Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο κέικ, αλλά δεν έχετε το χρόνο ή την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, τότε η συνταγή για ένα χαλκό στο τηγάνι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.
Κέικ μελιού σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος 30% - 400 ml;
- σόδας - 0,5 κουτ.
- μέλι - 50 ml;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο για λίπανση.
- βανίλια ζάχαρης - για γεύση.
Προετοιμασία
Η συνταγή για την παρασκευή ενός νόστιμου κέικ μελιού σε ένα τηγάνι είναι αρκετά απλή. Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, ενώ συνεχίζετε να νικήσετε, σταδιακά ρίξτε μισό ποτήρι ζάχαρης και προσθέστε μέλι. Στη συνέχεια, μια λεπτή στάλα ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο και χτυπήστε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει. Αλεύρι κοσκινισμένο με σκόνη ψησίματος και σόδα. Σταδιακά το ρίχνουμε σε μάζα μελιού. Ανακατέψτε τα πάντα στην ομοιογένεια. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια χοντρή, αλλά ρέουσα ζύμη.
Ρίξτε το τηγάνι πάνω από μια μικρή φωτιά. Το λιπαίνετε ελαφρά με φυτικό έλαιο. Ρίχνουμε το ένα τρίτο της ζύμης στο τηγάνι. Γεμίστε το σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού, καλύψτε με ένα πυκνό καπάκι και τηγανίστε για 3 λεπτά πριν από ένα τραγανό φλοιό.
Στη συνέχεια, κτύπησε την ξινή κρέμα με ένα μίξερ, χύστε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Τα δροσερά κέικ είναι τοποθετημένα μεταξύ τους, προσεκτικά promazyvaya κάθε ξινή κρέμα. Αφήνουμε το κέικ μια μηχανή μελιού, μαγειρεμένη σε ένα τηγάνι, για αρκετές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου για εμποτισμό. Διακοσμούμε με καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα.