Οι τηγανίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εύκολο σνακ ή πρωινό. Αποδεικνύονται πολύ πλούσια, νόστιμα και αποτελούν εξαιρετικό επιδόρπιο. Ας μάθουμε μερικούς τρόπους μαζί σας πώς να φτιάχνετε τηγανίτες μήλων.
Ψωμί μήλου με γάλα
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 1 είδος?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- κανέλα - 2 πρέζα?
- φυτικό έλαιο - 500 ml.
- άλας ·
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Έτσι, χτυπήστε τα αυγά σε ένα λευκό αφρό με ζάχαρη, ρίξτε μια πρέζα αλάτι και ρίξτε στο γάλα, ανακατεύοντας τα πάντα με ένα χτύπημα. Κόβουμε το αλεύρι σε ένα τραπέζι, το συνδυάζουμε με μια σκόνη ψησίματος και το ρίχνουμε στο μείγμα αυγού και γάλακτος. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεσμένο κανέλα και ανακατέψτε καλά. Τα μήλα πλένονται, αποφλοιώνονται, αφαιρούν το κουτί σπόρων, ψιλοκομμένα και αποστέλλονται στη ζύμη. Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε τηγανίτες από τις δύο πλευρές, ρίχνοντάς τα με ένα κουτάλι. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το επιδόρπιο με ζάχαρη σε σκόνη ή νερό με μέλι.
Καρότο και τηγανίτες μήλων
Συστατικά:
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 250 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη και ψεκάζονται ελαφρά με αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη. Στη συνέχεια, μετατοπίστε τη μάζα των αυγών στο τριμμένο καρότο και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι. Το αλεύρι κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος και χύνεται σταδιακά στο μείγμα λαχανικών. Στο τηγάνι, ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, απλώστε μια κουταλιά της σούπας κέικ καρότου και τηγανίζετε τηγανίτες μέχρι να είναι έτοιμοι και στις δύο πλευρές.
Τηγανίτες με σάλτσα μήλου
Συστατικά:
- μήλο πουρέ - 1 είδος?
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- αλεύρι - 0,5 είδη?
- έλαιο - 50 g.
- ζύμη - 10 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τα μήλα ψήνουν στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, σκουπίστε με ένα κόσκινο, προσθέστε το αλεύρι σιταριού, τη μαγιά, το αλάτι, βάλτε βούτυρο κρέμας και ζάχαρη. Αναμίξτε καλά τη μάζα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη παχιά ζύμη και ψήνουμε από αυτήν πάνω σε τηγανισμένες βούτυρες μαύρες τηγανίτες μήλων χωρίς αυγά.
Μπουκέτα από μήλο-κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα κολοκυθάκια είναι αποφλοιωμένα, τρίβονται στο μικρότερο από τα grands και συμπιέζονται απαλά το αποβαλλόμενο χυμό. Το μήλο καθαρίζεται επίσης, αφαιρούμε τους σπόρους και τα αλέθουμε σε ένα τρίφτη. Ανακατεύουμε πατάτες λαχανικών με φρούτα, προσθέτουμε αυγά, ρίχνουμε αλεύρι, ζάχαρη, σόδα και αλάτι. Όλα προσεκτικά αναμιγνύουν και ζυμώνουν μια λεπτή, ομοιογενή ζύμη. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές, σε ένα ζεστό τηγάνι σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου.
Η συνταγή για τηγανίτες μήλου στο γιαούρτι
Συστατικά:
- πλιγούρι βρώμης - 1 τεμάχιο?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - τσίμπημα?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 200 ml.
- Βανιλίν - για γεύση.
Προετοιμασία
Βάζουμε βρώμη σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε σόδα, ζάχαρη και βανιλίνη. Στη συνέχεια οδηγούμε το αυγό, το ανακατεύουμε και το βάζουμε βαθμιαία σε κεφίρ. Αφήνουμε τη μάζα για 10 λεπτά, έτσι ώστε το πλιγούρι βρώμης να διογκωθεί σωστά. Αυτή τη φορά, ξεφλουδίστε το μήλο, τρία σε τρίφτη και προσθέστε στη ζύμη. Από την προκύπτουσα μάζα των τηγανιών βρώμης και μήλου και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν από τις δύο πλευρές.
Τυροκομείο και μήλο τηγανίτα
Συστατικά:
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλεύρι - 140 g;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- τυρί cottage - 200 g.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Τα αυγά συνδυάζονται με ξινή κρέμα, προσθέτετε ζάχαρη, τυρί cottage, αλάτι και αλέθετε όλα τα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, βάζουμε τα λερωμένα μήλα, ξύσμα λεμονιού, ρίχνουμε κανέλα και ανακατεύουμε. Συλλέξτε μάζα μιας κουταλιάς σούπας και τηγανίζετε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα μούρων.