Τα αλμυρά αρτοσκευάσματα είναι πάντα μια θαυμάσια προσθήκη στο τραπέζι και μια γρήγορη πίτα με λάχανο και αυγά παίρνει ένα αξιόλογο μέρος στη συλλογή συνταγών για πολλές νοικοκυρές. Και υπάρχουν δεκάδες τέτοιες συνταγές, έχοντας μάθει μόνο λίγους, μπορείτε να πειραματιστείτε, δίνοντας στα συνήθη προϊόντα μια ξεχωριστή γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με λάχανο και αυγό;
Ένα από τα πιο προσιτά προϊόντα είναι το λάχανο και τα αυγά, βρίσκονται συχνά στο ψυγείο, ενώ πολλά βρίσκονται σε γεύση. Το γεμιστό λάχανο για μια πίτα με ένα αυγό μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό.
- Το λάχανο είναι καλύτερα κομμένο όσο το δυνατόν μικρότερο, τότε δεν θα γευτεί τόσο εκφραστικό.
- Για να σβήσετε το λάχανο είναι πιθανό όχι στο νερό, και στο γάλα, τότε θα είναι ευχάριστο χρώμα φωτός.
- Για να γεμίσετε μια πίτα είναι απαραίτητο χωρίς περιττό υγρό, διαφορετικά η ζύμη σε μια πίτα δεν μπορεί να ψηθεί και θα είναι βρεγμένη.
Αλάτι πίτα με λάχανο και αυγό
Ακόμα και η πιο ευκίνητη ερωμένη συχνά δίνει προτίμηση στις γρήγορες συνταγές, επειδή ο εξοικονόμαστος χρόνος μπορεί να δαπανηθεί σε συγγενείς. Μια ζελατινή πίτα με λάχανο και αυγά αναφέρεται σε τέτοια. Επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος είναι μόνο μια ευχαρίστηση, επειδή περιλαμβάνει μόνο μερικά απλά βήματα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- κεφίρ - 300 ml.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 4-5 κουταλιές της σούπας. l;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύδι - να σβήσει σόδα?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη γέμιση:
- λευκό λάχανο - 350-400 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Αναμείξτε τα προϊόντα για ζύμη, ζυμώστε.
- Τα μισά δαχτυλίδια του κρεμμυδιού τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο. Μετά από 5 λεπτά, ρίχνουμε ένα τρίτο από ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί τελείως.
- Προσθέστε το ωμό αυγό, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 2-3 λεπτά.
- Ρίξτε τη μισή ζύμη στο καλούπι. Βάλτε το λάχανο έτσι ώστε να μην πνιγεί.
- Στο επάνω μέρος της γέμισης, ρίχνουμε το υπόλοιπο της ζύμης και το εξομαλύνουμε με ένα κουτάλι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
- Ψήστε για 35 λεπτά.
Στρώση πίτας με λάχανο και συνταγή αυγών
Πολλές νοικοκυρές στο ψυγείο έχουν μια αγορά ζαχαροπλαστικής, διότι από αυτό μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία ορεκτική πίτα με οποιαδήποτε γέμιση, αλμυρή ή γλυκιά. Μια κέικ με λάχανο και τα αυγά θα είναι μια εξαιρετική λύση εάν η οικογένεια απροσδόκητα θέλει μια ζεστή θεραπεία για το τσάι ή ξαφνικά οι φιλοξενούμενοι έρχονται.
Συστατικά:
- ζυμώδες ζύμη - 400 g.
- λευκό λάχανο - 300-400 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- άνηθο (αποξηραμένο) - 2/4 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Από τη ζύμη ρολό δύο κέικ, πάχους 0,6-0,9 cm.
- Κρεμμύδι με ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα καρυκεύματα.
- Κόψτε τα βραστά αυγά σε κύβους. Προσθέστε στο έτοιμο λάχανο.
- Μεταξύ των κέικ βγάζει το γέμισμα.
- Με το υπόλοιπο αυγό, λιπαίνετε την κορυφή του κέικ.
- Τοποθετήστε το κομμάτι σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Πίτα με λάχανο και αυγό
Ένα πιάτο με χειμωνιάτικη διάθεση μπορεί να ονομαστεί μια πίτα με λάχανο και αυγό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το λάχανο, αλλά και τις απολαύσεις. Η ειδική οξύτητα δίνει μια λαμπρή γεύση στο πιάτο, ειδικά όταν πρόκειται για το ψήσιμο. Για να διευκολύνει το κέικ θα βοηθήσει το βραστό αυγό, θα το κάνει ακόμα πιο θρεπτικό.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 1 kg.
- ζυμαρικά - 700 g.
- κρεμμύδι - 5 τεμάχια.
- αυγό - 6 τεμ.
Προετοιμασία
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα λαχανικά. Μαγειρέψτε 5 ψημένα αυγά.
- Συνδυάστε τα λαχανικά και τα θρυμματισμένα αυγά.
- Περίστε την προετοιμασμένη γέμιση με μπαχαρικά. .
- Αναπτύξτε δύο κέικ ζύμης.
- Συλλέξτε το κέικ. Πιάστε τις άκρες. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για 15 λεπτά.
- Ψήνουμε στους 180 ° C.
Πιάστε με λάχανο Pekinese και αυγό
Στο κρύο είναι δύσκολο να βρούμε ένα καλό λευκό λάχανο, έτσι το Πεκίνο βοηθάει. Μια πίτα με φρέσκο λάχανο και αυγά θα γίνει μια υπέροχη διακόσμηση για το τραπέζι. Juicy πράγματα θα προσθέσει τυρί cottage. Οι ερωμένες που δεν φοβούνται να πειραματιστούν μπορούν να προσθέσουν οποιοδήποτε μαλακό ή σκληρό τυρί.
Συστατικά:
- λάχανο Πεκίνο - 150 g;
- ζυμώδες ζύμη - 250 g;
- τυρί cottage - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l;
- πράσινα - ένα μάτσο?
- αυγό - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Σχηματίζετε δύο δίχτυα από τη ζύμη.
- 3 αυγά για να βράσουν σκληρά. Ψιλοκόψτε το λάχανο και κόψτε τα πράσινα.
- Τα αυγά ψιλοκομμένα και προσθέστε στο κύριο συστατικό. Εκεί για να χύσει το τυρί cottage, ξινή κρέμα. Προσθέστε τα καρυκεύματα.
- Συλλέξτε το κέικ πιέζοντας τις άκρες.
- Ψήνουμε στους 210 βαθμούς για 20 λεπτά.
Πιπέρι με λάχανο και αυγό
Η ζύμη στο ψήσιμο παίζει βασικό ρόλο, είναι πιο δύσκολο να πειραματιστεί, αλλά μπορεί να κάνει το κέικ ασυνήθιστο και απίστευτα νόστιμο. Μια αμμοπινάδα με λάχανο και αυγά στο φούρνο δεν είναι ο ευκολότερος τρόπος ψήσιμο, αλλά το αποτέλεσμα δικαιολογεί την προσπάθεια. Η ζύμη γίνεται τρυφερή με τραγανή κρούστα.
Συστατικά:
- Κουλουράκι - 600 g.
- λευκό λάχανο - 500 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Κόψτε το λάχανο, κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους. Φροντίστε τα πάντα σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα καρυκεύματα. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέστε τυρί και ξινή κρέμα, ανακατέψτε με το λάχανο.
- Το μισό ρολό ζύμης ψήνεται στους 150 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
- Βάλτε το γέμισμα στη ζύμη και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Πίτα με λάχανο, κιμά και αυγό
Σε μια οικογένεια όπου υπάρχουν άντρες, οι πικάντικες πίτες με κρέας είναι πολύ ευπρόσδεκτες, συνεπώς στη συλλογή συνταγών έμπειρων νοικοκυρών υπάρχει πάντα μια παρτίδα με μικτή γέμιση - κρέας και διάφορα λαχανικά. Για παράδειγμα, μια απλή πίτα με λάχανο και αυγό με την προσθήκη κιμά θα είναι μια εξαιρετική λύση, καθώς ένα πιάτο παρακαλεί όλα τα μέλη της οικογένειας.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 800 g.
- χοιρινό - 500 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- λάχανο - 300 g.
- μπαχαρικά για γέμιση.
Προετοιμασία
- Λάχανο για να τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Πιπέρι και αλάτι.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε με λάχανο.
- Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, προσθέστε στο λάχανο.
- Πάρτε το κέικ.
- Ψήστε σε 180 λεπτά τουλάχιστον.
Πίτα με λάχανο, μανιτάρια και αυγό
Όσο η οικογένεια δεν μου άρεσε ένα κέικ λάχανου με ένα αυγό, μια μέρα μπορεί να είναι άτακτος. Η προσθήκη ενός νέου συστατικού στο πιάτο σας μπορεί να το αλλάξει δραματικά. Για παράδειγμα, μια νόστιμη πίτα με λάχανο και τα αυγά συμπληρώνουν τέλεια τα μανιτάρια ή τα κουνούπια. Εάν υπάρχει η δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε τις κεφαλές, φροντίστε να δοκιμάσετε να ψήσετε μια κέικ μαζί τους.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 600 g.
- λευκό λάχανο - 350 γρ.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- κρεμμύδι - 300 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- αποξηραμένα βότανα - 3 κουταλάκια του γλυκού.
Προετοιμασία
- Λάχανο και κρεμμύδια. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
- Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Προσθέστε λάχανο, ρίξτε 200 ml νερό, αλάτι, πιπέρι. Για να σβήσετε 25 λεπτά.
- Έτοιμη γέμιση τοποθετείται σε ένα σουρωτήρι.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά στο λάχανο μαζί με τα πράσινα.
- Κάνετε δύο κέικ από τη ζύμη. Συλλέξτε το κέικ.
- Ψήστε για 60-80 λεπτά. Επιμείνετε 15 λεπτά.
Lazy πίτα με λάχανο και αυγό
Όλες οι νοικοκυρές αγαπούν τις συνταγές με το πρόθεμα «τεμπέλης», επειδή σημαίνει ότι το πιάτο είναι έτοιμο γρήγορα και εύκολα. Μια υγρή πίτα με λάχανο και αυγά είναι μία. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε, αλλά η γεύση θα παραμείνει στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κύριο μυστικό αυτής της πίτας είναι ότι έχει πολλή γέμιση, οπότε δεν πρέπει να δοθεί πολύς χρόνος στη δοκιμή.
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. l;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l;
- αλεύρι - 6-7 st. l.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για το γέμισμα
- λευκό λάχανο - 500 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 125 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά, τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε και αλάτι. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Λάχανο ψιλοκομμένο, βραστά αυγά και τριμμένο. Όλα τα αναμιγνύονται και χύνεται σε ένα πιάτο φρυγανίσματος. Κορυφή με τη λιωμένη μαργαρίνη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ρίξτε το κτύπημα λάχανου.
- Ψήστε για 30 λεπτά.
Πίτα με λάχανο και αυγό σε ένα multicrew
Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας εξοικονομούν χρόνο και απλοποιούν τη διαδικασία μαγειρέματος. Ακόμη και η συνηθισμένη πίτα με ψητό λάχανο και αυγά, την οποία πολλές γυναίκες έχουν μάθει να μαγειρεύουν, μπορεί να γίνει ακόμα πιο εύκολη και η γεύση δεν θα επηρεαστεί καθόλου. Το Multivarka είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το φούρνο.
Συστατικά:
- αλεύρι - 100 g.
- μαγιονέζα - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για το γέμισμα
- λευκό λάχανο - 500 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά και προσθέστε τα συστατικά για τη ζύμη.
- Λάχανο και κρεμμύδια.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 30 λεπτά. Βάλτε το βούτυρο και τα κρεμμύδια. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε το λάχανο, αλάτι.
- Κόψτε το λάχανο σε ένα πιάτο.
- Ρίξτε τη μισή ζύμη, τοποθετήστε την γέμιση και ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη.
- Ψήστε για 60 λεπτά, γυρίστε το κέικ και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.