Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε ελαφρές σούπες που θα προωθήσουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και των εντέρων. Μία από αυτές είναι η σούπα κοτόπουλου με βόλτα , η θερμιδική περιεκτικότητα της οποίας είναι αμελητέα και συνεπώς δεν μπορεί κανείς να φοβάται ότι θα επηρεάσει κάπως την εικόνα.
Από τη χρήσιμη σούπα;
Χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες και την γρήγορη αφομοίωση όλων των συστατικών, η σούπα σε ζωμό κοτόπουλου συνιστάται σε όλους τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Επίσης, οι γιατροί το συνταγογραφούν για να αποκαταστήσουν το σώμα του ασθενούς κατά την περίοδο της ασθένειας και μετά τη μεταφορά των λειτουργιών. Στην περίπτωση αυτή, οι θερμίδες στη σούπα κοτόπουλου είναι μικρές και συνεπώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αρκετά συχνά και χωρίς φόβο να γίνετε καλύτεροι.
Μπορείτε να κάνετε σούπα με διαφορετικά κομμάτια του κοτόπουλου, αλλά πιο συχνά παρασκευάζεται από το στήθος. Αυτή η επιλογή είναι πράγματι διατροφική. Η σούπα κοτόπουλου με νούγιες από τα πόδια ή άλλα μέρη του σώματος έχει ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, εάν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λίπος στο πρώτο πιάτο, τότε πρέπει να φιλτραριστεί. Μπορείτε να αφαιρέσετε το λίπος με άλλο τρόπο - αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα από το ζωμό.
Πόσες θερμίδες σε σούπα κοτόπουλου;
Οι θερμίδες σε σούπα κοτόπουλου με βότρυπα μπορούν να κυμαίνονται από 40 έως 84 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος. Εξαρτάται από τα συστατικά που προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Έτσι, για παράδειγμα, η χρήση κρέατος, ζυμαρικών, βότανα και μπαχαρικά θα σας δώσει έως και 40 kcal, και αν προσθέσετε μερικά ακόμα μανιτάρια και πατάτες, τότε ο αριθμός θα γίνει ακόμα μεγαλύτερος. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφική του αξία θα μοιάζει με αυτό: περίπου 6 g πρωτεΐνης, 5 g λίπους και περίπου 7,5-8 g υδατανθράκων.
Κοτόπουλο σούπα με ζυμαρικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων μπορεί να κυμαίνεται όχι μόνο από τη σύνθεση, αλλά και από το είδος του κρέατος, μπορεί να είναι αρκετά λιπαρά. Εξαρτάται από το εάν έχετε αφαιρέσει το κρέας από το κρέας ή όχι. Είναι στο δέρμα
Πώς να μαγειρέψουν ζωμό;
Για να μαγειρέψετε τη σούπα κοτόπουλου με βόλτα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της οποίας θα είναι ελάχιστη, αλλά με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, χρειάζεστε τα εξής:
- Γεμίστε το στήθος με άφθονο νερό και βράστε.
- Μετά την εμφάνιση του θορύβου, αποστραγγίστε το νερό και ξαναγεμίστε με καθαρό νερό ξανά.
- Βράστε το μπέικον μέχρι να μαγειρευτεί. Αν είναι επιθυμητό, μπορείτε να στραγγίξετε το ζωμό και στη συνέχεια να προσθέσετε λίγο πατάτες (και κατά προτίμηση χωρίς αυτό), λαχανικά και noodles.