Σαλάτα με σολομό

Οι φίλοι του κόκκινου ψαριού πιθανώς θα απολαύσουν τις παρακάτω συνταγές, γιατί θα μιλούν για νόστιμες σαλάτες με σολομό.

Σαλάτα με ρόκα και σολομό

Συστατικά:

ρόκα - 150 g.
ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 100 g.
ντοματίν κεράσι - 9 τεμ.
βακκίνια - 50 g;
κουκουνάρι - 50 γρ.
Βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία

Κατ 'αρχάς, τα χέρια μου και να στεγνώσει, τότε θα τους σχίσει σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους. Οι ντομάτες κόβονται σε 2 μέρη και προστίθενται στα χέρια. Κόβουμε τον σολομό με λεπτές φέτες. Προσθέστε τον σολομό με βακκίνιο στα υπόλοιπα συστατικά. Τώρα προετοιμάζουμε το ντύσιμο: για αυτό το αναμιγνύουμε σε μια αυθαίρετη ποσότητα βαλσαμικού ξύδι και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Γεμίστε την προκύπτουσα σαλάτα με τον αλατισμένο σολομό , ανακατέψτε το και το ξεφλουδίστε με τα αποφλοιωμένα κουκουνάκια. Η ελαφριά, νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με σολομό είναι έτοιμη.

Σαλάτα με γαρίδες, καλαμάρια και σολομό

Συστατικά:

αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 g;
κατεψυγμένα καλαμάρια (μικρά) - 2 τεμάχια?
ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 150 g.
κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
αυγά - 2 τεμάχια.
σκληρό τυρί - 100 g;
χόρτα του άνηθο, μαγιονέζα - για να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία

Οι γαρίδες βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν, καθαρίζουμε το καλαμάρι και κάνουμε το ίδιο. Σημειώστε ότι τα καλαμάρια μετά από βρασμό αρκετά για να μαγειρέψουν για 2-3 λεπτά, δεν χρειάζεται πλέον, αλλιώς θα γίνουν σκληρά. Κόβουμε τον σολομό με μικρούς κύβους. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και ψιλοκομμένα. Τα αυγά είναι βρασμένα σκληρά και κομμένα σε κύβους. Χωριάτικα άλευρα αλέθονται. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα για να δοκιμάσετε, να ανακατέψετε και να σερβίρετε στο τραπέζι. Σαλάτα με σολομό, γαρίδες και καλαμάρια είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!

Συνταγή για τη σαλάτα "Caesar" με σολομό

Συστατικά:

ελαφρώς αλατισμένο σολομό (φιλέτο) - 300 g.
γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
ντομάτες κερασιού - 200 g.
σαλάτα - 1 μάτσο?
τυρί - 150 g.
λευκό ψωμί για κροτίδες - 150 γρ.
σκόρδο - 1 σκελίδα?
φυτικό έλαιο.

Για ανεφοδιασμό:

αυγά - 4 τεμάχια.
χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
φυτικό έλαιο - 100 g.
σκόρδο - 1 σκελίδα?
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Πριν από την προετοιμασία των φύλλων μαρούλι για περίπου μία ώρα για να γεμίσει με κρύο νερό, χάρη σε αυτή την απλή διαδικασία, η σαλάτα θα παραμείνει τραγανή πλέον. Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο, βάζουμε σε αυτό ένα σκελίδες σκόρδο, κόβουμε σε 3-4 μέρη. Το ψωμί κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται σε λάδι με το άρωμα σκόρδου. Τα απορριφθέντα φύλλα μαρουλιού είναι σκισμένα και κομμένα σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, τομάτες, κομμένες σε 4 μέρη, και πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες, που βρίσκονται στην κορυφή. Φιλέτο φιλέτο κομμένο σε λωρίδες και αποστέλλεται σε ένα πιάτο με λαχανικά. Το επόμενο στρώμα θα είναι τυρί, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Τώρα βγάλτε τις κροτίδες.

Προετοιμάζουμε το ντύσιμο: χαστούμε τα βραστά αυγά με ένα πιρούνι και ζυμώνουμε με φυτικό έλαιο, χυμό λεμονιού και μουστάρδα, προσθέτουμε επίσης το σκόρδο, αφήνουμε τον Τύπο, το αλάτι, το πιπέρι για να δοκιμάσουμε και ανακατεύουμε καλά, μπορείτε ακόμη και να το χτυπήσετε. Γεμίζουμε τη σαλάτα με το σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά. Η σαλάτα του Caesar με φρέσκο αλατισμένο σολομό είναι έτοιμη!