Ένα ζεστό ορεκτικό με τη μορφή φιλέτου κοτόπουλου με τυρί, μπορεί να παρασκευαστεί σε δύο διαφορετικές παραλλαγές. Εντός της πρώτης παραλλαγής, ο πυρήνας για το ρολό μπορεί να γίνει το ίδιο το φιλέτο να τυλίγει την γέμιση του τυριού, και στο δεύτερο - ένα πρόσθετο συστατικό που εκπληρώνει το ρόλο του "φακέλου" για το ρολό μας, για παράδειγμα ψωμί πίτα, κέικ ή ρύζι. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις συνταγές και για τους δύο τύπους ορεκτικών σνακ.
Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο;
Συστατικά:
- επεξεργασμένο τυρί - 225 g.
- Αποξηραμένο σκόρδο - 3/4 κουταλιές της σούπας.
- μανιτάρια - 250 g.
- ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι?
- φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- λαχανικά salsa - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- ψωμί ψωμιού.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο και τηγανίζετε κρεμμύδια με τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το ντύσιμο με τη λαχανική σαλάσα και το ψιλοκομμένο πιπέρι.
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο στο μισό για να σχηματίσει ένα "βιβλίο". Ξεπλύνετε ελαφρά τις άκρες του φιλέτου κοτόπουλου, καθώς και αλάτι και πιπέρι από τις δύο πλευρές. Στην τσέπη βάζουμε ένα κομμάτι σκληρού και επεξεργασμένου τυριού και λαχανικών με μανιτάρια. Τυλίγουμε τις άκρες του κοτόπουλου και τα βάζουμε με οδοντογλυφίδες. Βυθίζουμε το κοτόπουλο σε κεφίρ, το καταστρέφουμε και το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος.
Κοτόπουλο ρολό με μανιτάρια και λιωμένο τυρί πρέπει να μαγειρευτεί σε 180 μοίρες 35-45 λεπτά.
Κοτόπουλο με τυρί συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σάλτσα μπάρμπεκιου.
- ζεστή σάλτσα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- τυρί κρέμας - 250 g.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- 1/2 φλούδα λεμονιού.
- λαβάς ή ρολό αυγού.
- σέλινο - 1 στέλεχος?
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου καθαρίζεται από φιλμ, πλένεται και γεμίζει με νερό. Βράστε το κοτόπουλο, μην ξεχνάτε να αλατίσετε το νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το βρασμένο φιλέτο ψύχεται, μετά από το οποίο αποσυναρμολογούμε τις ίνες. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με οποιαδήποτε προτιμώμενη ποσότητα ζεστής σάλτσας και μια σάλτσα μπάρμπεκιου.
Τα καρότα και το σέλινο είναι δικά μου και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Ανάμιξη
Σε ένα μικρό φύλλο ψωμιού πίτας ή σε ένα ειδικό περιτύλιγμα αυγών για ρολά, βάζουμε ένα κομμάτι λαχανικών με τυρί και το επόμενο κοτόπουλο. Ρίξτε το ρολό και το τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι ένα τραγανό φλοιό. Μπορείτε να μειώσετε το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου. Για να το κάνετε αυτό, κυλήστε τα ρολά σε ένα ταψί και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 200 μοίρες για 15-20 λεπτά.
Μια ωραία προσθήκη στα ρολά θα είναι ένα ποτήρι αναψυκτικό.