Postcream μπαχαρικά καρότο αν και δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά πολύ γευσιγνωσία στο στόμα. Σε αυτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τα καρότα με την προσθήκη με τη μορφή μάνγκο και μπαχαρικά και μπορείτε επίσης να συνδυάσετε αυτό το λαχανικό με άλλα, για παράδειγμα, με λάχανο, τεύτλα και πατάτες.
Πώς να μαγειρέψουν τα καρότα;
Τα νησιώτικα κοτόπουλα από τα καρότα είναι ένα φωτεινό, τρυφερό και αρωματικό φαγητό. Πολλοί που τους δοκίμασαν, τους έφεραν στη συνήθη διατροφή τους και όχι μόνο στο άπαχο μενού. Οι ακόλουθες συστάσεις θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε γρήγορα και χωρίς παρενόχληση.
- Τα καρότα για κοτολέτες μπορούν να αλεσθούν σε ένα μικρό ή μεσαίο τρίφτη ή να χρησιμοποιήσουν έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Τα καρότα για κοτολέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ακατέργαστη μορφή ή να πάρουν βραστό λαχανικό.
- Λόγω του γεγονότος ότι όταν δεν μαγειρεύεται το αυγό δεν χρησιμοποιείται, προστίθεται ένα manga. Μετά το πρήξιμο, στερεώνει το παραγέμισμα και τα προϊόντα δεν καταρρέουν.
- Οι μπριζόλες μετά από καρότο μπορούν να παρασκευαστούν τόσο αλατισμένα όσο και γλυκά με την προσθήκη ξηρών καρπών, διαφόρων ξηρών καρπών και ζάχαρης.
- Κομμάτια καρότων που σερβίρονται στο τραπέζι σε ζεστό ή κρύο.
Καρότο μπριζόλες με μάνγκα - συνταγή
Κουτάλια καρότου με ένα manga - μια εξαιρετική λύση για ένα άπαχο τραπέζι. Για να εξασφαλιστεί ότι τα προϊόντα δεν βράζουν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, πρέπει να τυλιχτούν σωστά σε ψίχουλα. Επιπλέον, τα κενά είναι καλύτερα να αρχίσουν να σχηματίζονται μόνο μετά την ψύξη της μάζας και είναι προτιμότερο να γίνουν μικρά μεγέθη.
Συστατικά:
- καρότα - 500 g;
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μάνγκα - 60 g.
- εξευγενισμένο έλαιο - 50 ml.
- ψωμί - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τα κρεμμύδια είναι συνθλιμμένα, σοταρισμένα, αλατισμένα και πασπαλισμένα.
- Τα καρότα αλέθονται σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με κρεμμύδια, προσθέτουμε μάνγκο και νερό.
- Η προκύπτουσα μάζα σβήνεται με ανάδευση για περίπου 7 λεπτά.
- Προσθέστε το τεμαχισμένο σκόρδο, τα κολοκυθάκια, τα τυλίγετε σε ψίχουλα και τα τηγανίζετε με λάδι και στις δύο πλευρές.
Κοτολέτες από βραστά καρότα
Κοτολέτες με καρότα και κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη σε γαρνιτούρες από χυλό ή πατάτες. Αν θέλετε η μάζα για κοτολέτες να είναι πιο ομοιογενής, τα προψημένα κρεμμύδια μπορούν πρώτα να αλεσθούν με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια το προκύπτον καλαμάκι προστίθεται στο παραγέμισμα.
Συστατικά:
- βραστά καρότα - 1 kg.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μάνγκο, αλεύρι - 2,5 κουταλιές την κάθε μία. κουτάλια;
- αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ψίχουλα ψωμιού.
Προετοιμασία
- Βράστε τα καρότα σε ένα τρίφτη, ανακατέψτε με αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, μάνγκο και σταυρωμένα κρεμμύδια.
- Αφήστε τη μάζα να σταθεί για 20 λεπτά.
- Φτιάξτε τα καρότα χωρίς αυγό, τα θρυμματίζετε σε ψίχουλα και τηγανίζετε σε λάδι.
Κοτολέτες από τεύτλα και καρότα
Τα κοκκινογούλια και τα καρότα είναι ένα πιάτο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί, πολύ νόστιμο και χρήσιμο. Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν. Στη δεύτερη παραλλαγή σε προϊόντα θα παραμείνουν περισσότερες βιταμίνες. Πριν τα μπισκότα μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους: ψήνετε στο φούρνο, τηγανίζετε ή μαγειρεύετε ζευγάρι.
Συστατικά:
- τεύτλα - 200 g.
- καρότα - 200 g;
- μάνγκα - 100 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χόρτα μισά-ψημένα?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα τεύτλα τυλίγονται σε φύλλο αλουμινίου και ψήνονται στους 200 βαθμούς για 1,5 ώρες.
- Κατά τον ίδιο τρόπο με τα καρότα.
- Τρυπήστε τα πράσινα, και το σκόρδο περνά μέσα από το πρέσα.
- Συνδυάστε τα συστατικά, προσθέστε μάνγκο, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
- Τα υγρά χέρια σχηματίζουν τα άπαχα καρότα τεύτλων, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουν στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
Κοτολέτες από λάχανο και καρότα
Οι λεπτές μπριζόλες από λάχανο-καρότο είναι ένα εύκολο και πολύ ορεκτικό πιάτο. Τα κοτόπουλα μαγειρέματος μπορούν να γίνουν από διαφορετικούς τύπους λάχανου: λευκά και κινέζικα, ενώ το Πεκίνο θα το κάνει. Εάν χρησιμοποιείτε λεπτά φύλλα λάχανου του Πεκίνου, δεν χρειάζεται να τα βράζετε, μπορείτε να κόψετε μόνο, να νικήσετε με βραστό νερό και να τα στείλετε σε κιμά.
Συστατικά:
- λάχανο - 100 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι?
- φυτικό έλαιο;
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Λάχανο λεπτό τεμαχισμένο, ρίξτε βραστό νερό και βράστε για 3-4 λεπτά.
- Σε ένα μικρό φλοιό τρίφτης τα καρότα.
- Τα τεμαχισμένα κρεμμύδια και τα καρότα περνούν μέχρι να είναι κόκκινα.
- Προσθέστε το συμπιεσμένο λάχανο και ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε στο αλεύρι.
- Προσεκτικά μάζα μίγμα, σχηματίζουν άπαχο λάχανο-καρότο μπριζόλες, ψωμί σε breadcrumbs και τηγανίζουμε μέχρι rouge.
Κοτολέτες από ρεβίθια και καρότα
Η συνταγή για νόστιμα κοτολέτα καρότων, που παρουσιάζεται παρακάτω, δεν μπορεί να ονομαστεί συνηθισμένη. Σε αυτή την περίπτωση, μαζί με τα τυποποιημένα συστατικά στην παρασκευή κολοκυνθίων, χρησιμοποιείται αλεύρι ρεβιθίου. Δίνει στο φαγητό μια ιδιαίτερη πικάντικη και κορεσμένη γεύση, επειδή το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες.
Συστατικά:
- αλεύρι ρεβιθίου - 100 g.
- καρότα - 250 g;
- μαϊντανό πράσινο - μισό ψωμί?
- μαύρη πιπεριά, κουρκούμη - για ½ κουταλάκι του γλυκού.
- άλας ·
- νερό 50 ml.
- λάδι.
Προετοιμασία
- Τα καρότα αλέθονται σε ένα λεπτό τρίφτη, το μαϊντανό ψιλοκομμένο, προσθέστε αλεύρι ρεβίθια, αλάτι, μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε σε νερό και ανακατεύουμε.
- Με τη βοήθεια δύο κουταλιών της σούπας, σχηματίζετε μπάζες, βυθίζετε το σε βραστό λάδι και τηγανίζετε τις νόστιμες καρώτοδες μέχρι το κόκκινο.
Κοτομάτες καρότο με πλιγούρι βρώμης
Τα κοτόπουλα καρότων με πλιγούρι βρώμης είναι πολύ ευαίσθητα και νόστιμα. Οι νιφάδες βρώμης σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μικρές νιφάδες. Αν δεν βάζετε αλάτι και πιπέρι στο γέμισμα, αλλά ρίχνετε σε κοκκοποιημένη ζάχαρη ή προσθέτετε σταφίδες με αποξηραμένα βερίκοκα, τότε αυτά τα κοτολέτα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως επιδόρπιο.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 1 γυαλί.
- καρότα - 400 g;
- αλάτι, πιπέρι?
- πετρέλαιο ·
- ψίχουλα ψωμιού.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες χύνεται με βραστό νερό σε αναλογία 1: 2, αναμιγνύονται και αφήνονται να μαγειρευτούν.
- Κέικ καρότο σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Συνδέστε τα εξαρτήματα, το αλάτι, το πιπέρι και τις μπάλες από τις φόρμες, τις βάζετε σε ψίχουλα.
- Τρίψτε τα κοτσάνια άπαχου καρότου από δύο πλευρές σε λάδι.
Καρότο και κοτολέτα μήλου
Τα γλυκά κοτόπουλα καρότων είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, το οποίο θα εκτιμηθεί σε ένα τραχύ τραπέζι. Αυτό το πιάτο μοιάζει περισσότερο με κέικ τυριού ή τηγανίτες. Για να φτιάξετε τα τελικά προϊόντα ακόμα πιο νόστιμα, τα καρυκεύματα και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στη δική σας προτίμηση. Τα προϊόντα μαγειρεύονται στο φούρνο ή τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμα.
Συστατικά:
- καρότα - 500 g;
- μήλα - 200 g.
- αλεύρι - 50 g.
- κανέλα - τσίμπημα?
- λάδι.
Προετοιμασία
- Τα καρότα τείνουν σε ένα μέσο τρίφτη και το στιφάδο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τα τριμμένα μήλα και όλοι μαζί σβήνουν μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία.
- Όταν η μάζα κρυώσει, προσθέστε αλεύρι, κανέλα, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό.
- Ανακατέψτε και σχηματίστε τις πατατάκια και τα τηγανίστε μέχρι να είναι κόκκινα.
Καρότο και πατατάκια - συνταγή
Κοτολέτες από πατάτες και καρότα είναι ένα θρεπτικό άπαχο φαγητό, το οποίο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Για να μην καταστραφούν τα μπαστούνια κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, πρέπει να αποστραγγίσετε όλο το νερό από τα λαχανικά και αμέσως, ενώ είναι ακόμα ζεστά, να τα συντρίψετε σε πουρέ. Κοτολέτες θα βγει μαλακό εάν προσθέσετε κουρκούμη, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Συστατικά:
- καρότα, πατάτες - 0,5 kg το καθένα.
- άλας ·
- πετρέλαιο ·
- ψωμιά.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες και τα καρότα βράζονται, το νερό χύνεται και τα λαχανικά στεγνώνουν για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
- Τα λαχανικά ζυμώνουμε, προσθέτουμε 20 ml πετρελαίου, αλάτι, πιπέρι.
- Κόψτε τα κολαρίκια, ψήστε τα σε ψίχουλα και τηγανίστε από τις δύο πλευρές.
Καρότο και κολοκύθες
Κοτολέτες από κολοκύθα και καρότα είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Για να φτιάξετε το πιάτο ακόμα πιο ενδιαφέρον, βάλτε κιμά λινάρι σε κιμά. Τα καρότα και η κολοκύθα μπορούν πρώτα να βράσουν, στη συνέχεια πλυθούν και στη συνέχεια να αναμειγνύουν την προκύπτουσα μάζα με τα υπόλοιπα προϊόντα, οπότε οι κοτολέτες θα βγαίνουν πιο τρυφερές.
Συστατικά:
- καρότα - 3 τεμάχια.
- κολοκύθα - 400 g.
- μάγκα - ½ φλιτζάνι?
- άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεσμένος σπόρος λιναριού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
- μπαχαρικά, αλάτι;
- λάδι.
Προετοιμασία
- Καρότα και κολοκυθόπιτα σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Τοποθετήστε τα προϊόντα στο ταψί, ρίξτε στο νερό και στραγγίστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Στο παραληφθέν βάρος προσθέστε ξηρά συστατικά, ανακατέψτε και σχηματίστε τα κομμάτια αλατιού καρότου με κολοκύθα.
- Στο ζεστό λάδι τα τηγανίζουμε από δύο πλευρές.
Καρότο στο φούρνο - συνταγή
Κουτάλια καρότου στο φούρνο - είναι απλό, γρήγορο, χρήσιμο και γευστικό. Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά, και αν μια τέτοια επιλογή δεν είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε πρώτα να τα διαδώσετε και στη συνέχεια να τα αναμίξετε με τα καρότα. Για να κάνετε τα προϊόντα πιο ορεκτικά, τα μπάζα μπορούν να ψηθούν σε ένα μείγμα μπισκότων και μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συστατικά:
- καρότα - 500 g;
- ένας μικρός λευκός λαμπτήρας - 1 κομμάτι.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μάνγκα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι?
- πετρέλαιο ·
- ψίχουλα ψωμιού.
Προετοιμασία
- Βάζετε καρότο σε ένα μέσο τρίφτη, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνετε 2 κουταλιές λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίχνετε σε μάνγκο και ανακατεύετε καλά.
- Αφήστε τη μάζα των λεπτών για 20, και στη συνέχεια να σχηματίσουν τα κενά και να τα κυλήσει σε breadcrumbs.
- Το τηγάνι είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, λαδωμένο με λάδι και δανείζεται κοτσάνια άπαχου καρότου.
- Σε 200 μοίρες για 15 λεπτά, θα είστε έτοιμοι!
Καβούρι καρότο στον ατμό
Κάπαρο καρότο στον ατμό σε ένα multivark - δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Για να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα δεν κολλάνε στο καλάθι του ατμού, πρέπει πρώτα να λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Με την ίδια αρχή, κοτόπουλα καρότο μπορεί να γίνει γλυκό, στη συνέχεια, μην βάζετε τα κρεμμύδια και το αλάτι, αλλά προσθέστε αποξηραμένα φρούτα και ζάχαρη στη γέμιση.
Συστατικά:
- καρότα - 1 kg.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μάνγκα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Αλέθουμε και το καστανό κρεμμύδι μέχρι ελαφριά άλεση, στη συνέχεια προσθέτουμε τριμμένα καρότα και τηγανίζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.
- Ρίξτε 400 ml νερού και σκουπίστε τα συστατικά για 10 λεπτά, προσθέστε το μάνγκο και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να πρηστεί η κρούστα.
- Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Όταν η μάζα δροσίζει, σχηματίζουν κολεξιόν, τα απλώνονται σε ένα καλάθι, ρίχνουμε νερό στο μπολ και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά στη λειτουργία "Steam cooking".