Τα ψημένα μήλα χαρακτηρίζονται από χαμηλές θερμίδες, υψηλά οφέλη και παραμένουν διαθέσιμα όλο το χρόνο. Για να μαγειρέψουν ένα τέτοιο πιάτο μπορεί ακόμη και ο ιδιοκτήτης της ελάχιστης μαγειρικής γνώσης, δεδομένου ότι είναι πρακτικά αδύνατο να χαλάσει ένα ψημένο μήλο.
Η συνταγή για ψημένα μήλα
Συστατικά:
- μήλα - 6 τεμάχια.
- σταφίδες - 1 χούφτα?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Ο φούρνος επαναθερμαίνεται σε 200 μοίρες. Τα μήλα μου, αποξηραμένα και χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, αφαιρούμε τον πυρήνα και διαχωρίζουμε λίγο πολτό, χωρίς να σπάμε στο κάτω μέρος του καρπού. Σταφίδες χύνονται βραστό νερό, αν τα μούρα είναι πολύ ξηρά, ας στεγνώσει, και στη συνέχεια ανακατεύουμε με ζάχαρη. Ετοιμάζουμε κάθε μήλο με το παραγέμισμα. Στην κορυφή της γέμισης, ρίχνουμε λίγο μέλι και βάζουμε μια φέτα βούτυρο. Βάζουμε τα μήλα στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
Η συνταγή για ψημένα μήλα στο φούρνο
Συστατικά:
- αποξηραμένα κεράσια - 1/4 του ενός αιώνα?
- καφέ ζάχαρη - 1/4;
- πεκάν - 1/4 του αιώνα?
- Επίγεια κανέλα - 1/4 κουταλιού της σούπας.
- μήλα - 6 τεμάχια.
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- χυμό μήλου - μισό αιώνα?
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιρόπι ζάχαρης - 1/2 st.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψουμε ψημένα μήλα, καθαρίζουμε τα φρούτα από τον πυρήνα και μια μικρή ποσότητα πολτού, αφήνοντας το κάτω μέρος του καρπού ολόκληρο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αποξηραμένα κεράσια, τη ζάχαρη, τα ψιλοκομμένα καρύδια, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Στο ταψί πίνετε χυμό μήλου - δεν θα αφήσει τα μήλα να καούν. Γεμίζουμε τον κενό πυρήνα του μήλου με ένα μείγμα κερασιών και απλώνουμε τα γεμιστά φρούτα σε ένα καλούπι. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή της γέμισης. Ρίχνουμε τα μήλα με σιρόπι ζάχαρης ή μέλι και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 50 λεπτά. Τα έτοιμα έτοιμα θα πρέπει να είναι μαλακά, αλλά συνεχίζουν να διατηρούν το σχήμα τους.
Ψητά μήλα με μέλι
Συστατικά:
- μήλα - 2 τεμάχια.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αμύγδαλα - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
Τα μήλα μου, αποξηραμένα και κομμένα σε μεγάλες φέτες. Προηγουμένως, ο πυρήνας πρέπει να αφαιρεθεί από τα μήλα, αλλά μπορείτε να το κάνετε αργότερα, ξεχωριστά για κάθε λοβό. Κομμάτια μήλων απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος, λερωμένα με μια μικρή ποσότητα βουτύρου.
Πασπαλίστε τα τμήματα του εμβρύου με κανέλα και νερό με μέλι. Στην κορυφή, βάζουμε κομμάτια βούτυρο και πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Καλύψτε τη φόρμα με μήλα με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 20-25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν μαλακά τα λοβούς, αλλά δεν θα μετατραπούν σε χάος.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτή τη λιχουδιά χωριστά, ή μπορείτε να βάλετε μια μπάλα παγωτού βανίλια πάνω από αυτό. Επίσης, η βάση μήλου είναι ιδανική για να κάνετε κλασική αγγλική θρυμματισμένη πίτα. Για να γίνει αυτό, φέτες μήλων, εκτός από τα αμύγδαλα, πρέπει να πασπαλίζονται με ένα ψίχουλο shortcake και να τοποθετούνται σε ένα προθερμανθέντα φούρνο για να ψήνουν μέχρι το χρυσό καφέ.
Ψητά μήλα με τυρί cottage
Συστατικά:
- μήλα - 4 τεμάχια.
- τυρί cottage - 8-9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καφέ ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 1/4 στοιχείο.
- καρύδια - 1 χούφτα?
- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα -1 κουτ.
Προετοιμασία
Σταφίδες ρίχνουμε ζεστό νερό και αφήνουμε στον ατμό για 15-20 λεπτά. Από τα μήλα αφαιρούμε τον πυρήνα, αφήνοντας το κάτω μέρος ολόκληρο.
Σε ένα μικρό μπολ ζυμώνουμε τυρί cottage, το ανακατεύουμε με ζάχαρη και σταφίδες με ατμό. Τα καρύδια κόβονται με ένα μαχαίρι και προστίθενται στο μίγμα του τυροπήγματος. Τοποθετούμε τα μήλα σε ένα φύλλο ψησίματος, τα γεμίζουμε με τυρί cottage και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Κάθε μήλο είναι πασπαλισμένο με κανέλα και ποτίζεται με μέλι. Ψήνουμε τα μήλα για 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια θα εξυπηρετήσουμε, το πότισμα του χυμού, το οποίο απελευθερώθηκε κατά τη διαδικασία ψησίματος.