Αρωματική πίτα με καρύδια θα είναι τόσο καλή όσο μπορείτε σε ένα εορταστικό τραπέζι, ειδικά αφού από την ποικιλία των συνταγών που παρουσιάζονται παρακάτω, ο καθένας θα είναι σε θέση να επιλέξει κάτι για το γούστο τους.
Η συνταγή για μια πίτα με μήλα και καρύδια
Μήλα, καρύδια και κανέλα - ένα ιδανικό τρίο, το οποίο δεν μπορούσε να αποδειχθεί καλύτερα σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών ψησίματος. Στη συνέχεια, θα συζητήσουμε την προετοιμασία μιας άλλης παραλλαγής της κλασικής λιχουδιάς με μήλα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 285 g.
- σόδα, σκόνη ψησίματος - για ½ κουταλάκι κλπ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μέλι - 95 ml.
- γάλα - 115 ml;
- βούτυρο - 225 g.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- καρύδια - 55 γρ.
Προετοιμασία
- Το μοτίβο της κατασκευής αυτού του κέικ είναι πολύ απλό να θυμόμαστε. Αρχικά, αναμίξτε όλα τα ξηρά συστατικά από τον κατάλογο: αλεύρι, σκόνη ψησίματος και σόδα, καθώς και μπαχαρικά.
- Ξεχωριστά από αυτά, χτυπήστε τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο, χύνοντας σταδιακά το υγρό μέλι στο μείγμα. Αραιώστε όλα με το γάλα και ρίξτε σε υγρό για να στεγνώσουν τα συστατικά.
- Αφού αναμίξετε μια ομοιογενή ζύμη, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και μεταφέρουμε σε ένα τυποποιημένο, στρογγυλό πιάτο 20 cm. Βάλτε τα κομμάτια των μήλων στην κορυφή.
- Ψήστε μια πίτα με καρύδια και μέλι για περίπου μία ώρα σε 180 μοίρες και σερβίρετε μετά από ψύξη.
Κέικ καρότων με δαμάσκηνα και καρύδια
Το κέικ καρότων μπορεί να κάνει τέλειους φίλους με σχεδόν όλα τα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Αυτή τη φορά η εταιρεία θα κάνει δοκιμαστικά κομμάτια δαμάσκηνων και καρυδιών.
Συστατικά:
- αλεύρι - 310 g.
- κανέλα - 5 g;
- ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο?
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- βούτυρο - 220 g.
- ζάχαρη 380 g.
- δαμάσκηνα - 95 γραμμάρια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γιαούρτι - 55 g;
- ένα μεγάλο καρότο - 1 κομμάτι?
- πυρήνες καρυδιών - ¾ st.
Προετοιμασία
- Ενώ ο φούρνος φτάνει σε θερμοκρασία 180 μοίρες, μπορείτε να έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε τη ζύμη.
- Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά από τη λίστα, εκτός από τη ζάχαρη, μαζί.
- Ξεχωριστά, χτυπάτε τα αυγά και τη ζάχαρη μαζί με το λιωμένο βούτυρο μέχρι η μάζα να πάρει μια κρεμώδη σύσταση. Ρίξτε το γιαούρτι στην κρέμα αυγού και ελαίου και στη συνέχεια αναμίξτε τα ξηρά συστατικά μαζί με τα υγρά.
- Ανακατέψτε τη ζύμη με ψιλοκομμένα καρύδια, κομμάτια δαμάσκηνων και τριμμένα καρότα. Διανείμετε σε στρογγυλό σχήμα 20 cm και αφήνετε στο φούρνο για 55-65 λεπτά.
- Μια πίτα με καρύδια μπορεί να σερβιριστεί με συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος με βούτυρο ή τυρί κρέμα αμέσως μετά το ψήσιμο του φελλού.