Η συνταγή για κατσαρόλα από ζυμαρικά είναι πολύ απλή στην εκτέλεση. Δεν χρειάζεται καν να τα μαγειρέψετε! Αμέσως κατεψυγμένα βάζουμε τη φόρμα, γεμίζουμε με επίδεσμο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μόνο μισή ώρα στο φούρνο - και ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, το όνειρο κάθε πεινασμένου άνδρα, βρίσκεται ήδη στο τραπέζι.
Και για αρχάριους, η κατσαρόλα από τις ζύμες είναι απλά ένα εύρημα! Πρώτον, το μάθημα μπορεί να ξεκινήσει όχι με το χέρι, αλλά οι ζυμαρικά κατάστημα - με την κατάλληλη πλήρωση και κάτω από την κρούστα του τυριού, θα φαίνονται επίσης πολύ ευγενή. Και δεύτερον, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος οι θρυμματισμοί να σπάσουν ή να κολλήσουν μαζί, όπως συμβαίνει με την παραδοσιακή παρασκευή τους. Αυτή η κατσαρόλα είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει!
Κατσαρόλα από ζυμαρικά με τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- pelmeni - 800 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 2/3 του αιώνα.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- πράσινα (άνηθο, μαϊντανός) - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι δαμάσκηνοι κρεμμυδιού ψιλοκομίζονται μερικά λεπτά σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Το καλούπι για το ψήσιμο λιπαίνεται με λάδι και θερμαίνεται ελαφρώς στο φούρνο. Χάρη σε αυτό το ζυμαρικά της δεν θα κολλήσει.
Διανέμουμε τα κατεψυγμένα ζυμαρικά σε ένα μόνο στρώμα. Ελαφρά αλατισμένο και πιπέρι. Κορυφή με ένα "παλτό" από τηγανητά κρεμμύδια. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα ασπράδια αυγού, προσθέστε σε αυτά μαγιονέζα. Σολίμ, πιπέρι. Γεμίστε αυτό το μείγμα ζυμαρικών με κρεμμύδια. Και στην κορυφή πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στέλνουμε την κατσαρόλα από τις ζύμες στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Όταν η κρούστα λιωθεί από το λιωμένο τυρί, βγάλτε την κατσαρόλα και αφήστε την να κρυώσει λίγο. Κόβουμε σε μερίδες και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Συνταγή για κατσαρόλες από ζυμαρικά με μανιτάρια και ντομάτες
Συστατικά:
- pelmeni - 500 g.
- (νωπά) - 100 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ντομάτες - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Προσθέστε σε αυτό δύο κουταλιές αλεύρι, ελαφρώς παθητικά. Μετά από μερικά λεπτά στέλνουμε τα καρότα, τριμμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη και σαμπάνια, τσαλακωμένα με λεπτές πινακίδες, σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε, ανακατεύουμε, σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Οι ντομάτες ζεματίζονται με βραστό νερό, αποφλοιωμένες και τριμμένες. Προσθέστε το προκύπτον πουρέ από ντομάτα στα λαχανικά. Γεμίστε και τα 2 ποτήρια νερού. Και όταν βράζει, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
Στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα απλώνουμε κατεψυγμένα pelmeni. Από πάνω διανείμετε ομοιόμορφα τα μανιτάρια με λαχανικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη και ξανά στείλτε στο φούρνο - για να σχηματίσουν ένα νόστιμο κρούστα.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα από ένα dumplings σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- pelmeni - 400 g.
- κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βούτυρο - 30 g;
- φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- σκόρδο - 1 δόντι.
Προετοιμασία
Χωρίς την απόψυξη, βάζουμε ζυμαρικά στο μπολ του multivark, και πάνω τους - βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ξηρή κρέμα αραιώνουμε 1 πολικό ποτήρι βραστό νερό και προσθέτουμε το σκόρδο που περνά μέσα από το πιεστήριο.
Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας και αναμίξτε τα πάντα σχολαστικά. Γεμίστε με κρεμώδη ζυμαρικά, βάζετε το φύλλο δάφνης και μαγειρεύετε στη λειτουργία "Ψήσιμο", χωρίς να χαμηλώσετε το καπάκι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης, ανακατέψτε τα ζυμαρικά και τα πασπαλίστε με τυρί που τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κλείνουμε το multivark και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.