Το πολυμεταβλητό είναι απλά ένας ανεκτίμητος βοηθός στην κουζίνα. Με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρέψετε μια απίστευτη ποσότητα νόστιμων πιάτων. Τώρα θα σας πούμε τις συνταγές ενός κοτόπουλου ψημένου σε ένα multivark.
Κοτόπουλο ψημένο εξ ολοκλήρου σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κοτόπουλο βάρους περίπου 1,8 κιλά - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, μαγιονέζα, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Σκόρδο τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά. Το μείγμα που προκύπτει τρίβει το κοτόπουλο μέσα και έξω, και στη συνέχεια το κάνετε με το σκόρδο. Καλύπτουμε το κοτόπουλο με μαγιονέζα. Το βάλαμε σε ένα βαθύ μεγάλο δοχείο, το καλύψουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα για να μαρινάρετε.
Μετά από αυτό, απλώσαμε το σφάγιο με το πίσω μέρος στο ξηρό τηγάνι του multivark. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ο χρόνος μαγειρέματος είναι 65 λεπτά. Μετά από αυτό, γυρίστε το προσεκτικά και προετοιμάστε άλλα 40 λεπτά με τον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Έτοιμο κοτόπουλο απλώνεται σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και κόβεται σε μερίδες.
Πώς να ψήνουν τα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- Βερίκοκα σε κονσέρβα - 150 g.
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε τη σάλτσα: σε ένα μπολ απλώνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί, σπασμένο σκόρδο, αλάτι και καλά αναμειγνύουμε. Τρίπτουμε κάθε φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και μπαχαρικά. Στο εσωτερικό βάζουμε 4 μισά βερίκοκα και σάλτσα, τα άκρα στερεώνονται με οδοντογλυφίδες. Διανέμεμε το γεμιστό φιλέτο στο multivark, λιπαρώντας προηγουμένως το τηγάνι με λάδι. Στη λειτουργία "Ψήσιμο" μαγειρεύουμε 40 λεπτά, στη συνέχεια το γυρίζουμε, πασπαλίζουμε με τυρί και μαγειρεύουμε στον ίδιο τρόπο για άλλα 15 λεπτά.
Κοτόπουλο ψημένο σε ένα πολυ-μπαρ με κομμάτια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
- βούτυρο - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- νερό - 200 ml.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηροί καρποί κέδρου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοτόσουρο φιλέτο μου, αποξηραμένα, και στη συνέχεια κομμένα σε φέτες. Σε ένα μπολ maltivarki βάλτε το βούτυρο (20 g), κομμάτια φιλέτα και στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σάλτσα κρέμας μαγειρέματος: τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε νερό, κρέμα, ανακατεύουμε ξανά. Δώστε τη σάλτσα λίγο να βράσει έτσι ώστε να παχύνει. Τηγανίζουμε ελαφρά τους κέδρους και τα βάζουμε στη σάλτσα. Και στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο μαζί του. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", ετοιμάζουμε 40 λεπτά.
Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 7 τεμ.?
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο κοτόπουλο δική μου, στεγνώστε, και στη συνέχεια τρίψτε το με αλάτι και μπαχαρικά. Στο τηγάνι του multivarka, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, βγάζουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήνουμε" για 20 λεπτά, στη συνέχεια ανοίγουμε το κάλυμμα multivark, γυρίζουμε τις γόμες και με τον ίδιο τρόπο, μαγειρεύουμε άλλα 20 λεπτά.
Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο σε ένα multaarquet με πατάτες;
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου (μηροί, κνήμες ή στήθος) - 700 g.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες. Κρεμμύδι, ντομάτες και καρότα κομμένα σε ημι-δακτυλίους, πατάτες - μαχαιροπίρουνα. Σε ένα μπολ multivarka ρίξτε φυτικό λάδι, βάλτε τα λαχανικά στη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο", ετοιμάζουμε 10 λεπτά. Κοτόπουλο τρίβεται με αλάτι και μπαχαρικά και απλώνεται σε λαχανικά. Στην ίδια κατάσταση, προετοιμάζουμε άλλα 15 λεπτά. Τώρα ρίξτε 100 ml νερού, επιλέξτε τη λειτουργία "Pilaf" και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ανοίξτε το καπάκι του multivark, πασπαλίστε πατάτες με τυρί κοτόπουλου και με τον ίδιο τρόπο μαγειρεύουμε άλλα 20 λεπτά.