Τα cupcakes, φυσικά, είναι πολύ νόστιμα και μόνοι τους, αλλά χωρίς γλάσο είναι και τα δύο άγευστα και φαινομενικά πολύ φρέσκα και μονότονα. Αρκεί να ψήνουμε μια παρτίδα από τους πιο απλούς ρόλους βανίλιας και να την μετατρέψουμε σε μια μεγάλη παλέτα γεύσης απλά με τη βοήθεια συνταγών, τις οποίες θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.
Απλή συνταγή λούστρου για τα cupcakes
Το πιο απλό και νόστιμο λούστρο για τα cupcakes ετοιμάζεται σε ένα φλας και θα διακοσμήσει ευνοϊκά όλα τα γλυκά γλυκά στο τραπέζι σας.
Συστατικά:
- σκόνη ζάχαρης - 2 στοιχεία?
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανίλια - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, βάλτε ένα μαλακό βούτυρο και το χτυπήστε με μια σταγόνα εκχυλίσματος βανίλιας και σκόνης ζάχαρης μέχρι να ομοιόμορφη. Χωρίς να σταματήσουμε να μαστίγουμε, εισάγουμε γάλα στο ελαιώδες μίγμα και η ζύμη λευκής ζάχαρης για τα cupcakes είναι έτοιμη!
Γλάσο λεμονιού για κέικ
Συστατικά:
- σκόνη ζάχαρης - 2 στοιχεία?
- χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φλούδα 1 λεμόνι.
Προετοιμασία
Ρίξτε τη σκόνη σακχάρου με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το τριμμένο λεμόνι στο ξύλο. Εάν το λούστρο είναι πάρα πολύ παχύ - προσθέστε την κονιοποιημένη ζάχαρη, εάν είναι υγρό - χυμός λεμονιού.
Πάστα πορτοκαλιού για τα cupcakes
Λαμβάνοντας την παρακάτω συνταγή ως βάση, μπορείτε να κάνετε cupcakes με λούστρο από κάθε εσπεριδοειδές. Λοιπόν, ποιος από τους φιλοξενούμενους θα εγκαταλείψει το capkake με λεμόνι, ή γκρέιπ φρουτ;
Συστατικά:
- τυρί κρέμα "Φιλαδέλφεια" - 1/3 πακέτο?
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ζάχαρης - 2 στοιχεία?
- αλάτι - μια πρέζα?
- φλούδα πορτοκαλιού 1.
Προετοιμασία
Κτυπήστε το τυρί με ένα μίξερ με μαλακό βούτυρο μέχρι να είναι εντελώς ομοιογενές. Προσθέστε το μίγμα μελιού, αλατιού, χυμού και χυμού πορτοκαλιού . Καλό χτύπημα πάλι και σταδιακά, χωρίς να παύσει να λειτουργεί ένα μίξερ, ρίξτε τη σκόνη σε σκόνη. Μόλις η ζάχαρη σε σκόνη είναι στο μπολ - χτυπήστε το γάνωμα με τη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να είναι ευάερο.
Γλάσο σοκολάτας για κέικ
Καλύψτε τα μακαρόνια με ένα παχύ και πλούσιο λούστρο σοκολάτας. Εάν θέλετε να προσθέσετε πικάντικες νότες στη συνταγή, διαφοροποιήστε το κερασάκι με μερικές σταγόνες βραστά ή πορτοκαλί λικέρ.
Συστατικά:
- βούτυρο - 1/4 του αιώνα?
- σιρόπι καλαμποκιού - 1 ½ κουταλάκι κλπ.
- βανίλια - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρη σοκολάτα - 60 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Πώς να κάνετε τη γλάσο σοκολάτας για ένα cupcake; Είναι πολύ απλό! Σε μια κατσαρόλα ή σε ένα μικρό μπολ, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέστε σε αυτό σιρόπι καλαμποκιού, βανίλια, ζάχαρη σε σκόνη και γάλα. Βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια προσθέτουμε κομμάτια σοκολάτας.
Μαγειρέψτε το λούστρο σε ελάχιστη θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα με χτύπημα, έτσι ώστε η σοκολάτα να μην καεί. Εάν το λούστρο είναι πάρα πολύ παχύ - ρίξτε λίγο γάλα.
Ψήστε τα cupcakes με την κορυφή σε ένα μπολ με λούστρο, σηκώστε απαλά και γυρίστε. Κατά τη διαδικασία επίστρωσης του λούστρου του κέικ, το γυαλί μπορεί να αρχίσει να στεγνώνει. Εάν συμβεί αυτό, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
Ψήσιμο συνταγή λούστρο για το κέικ
Το λούστρο Berry είναι ιδανικό για κλασικά κέικ βανίλιας ή κέικ φρούτων.
Συστατικά:
- Φράουλα - 4 τεμάχια.
- βατόμουρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Οι φράουλες και τα σμέουρα τοποθετούνται σε μπλέντερ και ανακατεύονται σχολαστικά. Σκουπίστε τις πολτοποιημένες πατάτες μέσα από ένα κόσκινο. Ολόκληρο το μούρο πουρέ πρέπει να πάρει 1/4 φλιτζάνι, για να τελειώσει το πολτοποιημένο πατάτες με τον απαιτούμενο όγκο μπορεί να είναι με τη βοήθεια φυσικού χυμού φρούτων. Τώρα μένει μόνο να αναμειγνύεται η πολτοποιημένη πατάτα με σκόνη ζάχαρης σε πλήρη ομοιομορφία και μπορείτε να καλύψετε τα cupcakes μας με τη γλάσο.