Τις μέρες της εβδομάδας, συχνά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να προετοιμάσετε σύνθετα γεύματα, οπότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε τεμάχια. Τα κατεψυγμένα κατεψυγμένα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα. Λοιπόν, αν υπάρχουν σπιτικά, αν όχι, χρησιμοποιήστε τα αγορασμένα. Έτσι, ας μιλήσουμε για το πώς να τηγανίζουμε κατεψυγμένα κοτοπουλάκια.
Το πιο συνηθισμένο λάθος - πολλά κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα στο φούρνο μικροκυμάτων, επειδή δεν ξέρουν πώς να τηγανίζουμε σωστά κατεψυγμένα κοτοπουλάκια. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν χάνει το σχήμα του, το οποίο ονομάζεται, παραμορφώνεται, εξαιτίας του οποίου είναι δύσκολο να τηγανιστούν, να κολλήσουν στο τηγάνι ή να μετατραπούν σε πολτό με χαμηλή ορεκτικότητα. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη ορισμένα σημεία.
Ορισμένες συμβουλές για το πώς να τηγανίζετε σωστά κατεψυγμένα κοτοπουλάκια
- Τα κατεψυγμένα κοτολέτα προετοιμάζονται πάντα με μπαχαρικά, οπότε μην τα αλατίζετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Εάν το αλάτι δεν είναι αρκετό, μπορείτε πάντα να αλάτιτε με τα τρόφιμα.
- Οι παγωμένες πατάτες τηγανίζονται βραδύτερα από τις φρέσκες, οπότε αν η συσκευασία δεν δείχνει πόσο να τηγανίζετε τα κατεψυγμένα κοτοπουλάκια, αφήστε τα να φουσκώσουν για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια να τρυπήσετε απαλά με ένα σουβλάκι. Ο χυμός που ρέει στα τελικά κοτόπουλα θα είναι διαφανής.
- Μερικές φορές τίθεται το ερώτημα πώς να τηγανίζουμε τα κατεψυγμένα κοτολέτα σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να μην κολλάνε. Η απάντηση είναι απλή: πολλά εξαρτώνται από τον τύπο της κοτολέτας και από το τηγάνι. Εάν είστε σίγουροι στο τηγάνι σας, επιλέξτε το σωστό ημικατεργασμένο προϊόν: τα κοτόπουλα θα πρέπει να έχουν το ίδιο σχήμα, του ιδίου μεγέθους, θα πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα ψωμιού (δεν ψήνεται συνήθως με ψωμιά που συνήθως καίγονται, αλλά δεν έχει νόημα να πατάτε το κατεψυγμένο ημικατεργασμένο προϊόν).
- Χαμηλώστε τα κοτσάνια (και πάλι, για να μην καίνε), είναι απαραίτητο σε καλά θερμαινόμενο λάδι (όταν εμφανιστεί ελαφρύς καπνός).
- Εάν δεν ξέρετε τι βούτυρο για να τηγανίζετε κατεψυγμένα κοτοπουλάκια, μην σκεφτείτε για πολύ, πάρτε ό, τι είναι στο χέρι. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις. Κοτολέτες στο Κίεβο τηγανίζονται μόνο στο βούτυρο, και τα ψάρια - σε εκλεπτυσμένο ηλιοτρόπιο ή ελιά, διαφορετικά τα κοτολέτα θα είναι άγευστο. Αλλά κοτόπουλα από το αλεσμένο βόειο κρέας είναι πιο απολαυστικά αποκτηθεί με υπερθέρμανση λίπους. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε το.
Πώς να τηγανίζετε τα κατεψυγμένα κοτόπουλα σε μια κατσαρόλα;
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 1 συσκευασία.
- Ηλιέλαιο - 30 ml;
- φρέσκα βότανα - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Το λάδι ρίχνετε στο ταψί και περιμένετε έως ότου εμφανιστεί ο ίδιος φωτισμός. Οι κοτσίδες διαχωρίζονται το ένα από το άλλο και τοποθετούνται τακτικά σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι μια ομοιόμορφη κρούστα, όμορφα κοκκινωπή και πόσιμο. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των κουταλιών), στη συνέχεια γυρίστε το και αφήστε το κάτω από το καπάκι ξανά. Σερβίρουμε με χόρτα και φρέσκα λαχανικά.