Ανοίξτε την κατσαρόλα

Μια εξαίρετη προσφορά για τους ανθρώπους που επιδιώκουν τη γρήγορη πρόσφυση, την υγιεινή διατροφή, τη φροντίδα της φιγούρας τους ή την απλώς αποφασισμένη να διαφοροποιήσουν το μενού τους και να αποκλείσουν τη διατροφή των ζώων από τη διατροφή είναι μια κατσαρόλα λαχανικών. Παρασκευάζεται από ποικιλία τύπων λαχανικών με προσθήκη μανιταριών, δημητριακών και όσπριων. Το γάλα, τα αυγά, η μαγιονέζα, η κρέμα σε άπαχο κατσαρόλα δεν χρησιμοποιούνται. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αντικαθίστανται με προϊόντα σόγιας, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης. Το κύριο συστατικό για κάθε άπαχο κατσαρόλα είναι συνήθως μια πατάτα, στην οποία προστίθενται άλλα είδη λαχανικών, μανιταριών, μπαχαρικών κλπ. Για να προσθέσετε πικάντικες γεύσεις, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Για το άπαχο λαχανικό κατσαρόλα είχε μια πλούσια γεύση, το χυμό και το άρωμά του ψημένο σε ένα mulvararquet ή στο φούρνο.

Συνταγή για την άπαχο ψητό πουτίγκα από τα λαχανικά στο φούρνο

Συστατικά:

• πατάτες - 1,3 kg.
• μανιτάρια, στην περίπτωση μας ζαχαρωτά - 300 γρ.
• τομάτα, μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
• κρεμμύδι, μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• μπρόκολο - 200 g.
• ελιές - 10 τεμάχια.
• άπαχο σάλτσα, που δεν περιέχει ζωικό λίπος - στη γεύση?
• κουρκούμη - για γεύση?
• ελαιόλαδο - 50 g.
• Προβηγκιακά βότανα - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία

Από τις βραστές πατάτες, με την προσθήκη κουρκούμης και αλατιού, ετοιμάζουμε πατάτες πουρέ. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές στρώσεις και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με την προσθήκη βότανα της Προβηγκίας και αλάτι. Βάζουμε το τρίτο μέρος του πουρέ σε ένα ταψί με λάδι ελαιολάδου. Στη συνέχεια, διανέμουν ολόκληρη την επιφάνεια των μανιταριών, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές. Κλείστε όλα αυτά με τις υπόλοιπες πατάτες, λιώστε τη σάλτσα, τοποθετήστε το μπρόκολο στην κορυφή και ψήνετε για 25 λεπτά στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί κόκκινη κρούστα.

Πολύωρη κατσαρόλα πατάτας σε ένα πολυπαραγοντικό

Συστατικά:

• πατάτες - 750 g.
• φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών) - 500 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• άνηθο χόρτα - για να δοκιμάσετε?
• άμυλο πατάτας - 45-50 g.
• αλάτι - για γεύση?
• καρυκεύματα για πατάτες - 10 γρ.

Προετοιμασία

Πρώτα τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, στη συνέχεια προσθέστε το φυτικό έλαιο, τα κρεμμύδια. Στο τέλος του τηγανίσματος βάζετε ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα, αλάτι σε γεύση.

Ενώ τα μανιτάρια ετοιμάζονται, καθαρίζουμε τις πατάτες, τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη και ρίχνουμε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίζουμε το νερό και ανακατεύουμε με το καρύκευμα, το άμυλο και το αλάτι.

Λιπαίνουμε το φλιτζάνι του λαδιού multivark και βάζουμε τα στρώματα που γεμίζουν τα στρώματα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με πατάτες. Το ανώτερο στρώμα λερώνεται με λάδι και ψήνεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου μία ώρα. Τελειωμένο άπαχο κατσαρόλα αφήστε το να κρυώσει. Έτσι κρατάει τη φόρμα καλύτερα. Σερβίρετε στο τραπέζι, καρύκευμα με άνηθο.