Τα Chops είναι ένα ορεκτικό και ικανοποιητικό ζεστό πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει όχι μόνο σε ένα εορταστικό τραπέζι, αλλά και σε ένα σπιτικό δείπνο. Το φαγητό αποδεικνύεται εξαιρετικά ζουμερό και αρωματικό. Ας μάθουμε μαζί σας πώς να κάνετε αλλαντικά.
Πώς να μαγειρέψετε τη χοιρινή μπριζόλα;
Συστατικά:
- Ώριμη ντομάτα - 3 κομμάτια;
- χοιρινό πολτό - 500 g.
- τυρί - 150 g.
- χαμηλή σε λιπαρά μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το κρέας χωρίζεται σε μερίδες, πλένεται, ξηραίνεται και χτυπάται ελαφρά με ένα σφυρί, και στη συνέχεια ψεκάζεται με κάθε μπαχαρικό. Στη συνέχεια ψήνουμε το κρέας από όλες τις πλευρές στο λάδι και στη συνέχεια μετατοπίζουμε τις μπριζόλες στο δίσκο ψησίματος. Από πάνω καλύψτε με κύκλους ντομάτας και καλύψτε με ομοιόμορφο στρώμα μαγιονέζας. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 10 λεπτά στο φούρνο, επιλέγοντας θερμοκρασία 200 μοιρών.
Πώς να μαγειρέψουν μπριζόλες βόειου κρέατος;
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 g.
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 150 g.
- ψίχουλα ψωμιού - 100 g.
- φυτικό έλαιο.
Για το κτύπημα:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πλένουμε το βόειο κρέας και το στεγνώνουμε καλά με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους φέτες και χτυπήστε το καθένα με ένα σφυρί. Σολίμ, πιπέρι από όλες τις πλευρές και αφήνουμε για κάποιο διάστημα εμποτισμένο με μπαχαρικά. Το τυρί τεμαχίζεται με λεπτές πλάκες.
Τώρα ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε το κτύπημα για μπριζόλες. Κτύπαμε το αυγό με ένα πιρούνι με ένα τσίμπημα αλατιού και βάζουμε τη μαγιονέζα. Κάθε κομμάτι κρέατος βυθίζεται εντελώς στο μείγμα αυγών και στη συνέχεια ρίχνουμε σε ψίχουλα. Στην κορυφή, καλύψτε κάθε κομμάτι με μια φέτα τυρί και πασπαλίζουμε ξανά με ψωμί. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και απλώνουμε τις μπριζόλες μας. Τηγανίζουμε το κρέας σε μια μικρή φωτιά μέχρι μια όμορφη χρυσή κρούστα. Μετά το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε το επάλειμμα σε μια χαρτοπετσέτα, και στη συνέχεια σερβίρεται με μια σάλτσα ή οποιαδήποτε σαλάτα για το γούστο σας.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
- βούτυρο - 100 g.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- ξηρός λευκός οίνος - 150 ml.
- ζωμός - 100 ml.
- μπαχαρικά ·
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- αλεύρι - πρέζα?
- φρέσκα πράσινα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε το στήθος, ελαφρώς στεγνό με μια πετσέτα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Για να φτιάξετε τις μπριζόλες απογοητευμένοι, να τους χτυπήσετε καλύτερα κάτω από την ταινία, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα μπολ και ρίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο, στέλνουμε τις μπριζόλες και τα τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα απαλά και βάλτε το κρέας στην άκρη. Επεξεργαζόμαστε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε τις πλάκες και περάσαμε αρκετά λεπτά, και στη συνέχεια εισάγουμε λίγο κρασί. Λιώνουμε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά, βάζοντας σταδιακά κρέμα. Όλα αναμειγνύονται καλά και αποδυναμώνουν για λίγα λεπτά, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση. Σερβίρουμε κοτόπουλο στο τραπέζι με μανιτάρια, πασπαλισμένα με φρέσκα βότανα.
Πώς να μαγειρεύετε ψητές μπριζόλες στο φούρνο με ανανά;
Συστατικά:
- χοιρινό πολτό - 700 g.
- κονσέρβες ανανά - 6 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 150 g.
- μπαχαρικά ·
- ελιές χωρίς βυτία - 6 τεμ.
- μαγιονέζα άπαχο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Χοιρινό κομμένο σε λεπτά κομμάτια και κτύπησε μακριά. Στη συνέχεια, το κρέας χύνεται, ανακατεύεται και τοποθετείται σε δίσκο ψησίματος. Επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι, κόβουμε τα μισά δαχτυλίδια και πασπαλίζουμε τις μπριζόλες μας. Σκεπάζετε ελαφρώς την κορυφή με μαγιονέζα και καλύπτετε με κουλουράκια ανανά. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τις μπριζόλες και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ελιές χωρίς σπόρους και φρέσκα βότανα.