Κουλουράκια πατάτας - συνταγή

Οι κοτολέτες πατάτας είναι δημοφιλείς σε όλους χωρίς εξαίρεση. Παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και εύκολα, αποδίδουν νόστιμα, τρυφερά και μόλις λιώσουν στο στόμα. Τα κοτσάνια πατάτας ταιριάζουν τέλεια με το κρέας ή τα ψάρια Εάν είστε κουρασμένοι από το πρότυπο μαγείρεμα των πατατών, τότε κάντε αυτές τις κοτολέτες! Και με ενδιαφέρουσες συνταγές για μαγείρεμα πατατάκια μπορείτε να δείτε αμέσως.

Κουλουράκια πατάτας με τυρί - συνταγή

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ας εξετάσουμε μαζί σας πόσο γρήγορα μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες κοτολέτες πατάτας. Έτσι, πάρτε τις πατάτες, τη δική μου, καθαρίστε και μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ψύχεται και ζυμώνεται καλά στον πολτό. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη και ανακατεύουμε. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα χόρτα και λίγο αλεύρι στο πατάτες. Ανακατεύουμε σε ομοιογενή μάζα και αλάτι για γεύση. Δημιουργούμε μικρά κοτολέτα και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Κουλουράκια πατάτας στο Multivariate

Συστατικά:

Προετοιμασία

Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται στα μισά. Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο του multivark και βάζουμε τις πατάτες σε αυτό. Γυρίστε το multivark στη λειτουργία "Varka" για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, συγχωνεύστε όλο το νερό και κάντε πατάτες από τις πατάτες. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει, προσθέστε το αυγό και το αλάτι. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Δημιουργούμε κοτόπουλα του σωστού μεγέθους και τα απλώνουμε ένα προς ένα στην ιδιότητα του multivarka, λιπαρώντας με φυτικό έλαιο. Βάζουμε το πρόγραμμα "Hot" και τηγανίζουμε κάθε κόττας και από τις δύο πλευρές για 5 λεπτά. Κοτολέτες στο multiquark είναι έτοιμοι! Εάν δεν διαθέτετε ένα multivark, μπορείτε να τοποθετήσετε τα σχηματισμένα κολοκύνθη πατάτας σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο.

Κουλουράκια πατάτας με λάχανο

Συστατικά:

Προετοιμασία

Οι πατάτες αποφλοιώνονται και μαγειρεύονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν. Τότε ζυμώστε το σε ένα πουρέ και αφήστε το στην άκρη. Λαμβάνουμε κρεμμύδια, καθαρίζουμε και κόβουμε με μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Λάχανο λεπτό shinkuem και τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Στο γεμιστό πατάτες, προσθέστε το βούτυρο, τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε τα κρεμμύδια και το λάχανο, το αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε καλά. Από τη ληφθείσα μάζα κάνουμε κοτόπουλα, τα καταστρέφουμε σε ψίχουλα και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο και από τα δύο μέρη πριν εμφανιστούν κόκκινα ορεκτικά κρούστα. Έτοιμα πατατάκια πατάτας μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως ένα ξεχωριστό πιάτο με σαλάτα λαχανικών και ξινή κρέμα, ή μπορούν να λειτουργήσουν ως πλάκα για ψάρια ή κρέας.

Κουλουράκια πατάτας με λουκάνικο

Συστατικά:

Προετοιμασία

Λαμβάνουμε πατάτες, δικά μου, καθαρίζουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Τότε το περάσαμε μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέσαμε ένα αυγό, το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη για κοτολέτες. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Από τη μάζα πατάτας, κάντε ένα παχύ κύλινδρο και κόψτε το σε 10 ίδια μέρη περίπου 10 εκατοστών σε μήκος. Σε κάθε κομμάτι, εισάγετε προσεκτικά το λουκάνικο έτσι ώστε να είναι ορατό μόνο στη μία πλευρά. Λιπάνετε κοτολέτες με κτυπημένο αυγό και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.