Το πλιγούρι βρώμης είναι επίπεδος κόκκοι βρώμης. Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα κοινό, υγιές και θρεπτικό πιάτο. Επιπλέον, πολλές γυναίκες καταναλώνουν πλιγούρι βρώμης το πρωί για απώλεια βάρους.
Σύνθεση πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης περιέχει πρωτεϊνικές ενώσεις, φυτικές ίνες, λίπη και υδατάνθρακες. Όλα αυτά τα συστατικά απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Επιπλέον, η σύνθεση των νιφάδων βρώμης περιλαμβάνει βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Ε, καθώς και Α, Κ και ΡΡ. Το όφελος αυτού του προϊόντος οφείλεται στην παρουσία μεταλλικών ουσιών σε αυτό - σίδηρο και μαγνήσιο, ιώδιο και φθόριο, νικέλιο, φώσφορο , θείο, μαγγάνιο, κάλιο και ασβέστιο. Επίσης, η διατροφική αξία των νιφάδων βρώμης είναι υψηλή, λόγω των οργανικών οξέων που περιλαμβάνονται στη σύνθεση τους - ερουκικό, μηλονικό, οξαλικό, παντοθενικό, νικοτινικό, νιασίνη και πυροξίνη.
Οφέλη από πλιγούρι βρώμης
Με την κανονική χρήση πλιγούρι βρώμης το πρωί, το αίσθημα κόπωσης και υπνηλίας θα εξαφανιστούν. Αυτό το πρωινό μπορεί να ενεργοποιήσει όλη την ημέρα, να αυξήσει τη ζωτικότητα και τη διάθεση. Πριν να σκεφτείτε τη χρησιμότητα των νιφάδων βρώμης, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις ενδείξεις για την ενσωμάτωση αυτού του πιάτου στη διατροφή.
Το πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμο στο διαταραγμένο μεταβολισμό, τη δυσκοιλιότητα, την κολίτιδα, τη δυσπεψία της τροφής και τη φούσκωμα. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο αυτό το πιάτο για αλλεργικές αντιδράσεις και δερματίτιδα, καθώς και προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα. Επιπλέον, το βρώμης έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
Ένα αναντικατάστατο κουάκερ πλιγούρι βρώμης είναι για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων, του αίματος και της καρδιάς, του θυρεοειδούς, του ήπατος και των νεφρών. Το βρώμης βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει την ανοσία και καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
Ζημία στην πλιγούρι βρώμης
Οι νιφάδες βρώμης φέρνουν όχι μόνο καλό, αλλά και κακό. Απαγορεύεται η χρήση τους απαραίτητη για άτομα που έχουν διαγνωστεί με εντεροπάθεια γλουτένης ή με άλλο τρόπο - κοιλιοκάκη. Με αυτή την ασθένεια, ο οργανισμός δεν μπορεί να επεξεργαστεί πλήρως τις ουσίες που υπάρχουν στα δημητριακά.
Μην ωφεληθείτε από πλιγούρι βρώμης εάν το χρησιμοποιείτε πολύ συχνά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην απέκκριση ασβεστίου από το σώμα, και ως αποτέλεσμα - παραμόρφωση των οστών και οστεοπόρωση.
Επιλογή νιφάδων βρώμης
Αν αναλογιστούμε ποιες νιφάδες βρώμης είναι οι πιο χρήσιμες, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι κάθε χυλό, συμπεριλαμβανομένης της πλιγούρι βρώμης, θα διατηρήσει πλήρως χρήσιμες ιδιότητες μόνο εάν το πιάτο παρασκευάζεται από ολόκληρους κόκκους. Η παρασκευή αυτού του κουάκερ διαρκεί πολύ χρόνο - τουλάχιστον 40 λεπτά. Οι προ-πλυμένοι κόκκοι ολόκληροι ή θρυμματισμένοι, πρέπει να κοιμηθείτε σε ήδη βραστό νερό ή γάλα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το πιάτο απαιτεί μεγάλη προσοχή - πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς.
Για λόγους ευκολίας, οι παραγωγοί έχουν δημιουργήσει νιφάδες βρώμης, από τις οποίες το χυλό παρασκευάζεται πολύ γρηγορότερα από ό, τι από τους ολικούς κόκκους. Το μαγείρεμα των νιφάδων βρώμης διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Οι νιφάδες πρέπει επίσης να ξεπλυθούν και να χυθούν σε βραστό νερό ή γάλα. Και για τα πρώτα 5 λεπτά το κουάκερ πρέπει να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία, μετά από το οποίο μειώνετε τη φωτιά για να βράσει το χυλό για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνιστάται να αφήσετε να ζυθοποιηθεί
Υπάρχει ένα είδος νιφάδων βρώμης άμεσης μαγειρικής, το όφελος και η βλάβη του οποίου προκαλεί πολλές αμφιβολίες μεταξύ των εμπειρογνωμόνων. Τέτοιες νιφάδες απλώς ρίξτε βραστό νερό ή ζεστό γάλα και αφήστε να εγχυθεί για 3-5 λεπτά.
Στην επιλογή των βρώμης, το κύριο κριτήριο είναι η φρεσκάδα του προϊόντος, οπότε κατά την αγορά, πρέπει πάντα να εξετάσει προσεκτικά την ημερομηνία κυκλοφορίας.