Τα πράσινα μπιζέλια πάντα προσθέτουν φρεσκάδα στα πιάτα και μια ενδιαφέρουσα υφή. Σε μια εποχή σε σαλάτες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα πράσινα μπιζέλια, αφού τα έχετε υποβάλει άμεσα φρέσκα, μόνο που έχουν ξεπλυθεί και έχουν περάσει πριν από αυτό, ή λίγο τηγανητά, και σε μια κρύα εποχή το κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο προϊόν ταιριάζει και στα δύο.
Συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και πράσινα μπιζέλια
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- πράσινα μπιζέλια - μισό αιώνα?
- ελιές - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Για ανεφοδιασμό:
- μαγιονέζα - 1/3;
- βασιλικό;
- σκόρδο.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό, ψύχετε και κόβετε σε κύβους. Προσθέστε ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ελιές στο κοτόπουλο, ανακατέψτε τα πάντα. Mine και φλούδα πράσινα μπιζέλια, προσθέτουμε μπιζέλια σε άλλα συστατικά.
Βασιλικό και το σκόρδο συνθλίβονται με μπλέντερ. Ανακατέψτε τα χόρτα με μαγιονέζα και σάλτσα τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει. Για να ανεφοδιάσετε ακόμα πιο κορεσμένα με γεύση και φυσικό, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη βασική μαγιονέζα για τη βάση της.
Σαλάτα με κοτόπουλο, αυγά και μπιζέλια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πράσινα μπιζέλια - μισό αιώνα?
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- σπιτική μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές, στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ετοιμαστούμε, να κρυώσουμε και να κόψουμε σε κύβους. Τα αυγά μαγειρεύονται σκληρά και ψιλοκομμένα. Το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Τα πράσινα μπιζέλια καθαρίζονται και ταξινομούνται. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα και χυμό λεμονιού. Πριν το σερβίρετε αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει για μερικές ώρες και να την σερβίρετε σαν αυτή ή σε ένα σάντουιτς, σε φρυγανισμένο τοστ και ένα ποτήρι χυμό.
Σαλάτα με καλαμπόκι, κοτόπουλο και μπιζέλια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- πράσινα μπιζέλια - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 1 τεμάχιο?
- σταφίδες - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Για τη σάλτσα:
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό, ψύχετε και αποσυναρμολογείτε τις ίνες. Το σέλινο ψιλοκομμένο και τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα προετοιμασμένα λαχανικά, προσθέστε ένα ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και προ-ατμό σταφίδες. Μαγιονέζα χτυπήστε με το βούτυρο, μουστάρδα και κέτσαπ. Τελειώστε τη σάλτσα ντύνοντας τη σαλάτα και την σερβίρετε στο τραπέζι.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί με τον ίδιο τρόπο - είναι πλήρης και μόνος - και μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό ένα πιάτο με πολτοποιημένες πατάτες ή βρασμένο ρύζι για ιδιαίτερα πεινασμένους.
Σαλάτα με κοτόπουλο, μπιζέλια και αγγούρι
Συστατικά:
Για ανεφοδιασμό:
- μαϊντανό - 1/4;
- βασιλικό - 1/4 του αιώνα?
- πράσινα κρεμμύδια - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- ρύζι ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Dijon μουστάρδα - 1/2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άλας ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Για τη σαλάτα:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- πράσινα μπιζέλια - 3/4;
- τυρί μοτσαρέλα - 80 g.
- αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
- πέταλα αμυγδάλων - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Για ανεφοδιασμό, τα χόρτα αναμειγνύονται σε μπλέντερ. Στο τελειωμένο πατάτες προσθέστε λάδι, μουστάρδα, μέλι και το σκόρδο περνούσε μέσα από τον Τύπο. Solim dressing για να δοκιμάσετε και χτυπήστε ξανά.
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό, ψύχετε και κόβετε σε κύβους. Σέλινο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το αγγούρι τρίβεται επίσης, και η υπερβολική υγρασία συμπιέζεται. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σαλάτας μαζί με πέταλα αμυγδάλου ή απλά τραγανά αμύγδαλα. Γεμίζουμε τη σαλάτα με το παρασκευασμένο ντύσιμο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.