Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο και νόστιμο, τότε τα ψάρια στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μια μεγάλη επιλογή. Μετά από όλα, η διαδικασία μαγειρέματος θα σας πάρει το πολύ 15 λεπτά.
Πώς ψήνουμε ψάρια σε φούρνο μικροκυμάτων;
Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο τα φρέσκα όσο και τα ήδη αποψυγμένα ψάρια. Τα κομμάτια των τροφίμων πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Αν είναι διαφορετικά, τότε τα μεγάλα πρέπει να εξαπλωθούν γύρω από τις άκρες, τα μικρά στη μέση. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος ψαριών σε φούρνο μικροκυμάτων είναι καλύτερο να το καλύψετε με ένα φιλμ ή καπάκι. Χρειάζεται μόνο να αλάξετε ένα πιάτο όταν είναι έτοιμο. Αν το κάνετε αυτό πριν από την επεξεργασία, τα ψάρια θα δώσουν πολύ χυμό, θα στεγνώσει πάρα πολύ και θα γίνει άγευστο. Για να ελέγξετε τα ψάρια για την ετοιμότητα απλά: το έτοιμο κρέας ψαριού καλά στρωματοποιείται, και οι νιφάδες αν είναι, γίνονται ματ.
Ψάρια στο φούρνο μικροκυμάτων στη σχάρα
Οι λάτρεις του κόκκινου κρούστα πιθανότατα θα θέλουν να μαγειρεύουν ψάρια στο φούρνο μικροκυμάτων με αυτόν τον τρόπο.
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 500 g.
- μαγιονέζα - 150 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ένα μείγμα καρυκευμάτων για ψάρι και αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε μαγιονέζα, καρυκεύματα για το ψάρι και το χυμό λεμονιού. Τα φιλέτα ψαριών καλύπτονται καλά με το προκύπτον μίγμα και αφήνονται για 1 ώρα. Στη συνέχεια, απλώνουμε το ψάρι σε μια ειδική ψημένη σχάρα και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Κάτω από την σχάρα μην ξεχάσετε να βάλετε τα πιάτα, τα οποία θα στραγγίσουν το χυμό των ψαριών. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά με πλήρη ισχύ, στη συνέχεια 5 λεπτά σε κατάσταση ψησίματος. Σερβίρετε καλύτερα αυτό το ψάρι σε φύλλα μαρουλιού.
Κόκκινο ψάρι στο φούρνο μικροκυμάτων
Στο φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε ψάρι, αλλά αν ψήσετε ένα κόκκινο ψάρι σε αυτό, το πιάτο θα αποδειχθεί φανταστικά νόστιμο.
Συστατικά:
Προετοιμασία
Πλύνετε τα ψάρια, βυθίστε καλά με χαρτοπετσέτα. Κόψτε σε μερίδες, τζίντζερ και βάλτε σε ένα μπολ για το ψήσιμο. Κορυφή με μια συνηθισμένη μεμβράνη φαγητού, ώστε τα ψάρια να μην στεγνώσουν και να κρατήσουν όλους τους χυμούς. Προετοιμάστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 3-5 λεπτά - ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων. Ενώ το ψάρι μαγειρεύει, μπορείτε να προετοιμάσετε έναν ανεφοδιασμό. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε το καρύδι και το σησαμέλαιο, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε το κόλιαντρο. Με ψημένα ψάρια, στραγγίστε το χυμό που απελευθερώθηκε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, στη συνέχεια πασπαλίστε με σάλτσα σόγιας. Πριν το σερβίρετε, φροντίστε να ρίχνετε τα ψάρια με τον προετοιμασμένο ντύσιμο.
Τα ψάρια σε ένα φάκελο
Τα ψάρια, που μαγειρεύονται σε ένα φάκελο, μυρίζουν πάντα νόστιμα και φαίνονται γιορτινά. Και η γεύση αυτού του πιάτου είναι τρυφερή και ζουμερή.
Συστατικά:
- φιλέτο της τιλάπιας - 500 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Βάζουμε το δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Φιλέτα ιχθυελαίου και απλώνονται στη μέση. Κόβουμε τα κρεμμύδια με λεπτούς δακτυλίους και τα καλύπτουμε με ψάρια. Τα καρότα τρίβουν σε ένα μικρό τρίφτη και το βάζουν στην κορυφή.
Η πιο εύκολη συνταγή για το ψήσιμο των ψαριών σε φούρνο μικροκυμάτων
Δεν θέλετε να χάσετε γύρω στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα; Πάρτε τα φιλέτα οποιουδήποτε ψαριού και λαδιού και στις δύο πλευρές με ελαιόλαδο. Κορυφή με λίγα λεπτά δαχτυλίδια λεμονιού. Προσθέστε λίγο λευκό κρασί, αρκεί να μαλακώσετε ελαφρά όλα τα κομμάτια των ψαριών. Μαγειρέψτε για 6 λεπτά με πλήρη ισχύ, στη συνέχεια, δώστε άλλα 2 λεπτά για να σταθείτε. Voila! Τα ψάρια σας είναι έτοιμα. Μικρή όρεξη.