Συμφωνώ ότι για να υποβάλετε στο γιορτινό τραπέζι μόνο τα συνηθισμένα κοτόπουλα απλά δεν είναι αξιοπρεπή. Αλλά αν τους διαφοροποιήσετε ελαφρώς με διάφορα συστατικά, δεν θα φαίνονται χειρότερα από οποιοδήποτε εορταστικό πιάτο κρέατος. Σας λέμε σήμερα πώς να μαγειρεύετε κοτοπουλάκια "Snowdrifts" και να εκπλήσσετε τους επισκέπτες με ένα πρωτότυπο πιάτο.
Κρέας κοτόπουλο "Sugrob"
Συστατικά:
- κιμά - 600 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, βάλτε το κιμά σε ένα μπολ, αλάτι και ανακατέψτε. Καθαρίζουμε το βολβό, το συνθλίβουμε σε κύβους και το συνδυάζουμε με το κρέας. Αναμίξτε καλά τα πάντα και από την παρασκευασμένη γέμιση σχηματίζουμε μικρά στρογγυλά κέικ. Τοποθετούμε τα τεμάχια σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου. Τώρα καθαρίζουμε τις πατάτες, τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη και βγάζουμε λίγο πάνω σε κάθε κοτσάνι.
Περίστε με πιπέρι και καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα σπιτικής μαγιονέζας . Τα πιπεριά υποβάλλονται σε επεξεργασία, ψιλοκομμένα και κομμένα σε φέτες σε φυτικό έλαιο, υποσάλιαγια για γεύση. Στη συνέχεια, απλώνουμε το ψήσιμο των μανιταριών με το επόμενο στρώμα, πασπαλίζουμε όλο το τριμμένο τυρί και στείλουμε το πιάτο στο φούρνο που θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Ψήνουμε νόστιμα κοτόπουλα "Sugrob" για μισή ώρα και τα σερβίρουμε στο τραπέζι διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.
Κοτολέτες "Sugrobe", ψημένα στο φούρνο
Συστατικά:
- κιμά - 700 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Αρχικά, θα πρέπει να φτιάξουμε κιμά. Για το σκοπό αυτό, το κρέας υποβάλλεται σε επεξεργασία, πλένεται και ξηραίνεται. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται και κόβεται στο μισό. Στη συνέχεια, περνάμε από το κρέας κρέας κρέας με κρεμμύδια, podsalivayem και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Στη συνέχεια, διαιρούμε το προετοιμασμένο στέλεχος δύναμης σε διάφορα μέρη, με ένα καλούπι
Τώρα καθαρίζουμε τα καρότα, τα καταστρέψουμε στα πλέγματα και περάσαμε το φυτικό λάδι. Στη συνέχεια επεξεργαζόμαστε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε πλάκες και τα τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Μετά από αυτό, επεκτείνουμε στα προμορφώματα κρέατος τα πρώτα καρότα, μετά τα μανιτάρια και τις τριμμένες πατάτες. Ένα μικρό podsalivaem όλα, καλύπτουν με ένα πλέγμα μαγιονέζας και πασπαλίζουμε άφθονα όλο το τριμμένο τυρί. Βάζουμε τα κολοκυθάκια "Sugrob" στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά και ψήνουμε σε θερμοκρασία περίπου 180 μοιρών μέχρι την τήξη του τυριού.