-o-Klok", καλέστε τους επισκέπτες και απολαύστε μια αρωματική πίτα κερασιού από ζύμη.

Συστατικά:

• ζυμώδες ζύμη - 500 g.
• ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• κεράσι (σκουριασμένο) - 800 g.
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αυγά - 3 τεμάχια.
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Puff ζύμη μπορεί να προετοιμαστεί από τον εαυτό σας, αλλά χρησιμοποιούμε έτοιμη σε αυτή τη συνταγή. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη - ένα μεγαλύτερο, το δεύτερο μικρότερο, για να καλύψει το κέικ. Βγάλουμε, βάζουμε το μεγαλύτερο στρώμα σε ένα καλούπι, που προηγουμένως λιπαίνεται με φυτικό έλαιο και φτιάχνουμε τις φούστες. Αφήνουμε τον χυμό από το κερασιά και πασπαλίζουμε με άμυλο. Στη ζύμη, τοποθετήστε ομοιόμορφα το κεράσι, στη συνέχεια σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τη ζάχαρη και βάζουμε τη μάζα στην κορυφή του κερασιού. Πάρτε το δεύτερο στρώμα της ζύμης και καλύψτε απαλά την στρωματοποιημένη πίτα με τα κεράσια, σχίζοντας καλά τις άκρες. Τώρα στέλνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες πριν από την εμφάνιση ενός χρυσαφένιο κρούστα. Το τελειωμένο στρώμα κερασιάς ψύχεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και ψεκάζεται με σκόνη ζάχαρης κατά βούληση.