Οι κάτοικοι της Ανατολής γνωρίζουν πολλά για τα γλυκά. Χάρη σε αυτό, συνταγές νόστιμων και χρήσιμων λιχουδιών που παρασκευάζονται από φυσικά συστατικά έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο.
Κλασικό κοζινάκι παρασκευασμένο για μια απλή συνταγή με καρύδια και μέλι. Ωστόσο, αργότερα αυτή η συνταγή έλαβε διάφορες παραλλαγές. Σήμερα καλούνται διάφορα γλυκά που παρασκευάζονται από ηλιόσπορους, διάφορα καρύδια, νιφάδες βρώμης , σουσάμι, σπόρους κολοκύθας και σιρόπι ζάχαρης. Επιπλέον, υπήρχαν επιλογές καραμελών, τζάμια με σοκολάτα. Το όφελος και η βλάβη των kozinaks εξαρτάται από το προϊόν που είναι στη σύνθεσή τους.
Τα οφέλη και οι βλάβες του σουσάμι kosinaks
Η σύνθεση του σουσαμιού kozinak περιλαμβάνει σουσάμι, σιρόπι ζάχαρης, μελάσα ή, σε σπάνιες περιπτώσεις, μέλι. Στην Ανατολή, ο σησάμι θεωρήθηκε σύμβολο της νεολαίας και της σφριγηλότητας του πνεύματος. Ως εκ τούτου, τα κοζινάκι με βάση το σουσάμι ήταν φαγητά αγαπημένα, νικητές ή εθνικοί ήρωες. Το σουσαμινό κοζινάκι μπορεί να συμβάλει στη νίκη, καθώς ενισχύει σημαντικά τη δύναμή τους και δίνει ενέργεια.
Για να αποκομίσουν τα μέγιστα οφέλη από το σουσάμι kosinaks, είναι καλύτερα μαγειρεμένα στο σπίτι. Αλλά ακόμη και το βιομηχανικό κοζινάκι από το σουσάμι θα έχει τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:
- κορεσμό του σώματος με πολύ ασβέστιο, η πρόληψη της οστεοπόρωσης. Και στο σησάμι, αυτό το ορυκτό περιέχεται σε ένα ποσό μεγαλύτερο από σε μερικά είδη τυριών:
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, εξουδετέρωση των αρνητικών επιπτώσεων του περιβάλλοντος.
- αποκαθιστά την αντοχή μετά από φυσική
- καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα.
Οφέλη και βλάβες της κατσίκας ηλίανθου
Το ηλιόσπορο κοζινάκι είναι φτιαγμένο από σπόρους ηλίανθου και μελάσσας. Τα οφέλη των κοζινάκων από τους ηλιόσπορους είναι παρουσία ακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμίνης Β6, η οποία είναι απαραίτητη για την πρόληψη δερματικών παθήσεων και αθηροσκλήρωσης. Μερικές φορές προσθέτουν σουσάμι, που βελτιώνει τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία.
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κοζινάκ από ηλιόσπορους είναι αρκετά υψηλή και ανέρχεται σε περισσότερο από 500 μονάδες ανά 100 g προϊόντος. Για το λόγο αυτό, η γλυκύτητα δεν συνιστάται για άτομα με παχυσαρκία και διαβήτη . Ωστόσο, οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε μια σειρά από υπερβολικό βάρος, θα πρέπει να μετριάζεται με τη χρήση kozinaks.
Η βλάβη των kosinaks μπορεί να γίνει αισθητή από άτομα με αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς οι σπόροι και οι ξηροί καρποί που αποτελούν μέρος της ανατολικής γλυκύτητας είναι αλλεργιογόνα τρόφιμα.