Το Krupenik είναι ένα ενδιαφέρον πιάτο, το οποίο είναι αρκετά ικανό να διαφοροποιήσει ευχάριστα το καθημερινό σας μενού. Στην πραγματικότητα, το krupnik είναι κατσαρόλα, που παρασκευάζεται από μαγειρεμένα δημητριακά (μπορείτε να πείτε, χυλό, μερικές φορές βράζουμε στο γάλα) με την προσθήκη άλλων συστατικών: αυγά, τυρί cottage, ξινή κρέμα.
Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα φαγόπυρο από το φαγόπυρο με τυρί cottage, η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική παραλλαγή ενός υγιεινού και θρεπτικού πρωινού, μεσημεριανού γεύματος ή ενός δεύτερου φαγητού δείπνου. Κατ 'αρχήν, μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί ακόμη να θεωρηθεί διαιτητική.
Φαγόπυρο
Συστατικά:
- κόκκοι-φαγόπυρο-2 φλιτζάνια?
- νερό ή γάλα - 3-4 ποτήρια.
- αυγό κοτόπουλου - 3-5 τεμ.?
- τυρί cottage - περίπου 150-200 g?
- η ξινή κρέμα είναι φυσική - 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λίγο βούτυρο για να λιπαίνετε το καλούπι.
Προετοιμασία
Σε μια πιο χρήσιμη έκδοση, γεμίστε το φαγόπυρο στο Kazanka με την καθορισμένη ποσότητα βραστό νερό ή ζεστό γάλα, καλύψτε με ένα καπάκι και τυλίξτε το με μια πετσέτα. Όσο το φαγόπυρο ψύχεται, θα είναι έτοιμο με τη συντήρηση όλων των ευεργετικών ουσιών. Εναλλακτικά, ρίχνουμε το φαγόπυρο με νερό και μετά το βρασμό, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί κάτω από το καπάκι, μερικές φορές ανάδευση.
Τώρα ετοιμάζουμε το ίδιο το krupnik. Προσθέτουμε τα αυγά και το μαγειρεμένο τυρί και την ξινή κρέμα στο μαγειρεμένο φαγόπυρο. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ.
Λιπάνετε τη μεσαία μορφή βάθους από μέσα με ένα κομμάτι λαδιού (η σιλικόνη δεν μπορεί να λιπαίνεται). Γεμίστε τη φόρμα με ένα μείγμα από φαγόπυρο-πηγμένο αυγό και στείλτε το σε φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών Κελσίου στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Το φαγόπυρο από το φαγόπυρο είναι καλό να σερβίρετε με σάλτσα κρέατος, ή / και να μαγειρεύετε σε μανιτάρια ξινή κρέμα.
Σε μια απλοποιημένη έκδοση, είναι δυνατόν να παρασκευαστεί ένα βατόμουρο χωρίς τυρί cottage ή / και ξινή κρέμα, χρησιμοποιώντας μόνο τα αυγά και το φαγόπυρο.
Krupenik του φαγόπυρου μπορεί να προετοιμαστεί σε ένα multivark.
Krupenik από φαγόπυρο σε multivarka
Χρησιμοποιήστε τα ίδια συστατικά όπως στην κύρια συνταγή (βλ. Παραπάνω).
Προετοιμασία
Πρώτα, μαγειρέψτε το φαγόπυρο, δηλαδή το γεμίστε με νερό στο μπολ εργασίας του multivarker, τοποθετήστε το μπολ στη θέση εργασίας, κλείστε το καπάκι και κρατήστε το σε κατάσταση προθέρμανσης (μπορεί να συμβεί για διαφορετικούς χρόνους σε διαφορετικά μοντέλα, διαβάστε τις οδηγίες για τη συγκεκριμένη συσκευή). Στη συνέχεια, απλά πρέπει να μετακινήσετε το φαγόπυρο σε ένα μπολ, να πλύνετε το μπολ εργασίας, να το πετύχετε, να προετοιμάσετε το αρχικό μείγμα (βλ. Παραπάνω), γεμίστε το μπολ με ένα μείγμα και ψήστε, ακολουθώντας και πάλι τις οδηγίες στην επιλογή του τρόπου και του χρόνου.