Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο θα είναι μια εξαιρετικά νόστιμη κρέπα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Είναι έτοιμη απλά, τρώγεται γρήγορα, και θυμάται με θαυμασμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τηγανίτικο κέικ με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί - συνταγή
Συστατικά:
- τηγανίτες - 10-15 τεμάχια.
- φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 450 g.
- μανιτάρια - 450 g.
- αυγό - 2-3 τεμάχια.
- σκληρό πιτάνιο - 120 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 150 g;
- κρέμα - 220 ml.
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- φρέσκα πράσινα του άνηθο?
- μπαχαρικά ·
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τηγανίτες σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή σας. Χρειαζόμαστε κατά μέσο όρο δέκα μεσαίου μεγέθους τηγανίτες, αλλά ο αριθμός τους μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του χρησιμοποιούμενου ψησίματος.
Καθαρίζουμε, κόβουμε τα κρεμμύδια αγγούρια και περιχύνουμε το φυτικό λάδι μέχρι το χρυσό. Προσθέστε προ-πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια και σταθείτε πάνω στη φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσετε. Σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί, να στεγνώσει και να κοπεί μικρές φέτες φιλέτου κοτόπουλου και να τεθεί σε ένα τηγάνι με μανιτάρια. Προσαρμόστε τη γεύση με αλάτι, μαϊντανό πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο, μπαχαρικά και ανακατέψτε.
Βάζουμε στην άκρη κάθε κέικ περίπου δύο κουταλιές της σούπας και ανεβαίνουμε το ρολό. Τοποθετούμε τηγανίτες σε λιπαρή μορφή με κορμούς, αν το σχήμα σας είναι ορθογώνιο και το σαλιγκάρι - αν είναι στρογγυλό.
Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά με κρέμα, αλατοποιήστε, αλεσμένο πιπέρι και μπαχαρικά και ρίξτε το προκύπτον μείγμα τηγανιών στη φόρμα. Εμείς pritrushivayem κορυφή του πιάτου πέρασε από ένα τρίφτη με σκληρό πιτάκι και τόπο για το ψήσιμο σε ένα θερμαινόμενο σε κλίβανο 185 βαθμούς για είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά.
Τηγανίτα πίτα με κρέας κοτόπουλου, μανιτάρια και πράσινα κρεμμύδια
Συστατικά:
- τηγανίτες - 10-15 τεμάχια.
- κρέας κοτόπουλου (πολτός) - 550 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 450 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκληρό πιτάνιο - 75 g.
- κρεμμύδι πράσινο - 3-4 στελέχη?
- κρέμα γάλακτος - 75 ml.
- κρέμα γάλακτος - 120 g;
- αυγά - 2-3 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- μπαχαρικά ·
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τις κρέπες με τον συνήθη τρόπο και να τις γεμίσετε αμέσως γι 'αυτούς. Κρέας κοτόπουλου
Επιβάλλουμε σε δύο τρία κουτάλια ένα παραγέμισμα για κάθε τηγανίτα, απενεργοποιούμε με ένα ρολό και βάζουμε στη λαδωμένη μορφή σαλιγκάρι ή κούτσουρα ανάλογα με το είδος της φόρμας σας. Γεμίστε τα περιεχόμενα με ένα μείγμα αυγών, κρέμας και ξινή κρέμα αρωματισμένα με αλάτι και πιπέρι και ψημένα σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι 185 βαθμούς για τριάντα λεπτά ή μέχρι το επιθυμητό χρώμα.