Η συνταγή για το πουτίγκα σιμιγδάλι είναι πολύ απλή και εύκολη στην αλλαγή. Το γλυκό επιδόρπιο μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορα φρούτα, μούρα, σοκολάτα και συμπυκνωμένο γάλα. Διαφοροποιεί την κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι, συγκεντρώνοντας μαζί με τους συναδέλφους, θα γίνει ένα χρήσιμο και ικανοποιητικό γεύμα για τους μικρούς γκουρμέ.
Ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να φτιάξετε το πουτίγκα Mann. Ως γέμιση σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε μανταρίνια.
Η συνταγή για το πουτίγκα μάννας
Συστατικά:
- γάλα -2 φλιτζάνια?
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- manga - 12 κουταλιές της σούπας.
- αυγό κοτόπουλο - 3 τεμάχια?
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- αλάτι - μια πρέζα?
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- μανταρίνι - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Σε μια μικρή κατσαρόλλα ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε βούτυρο, φέρουμε σε βρασμό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιμιγδάλι, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα, καλύψτε με ένα καπάκι και μια πετσέτα, αφήστε να επιμείνει. Οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους, οι τελευταίες χτυπάνε μαζί με τη ζάχαρη, προσθέτουμε βανιλίνη και ανακατεύουμε την προκύπτουσα μάζα με χυλό σιμιγδαλιού. Πρωτεΐνες, επίσης, χτυπήστε, προσθέτοντας αλάτι, και επίσης χύστε στο κουάκερ.
Αφαιρούμε τα μανταρίνια από τη φλούδα και τα οστά και βάζουμε τις διαιρούμενες φέτες σε μια κατσαρόλα. Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με λάδι γεμάτη με πουτίγκα. Τους στέλνουμε για να προετοιμαστούν στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών. Όταν σερβίρετε διακοσμήστε τα αρτοσκευάσματα, μπορείτε να τα μούρα σμέουρων ή φράουλες, τα κλαδιά της μέντα, φέτες μπανάνας.
Η επόμενη πουτίγκα μαννό-μήλου μπορεί να εκπλήξει απολύτως όλους, θα είναι χρήσιμη τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες.
Μαϊντινός πουτίγκα με μήλα
Συστατικά:
- manga - 12 κουταλιές της σούπας.
- γάλα - 2 φλιτζάνια.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 10 κουτάλια σούπας.
- βούτυρο - 20 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- μήλα γλυκών ποικιλιών - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε σιμιγδάλι, ζάχαρη και αλάτι. Μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι. Η πρωτεΐνη διαχωρίζεται από τον κρόκο, ο δεύτερος μαζί με το βούτυρο προστίθεται στο έτοιμο χυλό, αναμιγνύεται. Η πρωτεΐνη χτυπάει και χύνεται σε ένα κοινό τηγάνι.
Τα μήλα πλένονται, καθαρίζονται από τον πυρήνα και τα οστά. Στη συνέχεια, κανονικά τεμαχίστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά με ζάχαρη. Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με λάδι, και χύνεται το μισό χυλό σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση του γλυκού μήλου και ρίξτε το δεύτερο μισό του περιεχομένου της κατσαρόλας. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Μετά από 40 λεπτά, η πουτίγκα μανό-μήλου είναι έτοιμη!
Τα επιδόρπια φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο με βάση το γάλα ή το χυμό φρούτων, αλλά και με βάση το ζελέ.
Μανουλάκι με ζελέ
Συστατικά:
- γάλα - 2 λίτρα.
- νερό 100 ml.
- manka - 1 γυαλί.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- μούρα της επιλογής σας - 30 g;
- αλάτι - μια πρέζα?
- βανιλίνη - 1 g.
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Βράζουμε το σιμιγδάλι στο γάλα, το αλάτι, προσθέτουμε μερικές κουταλιές ζάχαρης και βανιλλίνης. Αφήνουμε να κρυώσει. Κτυπήσαμε ένα ολόκληρο αυγό και τη δεύτερη πρωτεΐνη, προσθέτουμε στο ψυγμένο μάγκα. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς.
Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με λάδι, χύνεται σε αυτό τα περιεχόμενα του τηγανιού, λιπαίνουμε τον υπόλοιπο κρόκο από ψηλά. Τοποθετήστε την πουτίγκα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να κατακρατηθεί ο κρόκος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φόρμα και αφήστε το επιδόρπιο να παγώσει. Αυτή τη στιγμή, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το ζελέ από τα αγαπημένα σας μούρα, το νερό και τη ζάχαρη, αφήνοντάς το να κρυώσει. Το σημερινό ψήσιμο κόβεται σε μικρά κομμάτια, το καθένα ποτίζεται με φιλέτο.
Το πουτίγκα από το σιμιγδάλι μπορεί επίσης εύκολα να παρασκευαστεί με ένα multivark.
Σοκολάτα-πουτίγκα σιμιγδάλι
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- μάγκα - 50 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- βανιλίνη - 5 g.
- βούτυρο - 50 g.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Στο multivarka μαγειρεύουμε το χυλό χυλός , αφήστε το να μαγειρέψει για μισή ώρα. Στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και τη βανιλίνη. Μπορείτε να μαστίσετε μάζα με ένα μπλέντερ, προσθέστε κακάο. Ψήστε για μισή ώρα στη λειτουργία "ψησίματος". Για το καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να επιμείνετε στο πουτίγκας σοκολάτας στο ψυγείο για δύο ώρες.