Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μαρμελάδα δαμάσκηνων, και πώς να το κάνουμε σε ένα multivark, θα το πούμε στις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω.
Συνταγή για μαρμελάδα δαμάσκηνων για το χειμώνα στο multivark
Συστατικά:
- μπλε δαμάσκηνα - 800 g.
- πόσιμο νερό - 70 ml;
- βούτυρο - 60 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 550 g.
- Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Φυσήντας στα μισά του μπλε δαμάσκηνα, αφαιρώντας μας περιττά οστά. Βάζουμε τους γύρω από το κάτω μέρος του multivark, προσθέτουμε λίγο νερό, ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Hot" και βράζουμε τα φρούτα για 7 λεπτά. Σβήνουμε τη συσκευή και ήδη μεταφέρουμε τα μαλακωμένα δαμάσκηνα στο μεγάλο μπολ του μπλέντερ, στον οποίο τα μετατρέπουμε σε πουρέ. Τον στέλνουμε πίσω στο multivark, γεμίζουμε την απαραίτητη ποσότητα λευκής κοκκοποιημένης ζάχαρης και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Varka". Αφαιρέστε την άχυρο όταν βράζετε την εμπλοκή μας και συνεχίζετε να τη μαγειρεύετε στη προγραμματισμένη λειτουργία για 18 λεπτά. Μετά από αυτό, εισάγουμε στην ήδη παχιά μαρμελάδα την κανέλα του εδάφους, ανακατέψτε την σπάτουλα και μαγειρέψτε τη λιχουδιά για άλλα 4 λεπτά. Τώρα εισάγουμε εδώ το λιωμένο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και κρατάμε το μαρμελάδα στο ενσωματωμένο multivarker για 4 λεπτά και στη συνέχεια μπορεί να απενεργοποιηθεί. Διανέμουμε τη μαρμελάδα πάνω από τα μεταλλικά δοχεία που μεταποιούνται πάνω από τον ατμό και τα σφραγίζουμε σφικτά με βραστά καπάκια.
Η συνταγή για μια παχιά μαρμελάδα δαμάσκηνου σε ένα multivarquet με ζελατίνη
Συστατικά:
- ώριμα δαμάσκηνα - 1,2 kg.
- πρόστιμο σάκχαρο 750 g.
- κιτρικό οξύ - 0,5 τόπ.
- Άμεση ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα δαμάσκηνα βυθίζονται σε ένα δοχείο βραστό νερό και αναβράζονται για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα περιεχόμενα σε μια βαθιά γλάστρα και όταν ο καρπός ψύχεται ελαφρά, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά, αφαιρέστε τα οστά και βάλτε τον ίδιο τον πολτό στον προετοιμασμένο κύπελλο του μπλέντερ και μέσα του, μέχρι να συνθλίβεται η ομοιογένεια. Μεταφέρουμε αυτό το λεπτό δαμάσκηνο σε ένα multivark και ρίχνουμε σε αυτό μικρά σάκχαρα μαζί με μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος. Αναμίξτε με ξύλινη σπάτουλα ή σιλικόνη, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Varka" και ρυθμίστε αμέσως τον χρονοδιακόπτη για 35 λεπτά. 2 λεπτά πριν από την έναρξη του σήματος, χύνουμε το multivark με μαρμελάδα δαμάσκηνου, διαλύουμε σε μια μικρή ποσότητα ζελατίνης ζεστού νερού και ανακατεύουμε, το διανέμεμε σε όλη τη γευστική μάζα φρούτων.
Μόλις το σήμα αφήσει να μάθει ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη, ξεκινήστε αμέσως να το βγάλετε σε ένα αποστειρωμένο, γυάλινο δοχείο, το οποίο αμέσως βυθίζεται για το χειμώνα.
Apple μαρμελάδα δαμάσκηνο στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- λευκά δαμάσκηνα - 550 g.
- μήλα - 550 g.
- λεπτή λευκή ζάχαρη - 800 g.
Προετοιμασία
Φέτες μισοτελειωμένα λευκά δαμάσκηνα και φέτες, με τον σκαλισμένο πυρήνα αρωματικών μήλων, κινούμαστε στο βαθύ κύπελλο του multivarquet και καλύπτουμε ομοιόμορφα τα φρούτα με ωραία, λευκή ζάχαρη. Παίρνουμε μια σπάτουλα, αναμειγνύουμε όλο το περιεχόμενο του μπολ της συσκευής, ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και προγραμματίζουμε την ώρα στον χρονοδιακόπτη για 1,5 ώρες.
Ενώ προετοιμάζεται η μαρμελάδα, συνιστούμε να το ανακατεύετε κάθε 20-25 λεπτά.
Όταν λήξει ο προκαθορισμένος χρόνος μαγειρέματος, απευθείας μέσα στο κύπελλο του multivarker, βυθίστε το μπλέντερ και συνθλίψτε το με κομμάτια φρούτων σε μια ομοιογενή, όμορφη μαρμελάδα. Επαναφέρουμε τη λειτουργία σε "Varka" και μαγειρεύουμε τη θεραπεία για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, διανέμουμε τα πάντα ψήνοντας στον φούρνο στις τράπεζες και αμέσως τα κυλάμε.