Κοτόπουλο μπάλες σε κρεμώδη σάλτσα

Αυτό είναι ένα πολύ λεπτό και νόστιμο πιάτο, το οποίο όλη η οικογένειά σας θα αγαπήσει. Χάρη στην κρεμώδη σάλτσα, το κρέας κοτόπουλου γίνεται ζουμερό και μόλις λιώνει στο στόμα. Μπάλες από κοτόπουλο κιμά - σχεδόν το ίδιο με κεφτεδάκια, μόνο χωρίς ρύζι. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο φαγητό και από τα πρώτα λεπτά μαγειρέματος το σπίτι σας θα γεμίσει με το θαυμάσιο άρωμα ψημένων μπάλες κοτόπουλου στην κρέμα.

Συνταγή για μπάλες κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
• κρέμα 10% - 200 ml.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• τυρί - 100 g.
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 30 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χόρτα;
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

Φιλέτο κοτόπουλου με κρεμμύδια περνάει μέσα από ένα μύλο για το κρέας, προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Από το κιμά βάζετε τις ίδιες μικρές μπάλες και βάζετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Στείλτε τις μπάλες κοτόπουλου για 15 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.

Το σκόρδο αφήνεται μέσα από το σκόρδο και αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί. Προσθέτουμε την κρέμα και τη μαγιονέζα, στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά. Αφαιρέστε τις μπάλες από το φούρνο και τις χύστε με σάλτσα κρέμας, ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τις μπάλες με ψιλοκομμένα βότανα.

Μπάλες κοτόπουλου με αυγά ορτυκιού κάτω από τη σάλτσα κρέμας

Συστατικά:

Για μπάλες:

• φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
• αυγά ορτυκιών - 10 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• αλεύρι - 200 g.
• φυτικό έλαιο - 400 ml.
• ψίχουλα ψωμιού?
• αλάτι, πιπέρι.

Για τη σάλτσα:

• κρέμα - 200 ml.
• τυρί - 150 g.
• αποφλοιωμένα καρύδια - 50 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μοσχοκάρυδο?
• αλάτι.

Προετοιμασία

Το φιλέτο κοτόπουλου, το σκόρδο και τα πράσινα κρεμμύδια περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε καλά. Βράζουμε τα αυγά ορτυκιών και ξεφλουδίζουμε το κέλυφος. Από το κιμά, κάντε ένα μικρό κέικ και βάλτε το στη μέση αυγό ορτυκιού. Στη συνέχεια, κυλήστε την μπάλα. Έτσι τυλίξτε όλα τα αυγά στο έδαφος. Σε ένα μπολ, κτυπήστε τα αυγά, στη συνέχεια κυλήστε τις μπάλες σε αλεύρι, βυθίστε τους σε ένα αυγό και ψήστε τους σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε τις μπάλες σε μεγάλες ποσότητες βραστού ελαίου μέχρι να φτιάξουμε ένα τραγανό χρυσό κρούστα. Βάλτε την τελειωμένη θεραπεία σε χαρτοπετσέτα για να φτιάξετε το γυάλινο λάδι.

Ετοιμάστε τη σάλτσα. Τραβήξτε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα καρύδια τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σαν σπόρο και στη συνέχεια κόψτε το σε ένα κονίαμα. Κρέμα ζεστό σε μια κουτάλα, και ρίξτε το τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, τα καρύδια και ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μια μικρή φωτιά για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Βάλτε τις μπάλες σε ένα πιάτο, ρίχνετε τη σάλτσα και πασπαλίζετε με τα χόρτα όπως επιθυμείτε.