Με την έναρξη του καλοκαιριού, η φρέσκια τομάτα σε δημοκρατική τιμή δεν αποτελεί πρόβλημα, ενώ όλο το χρόνο διατίθενται κοτόπουλο και τυρί σε μεγάλη ποικιλία. Τώρα πάρτε ως βάση τα τρία από αυτά τα συστατικά και μετατρέψτε σε εκπληκτική γεύση και απλότητα πιάτα που είναι εύκολο να ψήνουν στο φούρνο για δείπνο.
Κόβουμε κοτόπουλο με τυρί και ντομάτες
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 470 g.
- τυρί φέτα - 45 g.
- τυρί κρέμα - 15 g;
- φρέσκα βότανα βασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντοματίν κεράσι - 6 τεμ.
- ψίχα ψωμιού - 1/4 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Ρυθμίστε το φούρνο για να ζεσταθεί μέχρι 200 μοίρες, και στη συνέχεια ξεκινήστε την προετοιμασία ενός τυριού-τομάτας πλήρωση για μπριζόλες. Τρίψτε τη φέτα, ψιλοκόψτε τις φρέσκες ντομάτες, προσθέστε λίγο τυρί κρέμα για τη δέσμη και το βασιλικό για γεύση.
Φιλέτα κοτόπουλου κομμένα κατά μήκος, αλλά όχι μέσω, αλλά για να πάρει ένα "βιβλίο". Ξεπλύνετε ελαφρά το κοτόπουλο και καλύψτε με το γέμισμα. Μετακινήστε το πουλί σε ένα ρολό και κυλήστε σε ψίχουλα. Σε αυτό το στάδιο, τα ρολά μπορούν απλά να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα, αλλά θα είναι πιο χρήσιμο να ψήνουμε ένα κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
Κοτόπουλο ψητό με ντομάτες και τυρί σε πιπέρι
Συστατικά:
- γλυκό πιπέρι (μεγάλο) - 4 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου με κιμά - 950 g.
- ντομάτες - 90 g;
- μπιζέλια - 160 γραμμάρια.
- σάλτσα ντομάτας - 210 ml.
- τριμμένη μοτσαρέλα - 2 στοιχεία.
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές καίγονται πάνω από ένα δακτύλιο αερίου και αφαιρούν το μαυρισμένο δέρμα. Κόψτε τα φρούτα στο μισό και αφαιρέστε το μίσχο.
Spasertsuyte μανιτάρια και ντομάτες έως ότου εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα λαχανικά. Προσθέστε το κοτόπουλο στα λαχανικά και αφήστε το να τηγανισμένο. Ανακατέψτε τα πάντα με σάλτσα ντομάτας, μαϊντανό και 2/3 μοτσαρέλα. Γεμίστε τα μισά πιπεριά με κιμά και βάλτε το πιάτο στο φούρνο κάτω από τη σχάρα, πασπαλισμένο προηγουμένως με τα υπολείμματα τυριού.
Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 850 g.
- αλεύρι - 40 g.
- ψωμί - 40 γρ.
- σκόρδο δόντια - 2 τεμάχια?
- τριμμένο τυρί - 75 g.
- γάλα - 55 ml.
- ελαιόλαδο - 45 ml.
- τυρί μοτσαρέλα - 4 φέτες.
- κοφτερό λουκάνικο - 10-12 τεμάχια.
- Κερασιά - 220 γρ.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 190 μοίρες, βυθίστε κάθε φιλέτο στο γάλα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε μείγμα ψίχουλα ψωμιού με αλεύρι, τυρί και σκόρδο. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι και βάλτε το φούρνο για 12 λεπτά. Μετά από λίγο, προσθέστε τις ντομάτες στο πουλί, καλύψτε τα φιλέτα με μοτσαρέλα και κομμάτια λουκάνικου. Άλλα 7 λεπτά και ένα πιάτο μπορείτε να δοκιμάσετε!