Το τυρί και τα σταφύλια είναι ένας από τους αθάνατους συνδυασμούς γεύσης που αποτελούν τη βάση πολλών σνακ. Σε αυτό το άρθρο, αποφασίσαμε να συλλέξουμε συνταγές για κερδοφόρα σνακ - σαλάτες με μούρα σταφυλιών και διάφορα είδη τυριών, τα οποία θα γίνουν αστέρια στο τραπέζι σας.
Σαλάτα με σταφύλια, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- μείγμα σαλάτας - 1 συσκευασία.
- σταφύλια - 1 βούρτσα.
- καρύδια - 1 χούφτα?
- μπλε τυρί - 70 g.
- γιαούρτι - 1/2 st?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Το τυρί καταρρέει και αναμειγνύεται με ένα μίγμα σαλάτας και μισά σταφύλια. Κόψτε τα καρύδια και πασπαλίστε τη σαλάτα. Από το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και αφήστε μέσα από το πιπέρι σκόρδο, προετοιμάζουμε τη σάλτσα σαλάτας, τη συμπληρώνουμε με αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τη σαλάτα με σάλτσα σταφυλιών και υπηρετούμε αμέσως.
Σαλάτα με σταφύλια, ανανά, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- τυρί κρέμα - 200 g?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ανανά - 200 g.
- αμύγδαλα - 1 χούφτα?
- σταφύλια - 1 ½ st.
- κρέας από καβούρια - 1 συσκευασία (250-300 g).
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε τη σαλάτα με το σάλτσα: το τυρί χτυπάται με ένα μίξερ μέχρι να είναι ευάερο. Ανακατέψτε την μάζα του αέρα με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή με οποιοδήποτε έτοιμο σάλτσα σαλάτας που βασίζεται σε αυτό. Προσθέστε στη σάλτσα του τυριού το σκόρδο, περάστε μέσα από το πιεστήριο, καθώς και λίγο αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Ανανάς κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Τα σταφύλια κόβονται στο μισό και αφαιρούν την πέτρα. Πατάμε τα αμύγδαλα. Το κρέας καβουριού κόβεται αυθαίρετα. Αναμειγνύετε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε με σάλτσα τυριού . Πριν το σερβίρισμα, μια σαλάτα με τυρί, σταφύλια και ανανά θα πρέπει να κρυώσει εντελώς.
Σαλάτα με σταφύλια, κοτόπουλο και τυρί
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σέλινο - 1 στέλεχος?
- πράσινα κρεμμύδια;
- κόκκινα σταφύλια - 1 βούρτσα.
- καρύδια - 1 χούφτα?
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- 1/2 χυμό λεμονιού?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου βυθίζεται σε μίγμα νερού και ζωμού 1: 1 και μαγειρεύεται για 1,5-2 ώρες με ελάχιστη θερμότητα.
Το σέλινο κόβεται πρώτα κατά μήκος 2-3 μερών (ανάλογα με το πάχος του στελέχους), και στη συνέχεια συνθλίβονται με κύβους. Καρύδια χονδρικά κομμένα. Σταφύλια κομμένα στο μισό, αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα οστά. Το σκληρό τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Ανακατεύουμε μαγιονέζα με χυμό λεμονιού και πιπέρι. Γεμίζουμε την προκύπτουσα σάλτσα με όλα τα συστατικά. Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.