Τα κοτόπουλα κοτόπουλου με κολοκυθάκια είναι απερίγραπτα τρυφερά και απολαυστικά ζουμερά. Είναι εκπληκτικά κατάλληλα όχι μόνο για άπαχο αλλά για παιδιά και διατροφή.
Συνταγή κοτόπουλου με κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 500 γρ.
- κολοκυθάκια - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Κολοκυθάκια σαφή, αλέστε σε ένα μεγάλο τρίφτη και πιέστε το χυμό καλά. Το φιλέτο κοτόπουλου περιστρέφεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και συνδυάζει το κιμά με κολοκυθάκια. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, σπάστε το αυγό, ρίξτε τα μπαχαρικά και αναμίξτε προσεκτικά τη μάζα. Με τα βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρές κοτοπουλάκια, τις χύνουμε σε αλεύρι και τα καφέ για το λάδι μέχρι το χρυσό χρώμα από όλες τις πλευρές.
Κότες κοτόπουλου με κολοκυθάκια στο φούρνο
Συστατικά:
- κοτόπουλο κιμά - 600 γραμμάρια.
- νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- λευκό ψωμί - 2 φέτες.
- γάλα - 50 ml.
- κρούστα εδάφους - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κολοκυθάκια επεξεργάζονται εάν είναι απαραίτητο, αφαιρούμε τους σπόρους και το τρίβουμε σε ένα τρίφτη με πεπόνια. Στη συνέχεια πιέστε απαλά το υγρό. Ο λαμπτήρας και το σκόρδο καθαρίζονται και πλένονται με νερό. Το κρεμμύδι τεμαχίζει μικρούς κύβους και το σκόρδο περνά μέσα από ένα ειδικό πρέσα. Συνδέουμε σε ένα μπολ φρέσκο κρέας από κοτόπουλο, τριμμένο κολοκυθάκι, σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε κρεμμύδια, σκόρδο και ψωμί ψωμί, εμποτισμένα εκ των προτέρων στο γάλα. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα, προσθέτουμε στη γεύση με μπαχαρικά και βρεγμένα χέρια κάνουμε μικρές στρογγυλές μπάλες. Τους ρίχνουμε από όλες τις πλευρές σε πατάτες εδάφους, τις βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε τα κομμάτια από κοτόπουλο με κολοκύθι 20 λεπτά στο φούρνο.
Κότες κοτόπουλου με μυελό στον ατμό
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λευκό αυγό - 0,5 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Αρχικά, επεξεργαζόμαστε και ξεπλένουμε όλα τα λαχανικά. Τα επόμενα κολοκυθάκια τεμαχίζουν σε ένα μεγάλο τρίφτη, πιέζουμε και συγχωνεύουμε προσεκτικά το υπερβολικό χυμό. Το ίδιο πράγμα κάνουμε με το καρότο και το απλώσουμε στο κολοκυθάκι.
Το φιλέτο, το κρεμμύδι και το σκόρδο στρίβουν μέσα από έναν μηχανισμό αλέσεως με βάση το κρέας και συνδυάζουν το προκύπτον μίγμα με τα υπόλοιπα συστατικά. Καρυδόπιτα με καρυκεύματα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ασπράδι αυγού. Δημιουργούμε ένα μείγμα από στρογγυλά κοτσάνια και τα βάζουμε σε ένα καλάθι με ατμό. Μαγειρεύουμε το πιάτο για μερικά λεπτά 30, και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι με οποιοδήποτε πιάτο και σαλάτα λαχανικών .