Το στιφάδο λαχανικών είναι ένα εξαιρετικό δείπνο, το οποίο είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη διαφορετικών λαχανικών. Και αν βάζετε περισσότερο κρέας, τότε θα έχετε ένα πλήρες και θρεπτικό φαγητό. Βλέπετε μόνοι σας, και θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα λαχανικό στιφάδο με κρέας.
Συνταγή για λαχανικά στιφάδο με κρέας σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- πολτός βοείου κρέατος - 450 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φρέσκια τομάτα - 1 κουταλιά.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, ενεργοποιήστε το multivark και τοποθετήστε το στην οθόνη "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Κόβουμε το κρέας σε τεμάχια και καθαρίζουμε την ακτίνα και σπάζουμε τα ημικύκλια. Στη συνέχεια βάλτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ και περάστε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε τις πατάτες, το κόβουμε με καλαμάκια και προσθέτουμε 15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος. Με τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια κόψτε προσεκτικά τη φλούδα και κόβουμε τα λαχανικά με κύβους, και το βουλγαρικό πιπέρι τσακίζεται με λεπτά καλαμάκια. Το σκόρδο συνθλίβεται και η μελιτζάνα είναι κομμένη σε κύβους. Όταν τελειώσει το καθεστώς, απλώνουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά στην πολυτραχαρία, βάζουμε την πάστα ντομάτας, προσθέτουμε αλάτι και ετοιμάζουμε ένα λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια και κρέας για 20 λεπτά. Έτοιμη να βάλετε το πιάτο σε ένα πιάτο και να διακοσμήσετε με πράσινα.
Συνταγή για λαχανικά στιφάδο με κρέας
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- λευκό λάχανο - 1 κιλό?
- κολοκυθάκια - 800 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- χοιρινό άπαχο - 700 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- φύλλο δάφνης - 3 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, ψιλοκομμένο, τοποθετείται σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βούτυρο και περνώντας στο μαλακό. Στη συνέχεια, βάζουμε φέτες χοιρινού κρέατος κομμένες σε κομμάτια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Τα καρότα καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους, ρίχνονται σε ένα τηγάνι και ζυγίζονται για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας. Με το λάχανο αφαιρούμε τα κορυφαία φύλλα και τα κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα. Προσθέστε στα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και ντομάτες. Περίστε το πιάτο με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, βάλετε το φύλλο δάφνης, προσθέστε νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να είναι έτοιμο.
Λαχανικά στιφάδο με κρέας και πατάτες
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- πατάτες - 1 kg.
- φασόλια βρασμένα - 300 g;
- πολτός βοείου κρέατος - 300 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε το κρέας, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε καζάνι σε φυτικό λάδι. Τα καρότα και οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το λάχανο σπάει το άχυρο και το κρεμμύδι - μισο δακτυλίους. Στη συνέχεια, απλώστε τα καρότα με το κρεμμύδι στο κουνουπίδι, προσθέστε λίγο λάδι και περάστε τα λαχανικά για 10 λεπτά, μέχρι τη διαφάνεια. Στη συνέχεια ρίξτε το λάχανο, τις πατάτες και κατανέμουν ομοιόμορφα τα βραστά φασόλια. Τοματοπολτός αραιωμένο με νερό, χύνεται σε στιφάδο και καρυκεύματα με γεύση. Κλείστε το καπάκι, μειώστε τη φωτιά και τρώτε τα τρόφιμα για 30 λεπτά.
Λαχανικά στιφάδο με κρέας στο φούρνο
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 3 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- χοιρινό πολτό - 400 g.
- μαγιονέζα ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις απλώνουμε σε ένα καλούπι με λάδι. Τώρα επεξεργαζόμαστε το κρέας, το κόβουμε σε μικρές φέτες και το διανείμεμε ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση και ψιλοκομίζοντας με μαγιονέζα. Βγάζουμε τα καρότα, σκεπάζουμε τα δαχτυλίδια και τα βάζουμε στο επόμενο στρώμα. Το κάνουμε το ίδιο με το κρεμμύδι. Στο μυελό των φυτών κόβουμε τη φλούδα, βγάζουμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε κύκλους. Το βάζουμε στη μορφή, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε τις ντομάτες και το καλύψουμε με μαγιονέζα. Στέλνουμε το στιφάδο σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο.