Παρά το γεγονός ότι εκτός από τα σνακ στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θα είναι θερμότερο και μερικοί θα σερβίρουν επιδόρπιο στο τέλος του γεύματος, οι νόστιμες σαλάτες της Πρωτοχρονιάς είναι πάντα το επίκεντρο της γιορτής. Επιπλέον, ότι το πιάτο, φυσικά, πρέπει να είναι νόστιμο, χρειάζεται επίσης μια λαμπερή και ελκυστική εμφάνιση. Με όλα αυτά, πήραμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορεί να είναι η σωτηρία σας τις τελευταίες μέρες προετοιμασίας για την γιορτή.
Νόστιμη Πρωτοχρονιάτικη Σαλάτα - συνταγή
Ας ξεκινήσουμε με την επόμενη παραλλαγή της περίφημης σαλάτας του Καίσαρα, η κύρια τροποποίηση της οποίας είναι η προκαταρκτική θρυμματισμός και η φρύξη του κοτόπουλου στην αναψυχή. Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε διαθέσιμα πράσινα σαλάτα, σταματήσαμε στο κεφάλι του μαρούλι.
Συστατικά:
- Μαρούλι κεφαλής μαρουλιού.
- κοτόπουλο - 340 g.
- γάλα - 65 ml.
- ψωμί - 85 γρ.
- σκληρό τυρί - 45 g;
- μπέικον - 80 g.
- ντομάτες - 130 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 55 g.
- χυμός λεμονιού - 25 ml.
- ελαιόλαδο - 25 ml.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο (λευκό κρέας) σε λωρίδες, σεζόν, βουτάμε στο γάλα και πασπαλίζουμε με ψωμί. Βγάζετε τα κομμάτια του ψημένου κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι μέχρι να μαλακώσετε και στη συνέχεια αφήστε το υπερβολικό λίπος να απορροφηθεί σε χαρτοπετσέτες.
Βράζετε τα αυγά σκληρά. Μπέικον το τηγανίζουμε μέχρι να τραγουδήσουμε και ψιλοκόψουμε.
Ξεπλύνετε το μαρούλι, αφού πρώτα το αποσυναρμολογήσετε στα φύλλα. Καθένα από τα φύλλα ξηραίνεται και απομακρύνεται, στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας και αναμειγνύεται με τις μισές ντομάτες και φέτες τυριού. Προσθέστε τις τομάτες σε κύβους, κομμάτια βρασμένων αυγών, ψίχουλα μπέικον και λωρίδες κοτόπουλου. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με λεμόνι και ελαιόλαδο, ρίξτε το πιάτο πριν το σερβίρετε.
Απλή και νόστιμη σαλάτα του νέου έτους
Συνολικά πέντε συστατικά μπορούν να μετατραπούν σε ένα ικανοποιητικό σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι. Αντί για κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια γαλοπούλα, το βόειο κρέας ή να πάρετε ένα έτοιμο ζαμπόν.
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου - 180 g.
- μια χούφτα καρύδια?
- σέλινο - 1 στέλεχος?
- μια χούφτα αποξηραμένα βακκίνια?
- μαγιονέζα - 135 ml.
Προετοιμασία
Βράστε το κοτόπουλο, αφήστε το να κρυώσει και, στη συνέχεια, αποσυναρμολογήστε το πτηνό για ίνες. Κόψτε το σέλινο. Ανακατεύουμε το σέλινο με το κοτόπουλο, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και τα αποξηραμένα βακκίνια. Γεμίστε τη νόστιμη σαλάτα μας στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και αφήστε την να δροσιστεί.
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Olivier"
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 620 g.
- πατάτα - 420 g;
- καρότα - 310 g;
- ένα μίσχο σέλινο?
- πράσινο μπιζέλι - 80 g;
- μαριναρισμένο αγγούρι - 160 γρ.
- πιπεριά - 65 g.
- μαγιονέζα - 155 g.
- κρεμμύδι - 45 γρ.
Προετοιμασία
Βράζουμε το βόειο κρέας, ψύχουμε και διαιρούμε σε κύβους. Κατ 'αναλογία, κάνουμε με πατάτες και καρότα. Τρίψτε το στέλεχος σέλινου και τα λαχανικά τουρσί. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας μαζί, προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Περάστε το πιάτο με μαγιονέζα.
Η εορταστική σαλάτα του νέου έτους είναι γρήγορη και νόστιμη
Αν θέλετε να ευχαριστήσετε όλους τους τρώγοντες στο τραπέζι με ένα ασυνήθιστο σνακ, τότε αυτή η σαλάτα θα ολοκληρώσει την αναζήτησή σας για την τέλεια συνταγή. Για να το κάνετε χρειάζεστε απλά συστατικά τα οποία όταν συνδυαστούν, μετατρέπονται σε ένα κεντρικό πιάτο ενός συμποσίου ή ενός μπουφέ.
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- Τάρτες - 24 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 260 g;
- μοβ λάχανο - 45 γρ.
- Peking λάχανο - 45 g?
- καρότα - 70 g;
- φτερά κρεμμυδιών, μια χούφτα μαϊντανό.
Για τη σάλτσα:
- αραχιδέλαιο - 55 g.
- μέλι - 30 ml;
- σάλτσα σόγιας - 30 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ξύδι ρυζιού - 20 ml.
- νερό - 15 ml.
Προετοιμασία
Ψιλοκόψτε και τα δύο είδη λάχανων. Στρώνουμε καλά τα καρότα και ανακατεύουμε με λάχανο και χόρτα. Κοτόπουλο μαγειρέψτε και αποσυναρμολογήστε τις ίνες. Διανείμετε τα παρασκευασμένα συστατικά σαλάτας στις τάρτες.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα και ρίξτε τα πάνω στη σαλάτα.